最后一個(gè)蘋(píng)果

□ 李洪峰

一個(gè)周六，我去4S店保養(yǎng)車(chē)，路遇一個(gè)外地小商販，約莫50多歲，拉一車(chē)蘋(píng)果在公路邊賣(mài)，地上擺放了4袋用塑料袋裝好的蘋(píng)果，一張紙殼立在旁邊，寫(xiě)著“一袋10斤35元，1斤4元”的字樣。這一下就能讓人明白，10斤以上單價(jià)便宜5角?；窝垡豢矗O(píng)果漂亮，紅彤彤的，大小均勻，像是從樹(shù)上剛摘下，新鮮還帶粉。車(chē)牌照是北方的，小商販古銅色的臉，很有滄桑感，靜靜地坐在路邊支起的小馬扎上，吧噠抽著一支香煙，不時(shí)左右側(cè)下腦袋。

“你是寧夏人？我看你的車(chē)牌照是寧夏的?！蔽覇?wèn)他。

“不是。我是陜西人?！彼匾痪?。

“那你的蘋(píng)果是哪里的？”我又問(wèn)。

“也是陜西的?！彼鸬?。

“陜西的蘋(píng)果好吃，我在大西北待過(guò)多年?！蔽艺f(shuō)。

小商販一出口就夾帶著陜西地方口音，我一聽(tīng)就知道不是裝的。貨真價(jià)實(shí)，我在心里說(shuō)。

“我待會(huì)兒把車(chē)保養(yǎng)了回來(lái)買(mǎi)一袋?！?/p>

“好的。到時(shí)我給你重新裝?！毙∩特湡崆榈鼗匚?。

在我生活的南方小縣城，能看到北方人來(lái)這里做買(mǎi)賣(mài)，而且是拉一車(chē)新鮮水果，還是件稀罕的事，想必他是多么的不容易，有上千公里的距離啊。

我兌現(xiàn)承諾，回來(lái)時(shí)買(mǎi)了10斤，是小商販重新在車(chē)上裝的。我非常信任他，叫他只要不裝壞的就行，任憑撿。他說(shuō)全是好的，好吃得很，并切了事先備好的蘋(píng)果一小塊給我嘗，感覺(jué)口感還不錯(cuò)。

我為自己買(mǎi)到既便宜又好吃的蘋(píng)果感到得意，隨即給正在上下午班的妻子打電話，表下功。要知道超市最便宜的蘋(píng)果也得五、六元一斤，口感還不咋樣，我們平時(shí)都舍不得買(mǎi)。妻子說(shuō)，那給她送幾個(gè)過(guò)去。

幾分鐘后，我開(kāi)車(chē)來(lái)到妻子單位門(mén)口，在車(chē)上按幾聲喇叭。她出來(lái)打開(kāi)車(chē)后備箱，拿蘋(píng)果，突然大聲叫道：“怎么都是些爛的？！”

“啥？！不可能喲！那你一個(gè)也不要拿，把爛的撿到一邊，我馬上去找他?！蔽以谲?chē)上說(shuō)。

幾分鐘后，我來(lái)到之前買(mǎi)蘋(píng)果的地方，見(jiàn)那小商販還在，停好車(chē)，打開(kāi)車(chē)后備箱，向他招手示意過(guò)來(lái)。他應(yīng)該明白。

此時(shí)有人買(mǎi)他的蘋(píng)果正在付錢(qián)，我不想攪了他的生意。

一會(huì)兒，他過(guò)來(lái)馬上接過(guò)那十幾個(gè)有傷疤的蘋(píng)果，說(shuō)了一句“我跟你換了就是了”。我一下感覺(jué)他誠(chéng)實(shí)的同時(shí)，又感覺(jué)他好像心中有數(shù)。我沒(méi)有吱聲。

他三下五除二把有傷疤的蘋(píng)果用一個(gè)塑料袋裝好，放在電子秤上稱(chēng)重，又重新用了一個(gè)塑料袋在車(chē)上撿等量的蘋(píng)果。這回我特意看了，強(qiáng)調(diào)裝大個(gè)兒的，不要裝有傷疤的。

“有傷疤的又不是不能吃，把那一點(diǎn)剜了就可以了。”他的回答令我費(fèi)解。

我仍沒(méi)吱聲，心里卻說(shuō)：買(mǎi)東西就是買(mǎi)個(gè)漂色，買(mǎi)個(gè)心情。

“一下買(mǎi)了10斤蘋(píng)果，吃個(gè)夠?！蔽腋拮诱f(shuō)，“這回沒(méi)有壞的了?！辈⒔心赣H和她趁蘋(píng)果新鮮得趕緊吃，不能放久了。

我也吃，幾乎每天一個(gè)。昨天晚上，我拉開(kāi)冰箱一看還有一個(gè)，光滑發(fā)亮，長(zhǎng)得標(biāo)致，跟先前吃的不同，這個(gè)較大，還貼了張“水晶紅富士”的漂亮小標(biāo)簽。

我再次為自己買(mǎi)到既便宜又好吃的蘋(píng)果而感到得意。妻子說(shuō)這次買(mǎi)的蘋(píng)果不行，口感不好。我辯解說(shuō)那是個(gè)別的，總體來(lái)說(shuō)不錯(cuò)，買(mǎi)這么多沒(méi)有壞的，最后一個(gè)還貼有標(biāo)簽?？僧?dāng)我揭開(kāi)標(biāo)簽時(shí)，一下傻眼了——露出一個(gè)黑色的洞。像是被蟲(chóng)子鉆了的。

妻子見(jiàn)我大驚失色，平靜地說(shuō)：“有洞的又不是不能吃，把那一點(diǎn)剜了就可以了?！?/p>

突然覺(jué)得這話咋那么耳熟?！耙彩前。卸吹奶O(píng)果說(shuō)明沒(méi)打農(nóng)藥，還綠色環(huán)保。”我回應(yīng)道。

（作者系中國(guó)微型小說(shuō)學(xué)會(huì)會(huì)員）

松州古城

□ 劉俊

離開(kāi)這里時(shí)，我以為心情會(huì)是平靜的

回過(guò)頭，才發(fā)現(xiàn)

對(duì)這座古城，充滿不舍

以前，我一直認(rèn)為天下古鎮(zhèn)千篇一律

仿古的建筑群，全是商業(yè)化運(yùn)營(yíng)

更藏著一個(gè)個(gè)“刺客”

刺傷了，一波又一波游人的心

松州古城，有著與眾多古鎮(zhèn)、古城的不同

歷經(jīng)滄桑的城廓，遺有唐韻的城樓

保留完好的邊防重鎮(zhèn)之原貌

每一塊城磚的觸摸，恍如穿越千年

進(jìn)入古城，你以為會(huì)看到

滿街毫無(wú)特色的網(wǎng)紅店、小吃鋪

實(shí)則，會(huì)看到

藏、羌、回、漢等不同民族風(fēng)店鋪

一元一串，是這座古城的美食標(biāo)簽

不論是橋東橋西，街前街后

都能聽(tīng)到，一元一串的牛肉串

為取得游人信任，他們會(huì)將新鮮牦牛肉

在公眾目光之下現(xiàn)切、現(xiàn)串、現(xiàn)烤

西山，守護(hù)松州古城上千年

高百丈，有棧道通頂

因高反，五步一歇息、十步一飲水

攀爬此山，正如同攀爬人生大山

松州古城，是一座煙火氣息濃厚的古城

是一座，融合了多民族文化的古城

是一座，民風(fēng)淳樸，熱情好客的古城

是一座，來(lái)了還想再來(lái)的古城

（作者系成都市詩(shī)詞楹聯(lián)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)）

沖菜的滋味

□ 王堯江

在味蕾的記憶里，有一種滋味辛辣沖鼻，沒(méi)錯(cuò)，那就是沖菜的味道！

小時(shí)候，但凡有點(diǎn)感冒鼻塞，母親便揭開(kāi)沖菜壇子讓我湊上去嗅嗅。一股辛辣刺鼻的氣息一下涌入鼻腔，猛一激靈，繼而一聲噴嚏，呼吸立馬通泰，感冒癥狀大大減輕。沖菜，正是得名于其辛辣沖鼻的味道。

沖菜雖然刺鼻難耐，吃起來(lái)卻爽口下飯。加之其原料易得、制作簡(jiǎn)易，便成了餐桌上的家常菜。

十冬臘月，青菜、白菜開(kāi)始起薹，正是做沖菜的時(shí)節(jié)。沖菜的傳統(tǒng)原料是青菜薹，也有用即將開(kāi)花的油菜薹、白菜薹的。取菜薹連同嫩葉洗凈，在太陽(yáng)下晾曬至有點(diǎn)蔫即可。做法之一是將菜薹切成小顆粒，鐵鍋燒至滾燙，將菜薹顆粒放入翻炒，四五分熟便趁熱鏟到罐子里，在面上鋪上幾層青菜葉子，捂蓋緊實(shí)；也可以將青菜薹放入沸水中汆一下，撈起來(lái)放在壇子中蓋上蓋子，用濕毛巾捂嚴(yán)實(shí)。不管用何種方法，整個(gè)過(guò)程是不能沾油的，否則會(huì)變質(zhì)。發(fā)酵過(guò)程數(shù)小時(shí)到一兩天不等，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，便會(huì)發(fā)酸，成了酸菜。

經(jīng)過(guò)時(shí)間的調(diào)教，青菜火氣不減，性情反而更加潑辣。這時(shí)候，一旦打開(kāi)蓋子，一股濃烈刺鼻的氣息立即撲面而來(lái)，直沖腦門(mén)。

沖菜食用時(shí)，用多少取多少，剩下的沖菜依舊要捂蓋嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)跑風(fēng)漏氣，沖味便寡淡了。做法花樣多，可以加些豆豉、蒜苗等爆炒，也可以加些紅油、花椒面、白糖、香醋等涼拌。那嗅覺(jué)上的沖鼻、味覺(jué)上的生澀和口感上的爽脆，各種滋味混合夾雜，令人食欲大振。當(dāng)你扒一口飯、夾一些沖菜，一股“沖味”席卷口腔，氣息涌入鼻腔直沖腦門(mén)，沖得你淚眼模糊，那滋味真是讓人欲罷不能！

農(nóng)村大多有做沖菜的習(xí)慣，讓普普通通的青菜、白菜呈現(xiàn)出豐富的口感?？梢哉f(shuō)，沖菜的滋味伴隨著我成長(zhǎng)，滲透進(jìn)了生命，成為永遠(yuǎn)也不能忘記的家鄉(xiāng)味道！

我打小在外讀書(shū)，大學(xué)畢業(yè)后也一直在外奔忙，與父母親待在一起的時(shí)間屈指可數(shù)。每次回家，相對(duì)而坐，悲喜爛于心中，已經(jīng)不習(xí)慣言語(yǔ)交流，一切盡在一桌簡(jiǎn)單可口的飯菜里。臨別時(shí)，母親常常會(huì)塞給我一罐子沖菜，叮囑我出門(mén)在外要照顧好自己。時(shí)光荏苒，當(dāng)年性情如沖菜般潑辣強(qiáng)勢(shì)的母親早已被歲月打磨得怯懦卑微。那年冬天，一場(chǎng)大病讓她癱瘓?jiān)诖?，生活徹底不能自理。母親的沖菜從此遠(yuǎn)離了我的餐桌。那沖菜的滋味也被定格在了遙遠(yuǎn)的記憶里，成了濃濃鄉(xiāng)愁的一部分。

（作者單位：蘆山縣政協(xié)）

時(shí)代鏈上新銀城

□ 冉啟成

春風(fēng)一吹

夢(mèng)就發(fā)芽

推土機(jī)來(lái)了

你抖了抖身

（像抖落一身風(fēng)塵）

翔鳳的夢(mèng)其實(shí)很深

囈語(yǔ)一出，“亮壩”

就被“春耕”驚醒

陸游，可能又

有了詩(shī)興，在廣場(chǎng)沉吟

魏明倫雖辭賦高手

二號(hào)橋頭一章農(nóng)家賦

華美詞章，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)遜色于

綠水青山銀岳池

人文山川內(nèi)涵的本真

曲藝歡歌天天唱

文體廣場(chǎng)夜色載歌舞

年輕人、老年人、美少年

翔鳳山下尋夢(mèng)，“南宋”街上

攀富比貴，休閑翻新

吃喝玩樂(lè)享盡都市繁華

還感嘆跟不上古城月異日新

南郊白塔不古

總想望過(guò)鱗次櫛比新高樓

翔鳳戀巢不飛

難留昔時(shí)巢中舊夢(mèng)

古圍城路，城磚舊瓦

已退往鳳山腳下北街老舊城

成了懷古幽情的見(jiàn)證

“儒雅”“先賢”文廟現(xiàn)身

大西街車(chē)流飛奔成河

廊橋架通和溪河?xùn)|河西

迎賓大道展示時(shí)代風(fēng)骨

工業(yè)園區(qū)、東湖公園

新興一環(huán)路、二環(huán)路……

合抱“曲藝之鄉(xiāng)”米糧倉(cāng)

淡雅翠湖，秀美金城山

川東夜月下的波光里

正夢(mèng)一樣悠悠蕩漾

古銀城，今岳池

陸放翁苦思冥想

四言八句，怎能容下

時(shí)代岳池農(nóng)家新篇章

春風(fēng)一吹

樹(shù)木就發(fā)芽

推土機(jī)排隊(duì)一吼

小城又刷一次新

九龍歡騰，翔鳳飛舞

百年滄桑，百年巨變

銀城掛在了時(shí)代飛轉(zhuǎn)的鏈條上

(“銀城”，四川岳池縣的別稱(chēng)；“亮壩春耕”，舊時(shí)“岳池十景”之一；“米糧倉(cāng)”，因岳池盛產(chǎn)水稻而得名。)

（作者系岳池縣作家協(xié)會(huì)常務(wù)副主席）

來(lái)源 | 消費(fèi)質(zhì)量報(bào)

編輯 | 陳蕊妮

校對(duì) | 聶行

責(zé)編 | 張可

審核 | 涂偉

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