日前山東威海一家餐廳，為做宣傳特意請來幾名打扮得花枝招展的妙齡女子在后廚大跳黑絲辣舞！視頻一發(fā)刷爆全網(wǎng)，網(wǎng)友質(zhì)疑后廚熱舞會污染食材、破壞食品衛(wèi)生。

近日，威海一名男子去“五谷豐登農(nóng)家院”吃飯，路過后廚窗口突然停下了腳步。

原來，玻璃后面不是廚師在切菜顛勺，而是幾個年輕貌美女子正扭著身子熱舞，動作幅度還挺大。

她們上身套著飯店工服，下邊卻穿著短裙，裹著黑絲襪，腳踩細高跟，頭發(fā)盤得精致發(fā)亮。

旁邊架著設(shè)備，有人圍著拍，換好幾個角度取景，后廚操作臺、食材存放架就擺在旁邊，女子跳舞時發(fā)絲飄起來，沒人戴口罩和帽子。

連顛勺的大廚都不炒菜了，直接停下來看得津津有味。

一旁油煙機正在嗡嗡響，旁邊案臺上還堆著沒洗的蝦殼、切了一半的洋蔥，而美女們就這樣踩著高跟鞋在濕漉漉的地面上大跳黑絲辣舞。

男子將這場景拍下來發(fā)上網(wǎng)，網(wǎng)友們立馬吵了起來。有人說這推廣方式新鮮有創(chuàng)意，能博眼球；更多人盯著后廚環(huán)境犯嘀咕，這地方豈是能隨便跳舞的？頭發(fā)絲、汗珠子掉進去咋辦？

“姐妹，這是后廚不是選秀舞臺！頭發(fā)掉菜里算加‘蛋白質(zhì)’嗎？”

“化妝品碎屑、衣服上的灰塵，怕不是這道菜的‘隱藏配料’？”

更有細心網(wǎng)友質(zhì)問：“舞女有健康證嗎？萬一有傳染病，這些菜豈不成了‘病毒傳播器’？”

調(diào)侃歸調(diào)侃，大家的核心擔(dān)憂很明確：后廚是食品安全的“生命線”，無關(guān)人員隨意進入熱舞，簡直是在挑戰(zhàn)衛(wèi)生底線。

果不其然，網(wǎng)友的質(zhì)疑很快引起了當?shù)厥袌霰O(jiān)管局的注意。工作人員核實后明確回應(yīng)：情況屬實！視頻是餐廳老板為了推廣引流，特意從外面邀請來的舞者拍攝的，雖然當時廚房沒有進行食品加工，但問題依然不小?！盁o健康證在后廚跳舞有明顯風(fēng)險隱患，無關(guān)人員進入后廚本身就不符合規(guī)定。”

監(jiān)管部門當即責(zé)令餐廳整改，后續(xù)還會“回頭看”確保落實，這波快速響應(yīng)被網(wǎng)友點贊“比舞者的舞步還絲滑”。

有律師也站出來說話了：非后廚人員進入后廚表演，即便不參與食品制作，也可能攜帶污染物、干擾后廚秩序，若造成食物污染，商家需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

其實，店鋪想要通過宣傳推廣獲得流量，這本來無可厚非，但是作為餐廳，宣傳的方式應(yīng)該是食品的安全性、菜品的美味可口和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而不應(yīng)該是這種擦邊舞蹈。

后廚是食品安全核心區(qū)，絕不能當成網(wǎng)紅秀場。稍微懂點餐飲常識就知道，后廚有嚴格衛(wèi)生要求，工作人員必須持證上崗、全程戴口罩帽子，就是為了防止毛發(fā)、唾液污染食材，保障食客健康。

這些外來舞者既無健康證，又無任何防護，在后廚隨意扭動，身上的灰塵、毛發(fā)極易掉落在操作臺、廚具上，后續(xù)清理不到位，加工食物時必然埋下健康隱患。

餐廳老板眼里只盯著流量引流，把最基礎(chǔ)的食品安全拋到腦后，純屬舍本逐末，撿了流量芝麻，丟了餐飲根本。這種只追熱度不顧食品安全的操作，不僅砸了自己招牌，還寒了消費者的心，就算短期漲了流量，后續(xù)也沒人敢放心就餐，終究是自毀前程。

希望這家餐廳認真整改、消除隱患，也盼所有餐飲商家引以為戒，別為一時熱度忽視食品安全，踏踏實實做餐飲才是長久之道。