轉(zhuǎn)眼進(jìn)入冬季， 時(shí)常有冷氣來(lái)襲， 隨著全國(guó)各地氣溫不斷下降，人們更傾向于待在室內(nèi)活動(dòng)， 人群聚集較多會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)空氣流通不暢，增加了病毒傳播的機(jī)會(huì)，流感病毒也因此進(jìn)入活躍期，秋冬流感高發(fā)季節(jié)即將到來(lái)，提醒大家一定要注意添衣保暖、個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)， 同時(shí)也要適量運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)；適量運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)； 還要注意均衡飲食，保證營(yíng)養(yǎng)、提升抗病力，多吃些"自帶抗菌素”的食物，有利于抵抗病毒細(xì)菌，增強(qiáng)免疫力，秋冬少生病。 冬季流感來(lái)襲！分享4樣食材，它們都是強(qiáng)免疫、抗病毒的“高手”，常吃病毒繞著走。一起來(lái)看看吧。

第一種： 茴香，它含有一種獨(dú)特的香味，這是因?yàn)樗缓钕隳X、茴香油、 檸檬烯等揮發(fā)性成分，這些物質(zhì)具有廣泛的抗菌作用，秋冬季節(jié)經(jīng)常食用，不僅能預(yù)防流感，提升抗病力， 還能潤(rùn)燥化痰。

推出菜譜【茴香炒雞蛋】 原料： 新鮮茴香 雞蛋 油鹽

制作過(guò)程： 將新鮮的茴香清洗干凈后切成小碎末備用； 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散備用，再加入準(zhǔn)備好的茴香末拌均勻備用。燒熱鍋放入適量的油，倒入準(zhǔn)備好的茴香雞蛋液倒入鍋中，煎至微微定型后劃散成小塊盛入盤中即可。

第二種：青蒜苗，蒜苗是大蒜的幼苗，與大蒜一樣富含蒜辣素和多種維生素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10，具有較強(qiáng)的抗菌作用，能預(yù)防流感、防止傷口感染、還有祛脂降壓等功效。 秋冬季節(jié)食用有助于身體抵御病菌的侵襲。

推薦菜譜【青蒜香菇炒千張】 原料：青蒜苗 千張 香菇 生抽 油鹽

制作過(guò)程： 將青蒜苗清洗干凈后切成段備用； 將香菇和千張切成片備用；燒鍋水加入1勺鹽，將千張片放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用。 燒熱鍋放入適量的油，將香菇片放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入焯好的千張片放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入少許生抽上色，加入少許鹽調(diào)味， 最后將準(zhǔn)備好的青蒜苗放進(jìn)鍋中翻炒至微微變色即可。

第三種： 蘿卜纓，它是蘿卜的幼苗，營(yíng)養(yǎng)極其豐富， 蘿卜中含有一種叫做木質(zhì)素、類黃酮、活皮素、核黃素和葉酸等物質(zhì)，具有抗氧化、消炎殺菌、開(kāi)胃消食、排毒通便等功效， 有利于加強(qiáng)身體的免疫力，秋冬多吃還能潤(rùn)肺降燥等功效。

推薦菜譜【蘿卜櫻肉餡包子】 原料： 蘿卜櫻 肉餡 面粉 發(fā)酵粉 姜末 淀粉 料酒 生抽 姜末 油鹽

制作過(guò)程： 將少許溫水加入發(fā)酵粉拌均勻， 分次倒入面粉中，將其和成光滑的面團(tuán)加蓋放在室溫下醒發(fā)，直至發(fā)酵到2-3倍大， 再揉搓幾下后分成大小合適的面團(tuán)。 將肉餡加入少許鹽、淀粉、料酒、生抽和姜末等調(diào)味料拌均勻順著一個(gè)方向攪拌上勁，腌制五分鐘； 蘿卜櫻子放入加入少許鹽的水中焯燙變色后撈出切成小碎末， 放涼后加入腌制好的肉餡中，再加入少許鹽和油，順著同一個(gè)方向攪拌上勁。 把面劑子都搟成中間厚、邊緣薄的圓形 ，包入適量的蘿卜櫻肉餡，右手拇指，食指捏住面皮邊沿打褶，直至收口捏攏封口，這樣蘿卜櫻肉餡包子就包好了， 放在蒸屜中擱置10-15分鐘。冷水上鍋去蒸，水開(kāi)后大火蒸15分鐘。關(guān)火后繼續(xù)燜上3-5分鐘，再開(kāi)蓋即可。

第四種： 洋蔥，洋蔥被譽(yù)為“菜中皇后”，也是“天然的青霉素”，富含大量的辛辣素、大蒜素等，這些物質(zhì)都具有很強(qiáng)的殺菌消炎作用，常吃能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。中老年人常吃還有利于補(bǔ)鈣、降脂、強(qiáng)免疫力等功效。

推薦菜譜【洋蔥爆炒雞心】 原料： 洋蔥 雞心 姜末 料酒 生抽 淀粉 蔥花 油鹽

制作過(guò)程： 將洋蔥切成細(xì)絲備用； 雞心切開(kāi)后在表面劃上花刀，再?zèng)_洗干凈備用。 將處理好的雞心加入少許鹽、淀粉、料酒、生抽和姜末等調(diào)味料拌均勻腌制5分鐘備用。燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的雞心放進(jìn)鍋中編炒至變色后盛出來(lái)備用。鍋中留少許油，將準(zhǔn)備好的洋蔥絲放進(jìn)鍋中煸炒出香味，再將炒好的雞心放進(jìn)鍋中翻炒幾下，最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻盛入盤中，撒上少許蔥花即可。