11月20日至23日，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)和山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的第十一屆中國(guó)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨“一老一小”健康食堂推廣活動(dòng)在山東煙臺(tái)舉辦。本次活動(dòng)以“強(qiáng)鏈固本 智通未來”為主題，探討團(tuán)餐行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路。

一、潘多拉飲食集團(tuán)重磅首發(fā)企業(yè)ESG報(bào)告

潘多拉飲食集團(tuán)創(chuàng)始人董事長(zhǎng)徐傳佳先生作為嘉賓應(yīng)邀出席，并發(fā)表以“團(tuán)餐踐行ESG——推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展”為主題的演講，與行業(yè)專家與同仁分享團(tuán)餐行業(yè)ESG的發(fā)展趨勢(shì)，共同探討團(tuán)餐踐行ESG的具體實(shí)踐與重要意義。

此外，正值進(jìn)軍團(tuán)餐市場(chǎng)10周年之際，潘多拉飲食集團(tuán)重磅首次發(fā)布企業(yè)2024-2025年度ESG報(bào)告。本報(bào)告是潘多拉飲食集團(tuán)發(fā)布的首份年度環(huán)境、社會(huì)及管治(ESG)報(bào)告，旨在與各利益相關(guān)方溝通潘多拉飲食集團(tuán)在可持續(xù)發(fā)展方面的理念、實(shí)踐與績(jī)效表現(xiàn)。

l報(bào)告范圍：本報(bào)告組織范圍涵蓋潘多拉飲食集團(tuán)及其所有運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，時(shí)間范圍為2024年1月1日至2024年9月30日，部分內(nèi)容(如“微光計(jì)劃”)為展現(xiàn)項(xiàng)目的連續(xù)性，涵蓋了截至報(bào)告發(fā)布前的最新進(jìn)展。

l報(bào)告依據(jù)：本報(bào)告在編制過程中參考了全球報(bào)告倡議組織(GRI)標(biāo)準(zhǔn)、可持續(xù)發(fā)展會(huì)計(jì)準(zhǔn)則委員會(huì)(SASB)針對(duì)食品飲料行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)以及氣候相關(guān)財(cái)務(wù)信息披露工作組(TCFD)的建議，并響應(yīng)了聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)(SDGs)。

l數(shù)據(jù)說明：報(bào)告所載資料來源于潘多拉飲食集團(tuán)內(nèi)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、公開信息及第三方資料。潘多拉力求信息披露的準(zhǔn)確性與完整性。

二、以仁之心，以義之行：覆蓋ESG三大關(guān)鍵維度

ESG是環(huán)境(Environmental)、社會(huì)(Social)和公司治理(Governance)的縮寫， 是評(píng)估企業(yè)可持續(xù)發(fā)展表現(xiàn)的非財(cái)務(wù)指標(biāo)體系。潘多拉飲食集團(tuán)相信：團(tuán)餐企業(yè)踐行ESG不僅是社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)，更是提升長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵路徑。通過可持續(xù)供應(yīng)鏈與綠色運(yùn)營(yíng)、反食物浪費(fèi)與可持續(xù)飲食、推廣健康膳食結(jié)構(gòu)等具體措施，團(tuán)餐企業(yè)能夠在環(huán)境和社會(huì)維度創(chuàng)造實(shí)質(zhì)價(jià)值。

徐傳佳先生在演講中說到：“仁者愛人，義者循理。潘多拉飲食集團(tuán)在過去的十余年里，始終將‘立世者，扶持于人，必厚于己’的司訓(xùn)融入發(fā)展脈絡(luò)，以仁愛之心待人，以信義之道立業(yè)?！?/p>

他認(rèn)為：人才意識(shí)提升、政策引導(dǎo)、消費(fèi)者需求和合作機(jī)構(gòu)要求是團(tuán)餐行業(yè)ESG發(fā)展的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素，潘多拉飲食集團(tuán)將從環(huán)境責(zé)任、社會(huì)責(zé)任和公司治理三大關(guān)鍵維度深化企業(yè)ESG實(shí)踐。

三、守正出新，信行天下：致力于成為可持續(xù)餐飲服務(wù)標(biāo)桿企業(yè)

2015年，潘多拉飲食集團(tuán)正式進(jìn)軍團(tuán)餐領(lǐng)域，以創(chuàng)新者的姿態(tài)重塑行業(yè)格局，將美食廣場(chǎng)模式引入企業(yè)餐飲，開創(chuàng)了團(tuán)餐服務(wù)的新范式。

潘多拉飲食集團(tuán)不僅以美食服務(wù)社會(huì)，更以責(zé)任回報(bào)社會(huì)——從構(gòu)建“鐵三角”食安防線守護(hù)舌尖安全，到啟動(dòng)“微光計(jì)劃”點(diǎn)亮偏遠(yuǎn)山區(qū)教育希望；從打造“潘多拉成長(zhǎng)學(xué)院”賦能員工成長(zhǎng)，到推動(dòng)“綠色廚房”踐行低碳運(yùn)營(yíng)。潘多拉飲食集團(tuán)步履不停，初步探索出一條商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值共生的發(fā)展路徑。

深耕團(tuán)餐十周年，潘多拉飲食集團(tuán)堅(jiān)持將可持續(xù)發(fā)展理念融入企業(yè)戰(zhàn)略和日常運(yùn)營(yíng)。潘多拉未來的目標(biāo)是：成為全球領(lǐng)先且備受消費(fèi)者、投資者及社會(huì)各界信賴的可持續(xù)餐飲服務(wù)標(biāo)桿企業(yè)。

展望新十年，潘多拉飲食集團(tuán)在此鄭重承諾：

1.環(huán)境(E)新承諾:我們將以“碳中和”為遠(yuǎn)景，制定并實(shí)施清晰的碳減排路線圖，在綠色廚房可持續(xù)供應(yīng)鏈與循環(huán)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域投入更多資源，力爭(zhēng)在2030年前實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)碳排強(qiáng)度顯著下降，成為餐飲行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的積極踐行者。

2.社會(huì)(S)新承諾:我們將持續(xù)深化“以人為本”。對(duì)內(nèi)，將“潘多拉成長(zhǎng)學(xué)院”打造為員工終身學(xué)習(xí)的平臺(tái);對(duì)外，將“微光計(jì)劃”的邊界從教育延伸至社區(qū)健康，并攜手更多供應(yīng)鏈伙伴，共同構(gòu)建一個(gè)更具包容性與韌性的價(jià)值共同體。

3.治理(G)新承諾:我們將以更高的透明度與更前瞻的視野強(qiáng)化公司治理。全面深化“食堂幫幫”等數(shù)字化平臺(tái)的AI治理能力，將ESG風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)化、智能化，并積極推動(dòng)董事會(huì)多元化，讓可持續(xù)的基因深度融入企業(yè)戰(zhàn)略與日常決策的每一個(gè)細(xì)胞。

道阻且長(zhǎng)，行則將至。下一個(gè)十年，潘多拉飲食集團(tuán)將繼續(xù)以“仁義禮智信”為精神指引，秉持“全球分享 美好生活”的品牌理念。潘多拉飲食集團(tuán)愿與所有員工、客戶、投資者及合作伙伴攜手，不僅是團(tuán)餐服務(wù)的提供者，更努力成為可持續(xù)生活方式的倡導(dǎo)者、行業(yè)低碳轉(zhuǎn)型的推動(dòng)者，以及社會(huì)公平進(jìn)步的貢獻(xiàn)者。