湖南
不管是家里日常做飯
還是餐館開門做生意
廚房都是妥妥的“剛需配置”
但你們平時(shí)留意過
廚房油煙管道內(nèi)悄悄攢下的油垢嗎？
可千萬別小瞧這類物質(zhì)
一旦接觸明火或高溫
它們可能隨時(shí)“發(fā)火”惹麻煩
11月22日23時(shí)37分許
長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)晚報(bào)西街
一家餐飲店廚房突發(fā)火情
火勢(shì)順著油煙管道蔓延至建筑頂部
現(xiàn)場(chǎng)濃煙滾滾
橙黃色“煙柱”直沖夜空
消防員趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)
油煙管道已形成立體燃燒
起火建筑頂部平臺(tái)明火竄動(dòng)
濃煙正順著管道縫隙
不斷往居民樓樓道滲透
現(xiàn)場(chǎng)形勢(shì)十分緊急
消防員立即兵分兩路展開處置
一組架設(shè)高壓水槍壓制頂部明火
另一組利用消防栓不間斷供水
切斷管道源頭火勢(shì)
并同步組織樓內(nèi)居民有序疏散
經(jīng)過一番緊張?zhí)幹?/p>
現(xiàn)場(chǎng)明火被完全撲滅
此次事故未造成人員傷亡
僅餐飲店廚房輕微受損
據(jù)初步調(diào)查起火原因?yàn)?/p>
餐飲店未按規(guī)定季度清洗油煙管道
烹飪菜品時(shí)產(chǎn)生的明火
引燃管壁堆積的油污所致
說起廚房火災(zāi)
很多人第一反應(yīng)
是煤氣罐、燃?xì)夤艿阑蛴湾伷鸹?/p>
卻常常忽略了油煙管道
這個(gè)易引發(fā)火情的“隱形幫兇”
油煙管道火災(zāi)通常具有
隱蔽性強(qiáng)、蔓延迅速
易形成立體火災(zāi)的特點(diǎn)
明火一旦被吸入管道引燃油垢
很難被及時(shí)發(fā)現(xiàn)
容易錯(cuò)過最佳滅火時(shí)機(jī)
加之油煙管道本身是相對(duì)封閉的空間
起火后火勢(shì)會(huì)借助“煙囪效應(yīng)”迅速擴(kuò)散
滅火難度大后果不堪設(shè)想
來源：長(zhǎng)沙消防
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