湖南
近期天氣多變，感冒多發(fā)，家人都想吃點(diǎn)清淡的。
所以我做了羊肚菌肉餅湯。
家里有山藥的，強(qiáng)烈建議你們搭配點(diǎn)山藥沫，吃起來(lái)口感更豐富。
肉末調(diào)味，再摔打摔打蒸出來(lái)就細(xì)嫩不柴，而且非常多汁。
里面加雞蛋，羊肚菌，都是營(yíng)養(yǎng)的好食材。
隨手一蒸，菌子湯混著肉香，每吃一口都覺得好幸福。
又嫩又鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，老人孩子都比較喜歡。
秋冬季節(jié)，隔三岔五來(lái)一碗羊肚菌肉餅湯，別提多巴適了！
詳細(xì)步驟見下方
點(diǎn)擊右下方即可全屏觀看
過節(jié)吃魚指南！一次學(xué)5款，好吃到舔盤
元旦聚餐必有它！鮮香粉糯，一周吃五次都不膩
護(hù)嗓第一湯！清潤(rùn)香甜，喝完全身舒坦
甜品店爆款！卷一卷就好吃，連火都不用開
周末犯懶就吃它！酸鮮開胃，吃完從頭暖到腳
肉糜1斤，羊肚菌
1勺鹽，1勺生抽，1勺雞精
1勺蠔油，1勺淀粉
肉末里加鹽，雞精，生抽，蠔油，淀粉
攪拌均勻，摔打幾下上上勁，這樣肉餅蒸出來(lái)才不會(huì)散
羊肚菌吃的時(shí)候用清水清洗一下，再用溫水泡5分鐘就行了，泡羊肚菌的水千萬(wàn)不要倒了
把肉末鋪到碗里，鋪平整，打入1顆雞蛋，放上泡好的羊肚菌
先把肉餅雞蛋上鍋蒸10分鐘定型，再把泡羊肚菌的水倒進(jìn)去，繼續(xù)蒸個(gè)30分鐘
出鍋前撒上蔥花枸杞即可開喝
又鮮又嫩的肉餅，一口肉一口湯，老人孩子超愛吃！加了羊肚菌真的是鮮掉眉毛了！
想要get飯飯同款羊肚菌
可以點(diǎn)擊下圖購(gòu)買
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
