哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

茭白口感鮮嫩，是老少皆宜的食物，它是一種水生植物，長得白白胖胖的，乍一看跟竹筍一樣，也被叫做水中鮮，高鉀高蛋白，價格便宜性價比超高，用來炒記得那或者炒肉都好吃，脆脆嫩呢的口感比吃肉還香，不知道吃什么的時候來上一盤，清清淡淡下酒又下飯。

茭白還有一個不容忽視的功效，就是腸道的益處，茭白中含有豐富的水溶性膳食纖維，而且不粗糙，它能有效促進腸道蠕動，增加排便意識，到了秋冬季天氣干燥，很多人會發(fā)現(xiàn)排便沒有那么順暢，茭白性質(zhì)溫和舒緩，用來煮點茭白湯，配點雞蛋簡單炒一下，既好吃又不刺激腸道，比起藥物的效果要顯著多了，另外，血糖不穩(wěn)定的中老年人也可以適當(dāng)多吃些茭白來穩(wěn)定哦！

【茭白炒雞蛋】

用料：茭白三根，雞蛋兩個，小蔥一根，大蒜2瓣，生抽一勺，蠔油一勺，鹽少許。

步驟：

1，兩個雞蛋打散，油鍋燒熱后下入雞蛋，炒至雞蛋定型后先盛出來備用。

2，鍋里再少加一點油，加入蒜末爆香，然后倒入茭白絲，快速翻炒片刻，茭白絲就會逐漸變軟。

3，待茭白變軟后加入少許清水，一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，翻炒均勻后加入炒好的雞蛋。

4，最后加入適量小蔥增香。

5，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：

挑選茭白時，要選擇外觀光滑。質(zhì)地堅實，表面無裂縫，無斑點的為佳；

茭白烹飪前要清洗干凈，茭白的生長環(huán)境在水中，表面容易有泥沙和細菌，烹飪前應(yīng)充分洗干凈，或者將外皮削掉；

部分朋友食用茭白時可能會過敏，這類人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財?shù)男∈?，歡迎給文章點贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。