餐飲新紀(jì)元，用有趣故事解讀餐飲與美食，分享美食人生。

導(dǎo)讀

中國(guó)是個(gè)美食無(wú)比豐富的國(guó)度，可謂是：人人都是吃貨，每個(gè)人都喜歡美食。

就連我們平時(shí)生活中的一日三餐，大家都是非常的講究，有的家庭必須每餐要有海鮮菜肴，有的必須每頓飯都要吃豬肉，有的牛羊肉，雞鴨魚，更是必不可少。

最近江西兒媳劉靜湘，在網(wǎng)上吐槽婆婆做飯?zhí)y吃了，不少網(wǎng)友們看后頓時(shí)怒了，帶著對(duì)長(zhǎng)輩的天然同情，正準(zhǔn)備對(duì)這位“不懂事”的兒媳進(jìn)行一番批評(píng)教育。

然而，當(dāng)網(wǎng)友們看到劉靜湘曬出了婆婆做的晚餐照片后，網(wǎng)友本來(lái)想要批評(píng)，看到菜大家的態(tài)度瞬間反轉(zhuǎn)了，網(wǎng)友犀利的評(píng)論道：“一個(gè)像樣的肉菜都沒(méi)有，換我也不愿吃！”

更有一些網(wǎng)友看熱鬧不嫌事大的評(píng)論道：“這飯菜太寒酸了吧？你是不是最近得罪你婆婆了，如果得罪了最好跟她道個(gè)歉，免得以后天天都是吃這樣的飯菜！”

到底飯菜如何呢？一起來(lái)看看吧。

第一道菜：雪豆玉米粒炒胡蘿卜。

下廚做飯是需要一定的廚藝天賦的，有天賦的人看一遍就會(huì)做了，而沒(méi)有天賦的人，怎么學(xué)習(xí)也很難學(xué)到精髓。

劉靜湘表示婆婆做飯沒(méi)有天賦，比如這個(gè)雪豆玉米粒炒胡蘿卜，本來(lái)這道菜是指需要將食材放入鍋中焯水，然后稍微翻炒調(diào)味就可以出鍋。

但是婆婆炒的時(shí)候，依舊還是她以前的老方法，將雪豆，玉米粒，胡蘿卜三個(gè)食材直接下鍋去翻炒，然后加水去煮，這樣做出來(lái)的菜肴，賣相就很差，更關(guān)鍵是吃起來(lái)味道真不好吃。

第二道菜：小米辣炒土豆絲。

土豆絲是很常見的家常菜，幾乎每家每戶都經(jīng)常吃，想要這道菜做的好吃，那么炒的時(shí)候火候就非常重要，不能讓土豆絲粘鍋。

婆婆的做法是先將土豆絲切好之后，放入少許鹽去腌制，這樣能夠逼出土豆絲里面多余的淀粉水，從而減少粘鍋。

理論上是非常可行的，但是婆婆在實(shí)際炒的時(shí)候，忘記自己已經(jīng)放了鹽去腌制，結(jié)果炒的時(shí)候又放入了一些鹽進(jìn)去，導(dǎo)致這道菜太咸了，根本沒(méi)法吃下口。

第三道菜：洋蔥炒蛋。

洋蔥是劉靜湘平時(shí)很喜歡吃的一道菜，劉靜湘表示自己小時(shí)候家里種了很多洋蔥，爺爺奶奶經(jīng)常拿洋蔥做菜。

如今婆婆炒的這個(gè)洋蔥，劉靜湘看后卻是沒(méi)有食欲，因?yàn)槠牌懦囱笫[的時(shí)候放入了很多水進(jìn)去煮，與其說(shuō)是炒的，其實(shí)就是水煮的。

這就導(dǎo)致洋蔥的甜味散失殆盡，而且色澤發(fā)黑，一點(diǎn)都不美觀，原本這道菜應(yīng)該是有非常足的鍋氣，如今卻是剩下水汽，了無(wú)生氣，食之乏味。

第四道菜：清炒包菜。

清炒包菜，看似非常簡(jiǎn)單的一道家常菜，但是很多人都知道，包菜是非?？简?yàn)廚藝的，廚藝不好的話，炒的包菜就不好吃。

婆婆做的包菜實(shí)在是沒(méi)啥賣相，由于炒完上一個(gè)菜，婆婆沒(méi)有洗鍋就直接去炒包菜了，導(dǎo)致包菜沾滿了鍋灰，那黑色的鍋灰散落在包菜上，劉靜湘實(shí)在是不敢多吃。

在老一輩人認(rèn)為“生活就應(yīng)該節(jié)儉”，但是如今的年輕人卻是講究吃的飯菜要色香味俱全，要有營(yíng)養(yǎng)，更要好看，網(wǎng)友們力挺劉靜湘，覺(jué)得婆婆做的飯菜確實(shí)有待提高。

最后麻煩大家點(diǎn)個(gè)贊支持一下，非常感謝！

如果你愛看美食，愛看餐飲故事，歡迎關(guān)注我們

與君共勉

嘗遍中國(guó)美食

游遍千山萬(wàn)水

你點(diǎn)的每個(gè)贊，我都當(dāng)成了喜歡