湖北
為深化學生對食品檢測行業(yè)的理解，增強專業(yè)認同感與社會責任感，2025年10月30日，福州大學至誠學院食品與生物工程系2025級食品科學與工程2班團支部組織師生前往福建賽福食品檢測有限公司，開展了以“走進檢測前沿，筑牢安全防線”為主題的專業(yè)參訪活動。
系統(tǒng)構建行業(yè)認知
活動伊始，企業(yè)技術負責人為同學們做了專題介紹。針對大一新生的學情，負責人從食品檢測的基本概念入手，系統(tǒng)講解了其社會意義、標準化流程及在保障食品安全中的關鍵作用。通過通俗易懂的案例，同學們對檢測行業(yè)建立了初步而全面的理論認識。
零距離感受檢測科學
隨后，在技術人員引導下，師生有序參觀了公司的核心實驗區(qū)。從樣品接收、前處理到理化分析與微生物檢測，嚴謹規(guī)范的操作流程讓同學們印象深刻。大家就高效液相色譜、氣相色譜-質譜等先進儀器的原理與應用，與技術人員進行了深入交流，將課堂理論與前沿實踐緊密聯(lián)系。
體會“食品人”的責任擔當
此次參訪不僅是一次技術觀摩，更是一次職業(yè)精神的洗禮。檢測人員一絲不茍的工作態(tài)度和精益求精的工匠精神，讓同學們深刻體會到作為一名“食品人”所肩負的守護公眾健康的重任。
活動在全體師生的合影中圓滿結束。大家紛紛表示，此次走進企業(yè)一線，有效拓寬了專業(yè)視野，激發(fā)了未來投身食品行業(yè)、捍衛(wèi)食品安全的使命感。本次參觀是理論與實踐相結合的成功實踐，為校企合作搭建了良好平臺。未來，系部將繼續(xù)開展此類活動，助力培養(yǎng)具備科學精神與社會責任感的優(yōu)秀人才。（食品與生物工程系 文/李芷如、張法根 圖/食品科學與工程系）
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