新店剛開(kāi)

就在「布吉萬(wàn)象匯」

主打三大招牌廣西米粉

招牌螺螄粉 | 現(xiàn)煮老友粉 | 桂林鹵菜粉

“剛開(kāi)1個(gè)月，就拿下TOP1”

“新品上線，全深只有2家店能吃到”

經(jīng)過(guò)粉絲的喊話，深圳廣西米粉排隊(duì)王——「哥二·廣西米粉」終于來(lái)龍崗了。開(kāi)業(yè)不到一個(gè)月，他家就霸榜了龍崗區(qū)粥粉面熱門(mén)榜TOP1，經(jīng)常不到飯點(diǎn)就已經(jīng)坐滿(mǎn)了。

這次我們來(lái)探店，除了嘗遍經(jīng)典的廣西米粉和特色小吃，還嘗鮮了三款新品”嗦粉搭子“，聽(tīng)說(shuō)全深圳只有2家門(mén)店能吃到哦。

紫蘇酸筍鴨腳煲作為店內(nèi)的人氣選手，在龍崗店又升級(jí)了。來(lái)自桂林的主廚，將家鄉(xiāng)的「螺螄釀」帶來(lái)新店，在深圳，這種吃法還是我第一次見(jiàn)。

師傅保留了傳統(tǒng)地道的做法： 將田螺肉挑出剁碎，和豬肉、馬蹄混合后，再塞回殼中，做起來(lái)費(fèi)時(shí)又耗工。

紫蘇酸筍鴨腳煲的底料很扎實(shí)，除了主角鴨腳，還放了柴火豆腐、粉耗子、鵪鶉蛋等七種配料。所有配料要先經(jīng)過(guò)炒制，再入煲慢煮，讓酸筍的酸爽和螺肉的鮮味充分融進(jìn)湯汁里。

這次我們額外加入了新出的螺螄釀，10元4顆。入口能品嘗到緊實(shí)Q彈的螺肉、鮮香的豬肉與脆爽的馬蹄顆粒，口感層次豐富，鮮味也很特別。

店里的糖水也上新了——「槐花粉」。師傅每日現(xiàn)做的槐花粉， 加入紅糖水， 入口很順滑，還帶有淡淡的桂花香味，整體很清新，很適合吃完粉后解解膩。

「冬瓜茶」也是這次的新品，目前只在龍崗店和KKONE店有售。以茉莉綠茶為底，融入冬瓜和老紅糖熬制的糖漿，入口清潤(rùn)，回味是淡淡的冬瓜清甜與紅糖醇香。小伙伴們嘗試后，一致被俘獲。

在賀州，牛腸酸或許不是最出名的一個(gè)，但絕對(duì)是讓廣西人上頭的一個(gè)。

一份牛腸酸包含牛腸、牛肚、牛肺、牛板筋和海帶結(jié)，一次性就能?chē)L到最經(jīng)典的味道。吃的時(shí)候大家可以浸滿(mǎn)酸辣汁，讓酸辣味與每個(gè)部分充分融合。

鹵鴨腳 ｜鹵雞腳 | 鹵豬腳

南寧水果酸 | 七寸肥腸頭 | 木薯糖水 | 冰渣豆花

裝在小鋁鍋里的「招牌螺肉螺螄粉」，是店里當(dāng)之無(wú)愧的人氣王，不少到店嗦粉的客人都是沖著它來(lái)的。

所有配料都從廣西來(lái)，為的就是最大程度地還原地道的廣西風(fēng)味。湯底是每天新鮮熬制的，入口是螺螄與骨湯融合的自然鮮味。

粉端上來(lái)，七種配料在碗里鋪得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，尤其剝好的螺肉給得大方，吃起來(lái)鮮香過(guò)癮。米粉煮的剛剛好， 入口爽滑還帶著韌勁，掛汁卻不軟爛。

一口湯，一口粉，一口料，仿佛一秒穿越廣西街頭。吃不了辣的朋友們，選擇微辣就很夠味了~

店里的老友粉依然堅(jiān)持每份現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)炒、現(xiàn)做。 師傅會(huì)先將粉腸、豬肝、豬肚、鮮豬肉等配料進(jìn)行猛火炒制，再加入高湯與切粉一同煮制，老友粉那一分獨(dú)有的酸辣和鑊氣就融入在這一碗里了。

入口時(shí)，切粉爽滑，配料給得足，湯底因加入了番茄而帶著微酸，十分開(kāi)胃，是那種吃完還會(huì)惦記的味道。

「桂林經(jīng)典鹵菜粉」上桌后，建議先快速拌勻。 如果想體驗(yàn)更地道的吃法，可以選擇去打一些自助的骨頭湯，倒入粉中一同攪拌，這樣鹵汁會(huì)更加均勻入味。

作為靈魂的鍋燒，外皮炸得極為酥脆；鹵牛肉則帶著淡淡的煙熏香氣。整碗粉看似簡(jiǎn)單，拌勻后卻層次豐富，越吃越有回味。

在眾多粉絲的呼聲下，「哥二·廣西米粉」的第五家店終于開(kāi)來(lái)了龍崗——就開(kāi)在布吉萬(wàn)象匯，一出地鐵站就能到，位置方便又好找。

店內(nèi)延續(xù)了木質(zhì)調(diào)的裝修，整潔溫馨，店外還設(shè)有外擺的座位。核心食材和團(tuán)隊(duì)都來(lái)自廣西，明檔現(xiàn)做，吃起來(lái)地道且安心。小料臺(tái)依舊隨意打，米粉免費(fèi)續(xù)。

哥二龍崗店10月剛開(kāi)，就成了排隊(duì)王，吸引了不少?gòu)V西老鄉(xiāng)和愛(ài)吃廣西米粉的朋友。新店依舊不開(kāi)外賣(mài)，想吃只能來(lái)店里。龍崗的朋友們，如果想擁有更舒適的用餐體驗(yàn)，可以錯(cuò)峰去店里嗦粉哦~

“上次發(fā)哥二，不少粉絲問(wèn)什么時(shí)候開(kāi)來(lái)龍崗”

這不就來(lái)了~

哥二·廣西米粉

（萬(wàn)象匯店）

人均

32元/人

營(yíng)業(yè)時(shí)間

周一至周日

10:30 — 23:00

店鋪地址

龍崗區(qū)布吉萬(wàn)象匯外沿街商鋪L2

（距離5號(hào)線百鴿籠地鐵站C口步行10m）

其他門(mén)店地址

羅湖區(qū)南湖街道人民南路

2059號(hào)熙龍大廈2051、2059

（距地鐵國(guó)貿(mào)地鐵站E口步行170m）

福田區(qū)沙頭街道濱河大道9289號(hào)

京基濱河時(shí)代廣場(chǎng)L127A（南區(qū)南門(mén)一樓）

羅湖區(qū)東門(mén)街道東門(mén)社區(qū)深南東路輔道

2002號(hào)南塘商業(yè)廣場(chǎng)C區(qū)1層A027

南山區(qū)南山街道南山大道1124號(hào)

小TIPS

1.靠近地鐵站，布吉萬(wàn)象匯也可停車(chē)

2.此次上新的螺螄釀、槐花粉、冬瓜茶

目前僅在龍崗店與KKONE店有售

3. 高峰時(shí)間段用餐，如需等待請(qǐng)見(jiàn)諒

4.美食的評(píng)價(jià)因人而異，不存在絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)

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