最近，梅里斯烤肉小鎮(zhèn)的

新打卡點(diǎn)火了

一面寫著“南墻”的創(chuàng)意墻前

游客們排著隊(duì)“撞墻”拍照

笑著喊著

“來都來了，就得撞一回”

但這面墻可不是

單純的網(wǎng)紅布景

它藏著梅里斯人

最較真的勁兒

撞南墻不是認(rèn)死理

而是不服輸、不繞行

把困難撞成坦途的勇氣

一撞產(chǎn)業(yè)壁壘

把肉香撞成金字招牌

誰能想到，如今火遍全網(wǎng)的烤肉小鎮(zhèn)，曾經(jīng)也面臨鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展的迷茫。但梅里斯人沒選跟風(fēng)模仿，反而盯著本地烤肉的地道風(fēng)味，一頭撞上了“小打小鬧難成氣候”的產(chǎn)業(yè)南墻。

從趙興家大片肉的意外走紅，到政府牽頭培育出陳家大片肉、魁牛燒烤等一眾網(wǎng)紅店鋪，再到2021年“烤肉小鎮(zhèn)”正式落地，梅里斯人一步步把散落的美食資源，串成了特色產(chǎn)業(yè)集群。如今趙興家大片肉登上央視，烤肉街的煙火氣吸引著八方食客，這一撞，撞出了小鎮(zhèn)的致富路。

二撞思想藩籬

舊貌換新顏，越撞越鮮活

產(chǎn)業(yè)立住了，梅里斯人又盯上了“守舊難長久”的思想南墻。他們知道，小鎮(zhèn)要走得遠(yuǎn)，光有味道不夠，還得有顏值、有內(nèi)涵。

對(duì)外，他們把達(dá)斡爾族文化融入街巷改造，整潔的街道配上斑斕彩繪，新建的烤肉文化展覽館成了游客必打卡的文化地標(biāo)；對(duì)內(nèi)，鎮(zhèn)黨委牽頭開商戶座談會(huì)，老板們湊在一起出主意：深耕網(wǎng)紅菜品、改造主題包房、搞直播專享套餐。這一撞，撞碎了傳統(tǒng)經(jīng)營的局限，讓小鎮(zhèn)既有煙火氣，又有新鮮感。

三撞味道底線

把“較真”撞成口碑

“撞南墻”的盡頭，是對(duì)極致的追求。梅里斯人把這股較真勁，全用在了烤肉的味道上——不搞繁復(fù)醬料掩蓋，只靠食材本味說話，這是他們撞不破的“味道南墻”。

堅(jiān)持當(dāng)日現(xiàn)殺現(xiàn)切，牛肉不注水、不腌制、不預(yù)制，炭火慢烤后外焦里嫩，油香直鉆鼻腔。這份對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著，換來了市場(chǎng)的真心認(rèn)可：2025 年“五一”假期，小鎮(zhèn)游客量破2萬人次，梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)旅游消費(fèi)達(dá)4200萬元，“一桌難求”成了常態(tài)，“真香”成了游客們最實(shí)在的評(píng)價(jià)。

如今的梅里斯，“撞南墻”早已不是挑戰(zhàn)，而是一種生活態(tài)度、一種發(fā)展信念。這面打卡墻，撞的是不服輸?shù)挠職?，撞的是踏?shí)干事的韌勁，撞的是讓幸福扎根家鄉(xiāng)的初心。

趁著天氣正好

來梅里斯赴一場(chǎng)

“撞墻之約”吧

在烤肉香里感受這份較真

在打卡墻前留下你的不服輸

讓這股熱騰騰的勁頭

陪你一路向前

通訊員丨孫亞楠

編輯丨趙偉男 校對(duì)丨李媛媛

責(zé)編丨陳佳玉 總編丨叢明輝