“立冬后補陽，冬季手腳不涼”，記得吃5道補陽菜，暖身強免疫，身強體健過寒冬

立冬，是初冬的開始，冬季就來了，溫度逐漸降低，但白天氣溫還稍微高一些，在這個階段，我們提前把身體養(yǎng)好，等寒冬真正的到來時，身體就會有足夠的陽氣抵御嚴(yán)寒。

老話說的好，“立冬后補陽，冬季手腳不涼”，生活中吃好做好，增強免疫，身強體健過寒冬。對于飲食來說，多吃一些“補陽菜”，不僅可以滋補身體，還可以補陽暖身，從頭到腳都特別暖和。

“立冬后不補陽，寒冬郎中忙”，今天給大家推薦幾種冬天的補陽菜，價錢不貴，營養(yǎng)不錯，很適合冬初時節(jié)來養(yǎng)生補陽。

第一道：蔥爆羊肉

羊肉是冬季的滋補肉，它性溫，冬天吃可以驅(qū)寒保暖，滋養(yǎng)人體。

搭配洋蔥一起炒著吃，洋蔥辛辣，羊肉提供扎實的熱量，一股暖流從胃里升起來，暖意快速擴散到全身。不僅下飯下酒，還養(yǎng)生養(yǎng)人。

食材；嫩羊肉，洋蔥1個， 紅椒1個，蔥姜蒜， 鹽，生抽，料酒

做法：1新鮮羊肉清洗， 切片， 腌制一下， 加入料酒，鹽， 生抽，拌均勻腌制一下

2洋蔥清洗，去皮，切塊，紅椒切塊，蔥姜蒜切好

3鍋里放點油，油熱后，放進(jìn)羊肉片， 大火翻炒，滑炒至變色，立刻盛出

4鍋里留點油，爆香蔥姜蒜，放進(jìn)紅椒片， 倒進(jìn)洋蔥片， 大火翻炒

5食材變軟， 放進(jìn)羊肉，翻炒均勻

6起鍋前，加入鹽，生抽美味提成。

第二種；韭黃炒雞蛋

韭黃是韭菜的一種， 不過它的顏色是黃色的，韭黃是立冬后最香最適合吃的蔬菜。它性溫味辛，歸腎經(jīng)，可以驅(qū)寒升陽，增強體力、增進(jìn)食欲、提升抵抗力

韭黃搭配雞蛋一起炒著吃，一道經(jīng)典小炒，顏色好看， 味道鮮美，養(yǎng)人又養(yǎng)生。

食材：韭黃1把，雞蛋3個，鹽， 生抽，紅椒1個

做法：1新鮮的韭黃擇好， 去掉老葉，莖稈，沖洗幾遍， 瀝干水分

2然后切段，紅椒清洗， 切條

3雞蛋打好，放進(jìn)碗里， 拌均勻

4鍋里燒熱油，放進(jìn)雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起

5鍋里加入油，放進(jìn)紅椒條， 翻炒， 倒進(jìn)韭黃段， 大火翻炒

6食材變軟即可，起鍋前，加入雞蛋碎，翻炒均勻

7加入鹽， 生抽美味提成。

第三種：山藥烏雞湯

山藥是冬天的滋補養(yǎng)人人參，它含黏蛋白和淀粉酶，平補脾腎，適當(dāng)食用，可以健脾益胃、固腎益精。

搭配烏雞一起煮湯喝，不僅補陽氣， 還能使我們?nèi)砼偷倪^完整個寒冬。

食材：山藥1根，烏雞1只，鹽， 胡椒粉， 蔥， 姜，枸杞

做法：1烏雞清洗后，切塊，放進(jìn)熱水里焯水， 去掉血沫，瀝干水分

2山藥去皮，清洗，切塊， 放進(jìn)水里浸泡，防止氧化變黑

3燉鍋里加入溫水， 放進(jìn)烏雞塊， 加入姜片， 大火來煮

4煮沸后，中小火繼續(xù)煮一會，放進(jìn)山藥塊， 繼續(xù)燉煮

5食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，枸杞，蔥花即可。

第四種：小茴香餃子

茴香菜，又稱小茴香、香絲菜，是一種帶有濃郁香氣的草本植物。它不僅味道鮮美，更是藥食同源食物。冬季吃它，讓人越吃越暖，

茴香菜口感鮮嫩、氣味好聞，是難得的溫性蔬菜，很適合秋冬季節(jié)食用，不但有很好的暖身功效，還可以溫陽散寒、理氣止痛、和胃調(diào)中，有效祛濕寒，緩解因寒冷引起的腰酸背痛、腿發(fā)麻等不適癥狀，讓身體由內(nèi)而外散發(fā)出溫暖的氣息。

茴香搭配肉末一起做餡包餃子來吃，提升溫陽效果，還讓餃子美味好吃。

食材：茴香1把，五花肉1塊，鹽， 生抽，胡椒粉， 蠔油，蔥姜，雞蛋3個

做法：1茴香清洗，瀝干水分，切碎，備用

2五花肉切碎，成肉末，腌制一下， 加入鹽，生抽，蠔油，淀粉， 拌均勻

3雞蛋打進(jìn)碗里，拌均勻，放進(jìn)鍋里炒成雞蛋碎，撈起與茴香碎一起

4加入切碎的蔥姜末，拌均勻， 加入胡椒粉， 鹽，生抽， 蠔油， 拌均勻

5倒進(jìn)肉末一起， 拌均勻即可

6準(zhǔn)備的餃子皮，包餡就可以了。

第五種；桂圓紅棗糯米粥

糯米是一種食物，它性溫，味甘，冬天食用，可以暖脾胃、補中益氣，為身體快速補充能量。不僅能補充能量，還能提供持續(xù)的熱量，幫助人體抵御寒冷。

桂圓也是人體補充陽氣的好幫手，它性溫，味甘，可以益氣補血、溫陽養(yǎng)心緩解冬季因陽氣不足引起的寒冷感。

大棗能夠溫補脾胃，增強陽氣，促進(jìn)血液流通，從而改善因氣血不足而導(dǎo)致的手腳冰涼。

糯米可以將紅棗與枸杞、桂圓等食材一起煮粥食用，既滋補又美味。溫暖脾胃，開啟活力一天，為身體筑牢抵御寒冷的基礎(chǔ)防線。

食材：糯米，桂圓， 大棗，枸杞， 冰糖

做法：1糯米提前用溫水來泡軟， 備用

2桂圓去殼，清洗，大棗沖洗，備用

3高壓鍋里加入清水， 放進(jìn)泡軟的糯米，加入桂圓，大棗，大火來壓

4高壓鍋冒氣后，大火壓3分鐘，轉(zhuǎn)小火壓3分鐘即可

5關(guān)火，讓氣冒完，打開蓋子，放進(jìn)冰糖融化， 加入枸杞即可。

上面這幾種食物，不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富， 還能夠增強體質(zhì)，還補陽暖身，增強免疫，能讓寒冷的冬天變得溫暖而充滿活力。

最后提醒一句，除了飲食外，適當(dāng)運動也能夠提升陽氣。每天.保證充足的睡眠，有助于改善身體素質(zhì)和提高免疫力，提升陽氣，補充體力和精神。

冬季來臨，希望大家通過合理的飲食調(diào)整，不僅能夠增強體質(zhì)，還能讓寒冷的冬天變得溫暖而充滿活力。保持良好的作息，搭配適合的食物，讓身體得到最好的滋養(yǎng)，迎接一個健康的冬季。