據(jù)IPO早知道，在中國新媒體大會(huì)期間舉行的“行思中國”國情研修（湖南站）活動(dòng)中，湖南新消費(fèi)企業(yè)座談會(huì)于長沙市天心區(qū)舉行。文和友等長沙新消費(fèi)代表企業(yè)分享了其品牌成長故事、創(chuàng)業(yè)感悟，以及在新業(yè)態(tài)、新模式探索中的思考與實(shí)踐。

在分享中，長沙文和友總經(jīng)理孫平表示，目前文和友的業(yè)務(wù)范圍已非常廣，最重要的項(xiàng)目是類似商業(yè)綜合體的長沙文和友，總面積約3萬多平方米。另外還已成立電商項(xiàng)目，當(dāng)前子品牌數(shù)量大約有六七個(gè)。

以下為長沙文和友總經(jīng)理孫平的分享內(nèi)容（經(jīng)編輯）：

文和友始于2011年的一個(gè)路邊攤，截至目前，我們業(yè)務(wù)范圍已非常廣，目前一個(gè)大型項(xiàng)目是類似商業(yè)綜合體的長沙文和友，還有一些美食城即文和里項(xiàng)目。

另外我們自己也成立了電商項(xiàng)目，以及開放加盟的項(xiàng)目如做臭豆腐的董順桃等，子品牌數(shù)量大約六七個(gè)。

作為最重要的項(xiàng)目，長沙文和友總面積約3萬多平方，其中涵蓋了我們主營的龍蝦館和一些自營小項(xiàng)目，包括60多家特色商鋪，150多間民居等。這個(gè)項(xiàng)目最早始于文廟坪，當(dāng)時(shí)僅有700多平方米。

為什么要做成八九十年代的復(fù)古場(chǎng)景？一個(gè)原因是我們幾個(gè)創(chuàng)始人都是80后。（創(chuàng)始人）文賓希望把兒時(shí)鄰里之間的氛圍打造出來，所以當(dāng)時(shí)就我們做了第一個(gè)豆?jié){門店。做完這個(gè)項(xiàng)目后，大家都感覺比較喜歡這種80年代的場(chǎng)景和氛圍，于是更加希望能把這種人情關(guān)系塑造到整個(gè)物理空間中。

大家可以看到，我們的場(chǎng)景中，臺(tái)位都相隔非常近，令人感覺非常擁擠。而且我們所有的樓道、街區(qū)也會(huì)打造這種人挨著人的感覺。

現(xiàn)代社會(huì)，電子產(chǎn)品把大家的距離拉得很遠(yuǎn)，而我們想拉近人與人之間的關(guān)系，所以還原了最真實(shí)的長沙街頭的煙火氣息，希望大家褪去西裝領(lǐng)帶皮鞋，穿著背心短褲拖鞋，酣暢淋漓地喝啤酒、吃小龍蝦。

所以在最開始文賓展示的所有用戶形象，永遠(yuǎn)是穿著拖鞋，拿著一個(gè)芭葉扇在喝啤酒。

后來走到長沙店項(xiàng)目時(shí)，我們塑造的是一個(gè)能夠覆蓋80年代幾乎所有存在的場(chǎng)景，比如錄像廳、大頭貼、社區(qū)服務(wù)中心，甚至婚姻登記處、臺(tái)球室、電腦室等。

我們希望搭建一進(jìn)入這個(gè)空間，立刻就能感受到80年代末90年代初期的氛圍。為此，我們還把每一個(gè)服務(wù)人員都打造成社區(qū)的原居民，比如包廂名字會(huì)叫彭爹爹、廖阿姐等，讓大家有種去隔壁鄰居家吃飯的感受。

另外在創(chuàng)新部分，我們正在思考另一種餐飲模式，即餐飲+世界文化+文旅，以期不斷拓展邊界。

作者：蘇打

出品：明亮公司