北京
- 好脂肪 VS 壞脂肪 -
脂肪常常背負(fù)著不好的名聲，但事實(shí)上，脂肪也分“好壞”。有些脂肪確實(shí)可能損害健康，而另一些脂肪卻是維持身體正常功能所必需的。學(xué)會(huì)區(qū)分它們，對(duì)我們的整體健康至關(guān)重要。那么，如何辨別脂肪的好壞呢？
壞脂肪——主要包括飽和脂肪和反式脂肪，它們?cè)谑覝叵峦ǔ３使虘B(tài)。常見于紅肉、全脂乳制品、油炸食品和烘焙點(diǎn)心等。攝入過多會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)、影響血脂水平，進(jìn)而增加患心臟病、腦卒中、糖尿病以及某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
好脂肪——屬于不飽和脂肪，在室溫下多為液態(tài)。主要來(lái)源于植物油、堅(jiān)果、種子以及三文魚等深海魚類。適量攝入不僅不會(huì)危害健康，反而對(duì)心血管、糖尿病等慢性疾病具有保護(hù)作用。
因此，我們應(yīng)在日常飲食中嚴(yán)格控制壞脂肪的攝入（建議低于每日總能量的10%），并鼓勵(lì)用好脂肪替代部分壞脂肪，從而更好地守護(hù)健康。
- 醫(yī)學(xué)之美，源自對(duì)生命之愛 -
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