寒意漸濃，霜降大地，又到了一年中品嘗“霜打菜”的最佳時節(jié)。隨著冬季深入，永輝超市迎來今年度霜打菜的集中上市，為消費者帶來一場屬于冬日的風味盛宴。

所謂“霜打菜”，是指露天種植、經(jīng)歷風霜雨打的蔬菜。大自然通過“霜凍”這種方式，對蔬菜進行了一次天然的“糖化”與“熟成”，使其口感更甜、風味更濃，是一年中僅有三個月能品嘗到的限定美味。

今年，永輝超市霜打菜系列共涵蓋30余支SKU，以本地葉菜、高山葉菜、包菜、結(jié)球類、甘藍類及蘿卜類為主。其中，西蘭花、白蘿卜、紅菜苔、娃娃菜、菠菜、甘藍作為本季主推單品，憑借其清甜軟糯、營養(yǎng)豐富的特點，備受消費者青睞。

永輝超市本季霜打菜，依托全國供應鏈集采優(yōu)勢，精心匯聚了來自河北、陜西、浙江、四川、重慶等核心產(chǎn)區(qū)。這些產(chǎn)區(qū)分布于中國傳統(tǒng)的蔬菜優(yōu)生帶，冬季氣候條件適宜，利于霜打菜累積糖分、提升口感。同時，為確保這份“冬日的甜”能以更佳狀態(tài)直達餐桌，永輝對霜打菜建立了更為嚴苛的采收標準。與普通蔬菜不同，永輝要求合作的基地，必須遵循自然落霜，待霜化后再行采摘的“古老智慧”。這一關(guān)鍵步驟，確保了蔬菜在霜后得到充分的光合作用與“糖化”反應，使甜度與風味達到峰值，同時菜葉更為強韌，鎖住水分與營養(yǎng)，從源頭奠定了出色的品質(zhì)基礎。

值得一提的是，霜打菜自11月上架以來，全國銷售超4000噸，銷量同比增長顯著，印證了市場對高品質(zhì)霜打菜的持續(xù)青睞。同時，為提升購物體驗，永輝超市在賣場設置了霜打菜專屬陳列區(qū)，并同步在永輝線上超市APP端開設專區(qū)，方便消費者一鍵下單。從商品遴選到陳列展示，每一個細節(jié)都致力于為消費者提供更好的購物體驗。

永輝超市相關(guān)負責人表示：“我們通過源頭直采、持續(xù)優(yōu)化供應鏈，全力保障霜打菜的穩(wěn)定供應與新鮮品質(zhì)，希望讓每一位消費者都能在冬日里品嘗到這份來自田間的地道清甜�！�在這個適合圍爐取暖的季節(jié)，不妨走進永輝，挑選幾樣清甜可口的霜打菜，讓這份來自大自然的限定饋贈，為您與家人的餐桌增添一份溫暖與風味。