2025年10月31日，2025千禾味業(yè)產(chǎn)品煥新暨清潔標簽產(chǎn)品0級認證發(fā)布會在四川省眉山市舉行。千禾味業(yè)獲得中國調味品行業(yè)首個清潔標簽產(chǎn)品0級認證。千禾味業(yè)打破行業(yè)技術瓶頸，實現(xiàn)了配料干凈醬油的規(guī)�；a(chǎn)，在產(chǎn)業(yè)、消費、渠道的合力驅動下，預計未來三年，配料干凈醬油市場占比將達到63.9%。中國調味品行業(yè)已進入配料干凈醬油消費普及的市場拐點，配料干凈和清潔標簽產(chǎn)品0級認證有望成為行業(yè)標配。

千禾0系列醬油僅用4種或5種配料，配料干凈無添加，通過了中國質量認證中心的現(xiàn)場審核、抽樣檢測和跟蹤審核，獲得中國調味品行業(yè)首個清潔標簽產(chǎn)品0級認證。千禾味業(yè)率先落地預包裝食品新國標和添加劑“雙減”倡議，于2025年9月開啟產(chǎn)品包裝煥新升級，行業(yè)首家將配料表放置在包裝正面，清晰標示釀造所用4種或5種配料，標簽信息透明、通俗易懂，破解“配料表陷阱”消費痛點。

近年來，國家市場監(jiān)管總局等部委出臺多項規(guī)范、引導調味品行業(yè)發(fā)展的政策，提倡食品添加劑減量、減品種，引導企業(yè)采用天然原料及加工工藝，降低對食品添加劑的使用需求，為消費者提供更高標準的食品安全保障，推動行業(yè)持續(xù)健康、穩(wěn)定發(fā)展。

2024年中國醬油市場規(guī)模達1,041億元，醬油消費已從基礎性需求轉向品質性需求。全球知名研究機構Ipsos（益普索）2025年發(fā)布的《配料干凈醬油品類發(fā)展和趨勢》顯示，配料干凈醬油將逐漸成為中國家庭醬油采購的首選，頭部品牌已占據(jù)五成市場份額，預計未來三年，配料干凈醬油在零售端的品質醬油市場規(guī)模中，占比將提升至63.9%。

《醬油質量通則》將于?2026年12月1日?正式實施，新國標明確了醬油中添加的味精、食品添加劑不影響其質量等級，引導行業(yè)從追求指標向品質優(yōu)先轉變。中國食品工業(yè)協(xié)會總工程師、食品安全標準法規(guī)工作委員會主席李宇表示，“吃得健康、吃得安全”是當前調味品市場的新痛點，市場需求驅動著供給側加速轉型。千禾味業(yè)已實現(xiàn)了配料干凈醬油規(guī)�；a(chǎn)，不靠添加酵母抽提物、添加劑等外源物增鮮、防腐，相比有添加醬油更健康，正吸引更多消費者選購，加速配料干凈調味品普及。

中國檢驗認證集團四川有限公司總經(jīng)理鄧國軍表示，清潔標簽產(chǎn)品認證的標準源于歐盟，要求企業(yè)建立從原料甄選、生產(chǎn)制作到包裝儲運的全鏈條風險管控體系，0級是該認證體系中的最高等級。千禾0系列醬油獲得清潔標簽產(chǎn)品0級認證，證明加工過程中無人為添加和帶入添加劑風險，對齊發(fā)達國家先進水平，實現(xiàn)了調味品配料干凈，走在了行業(yè)前列。

千禾味業(yè)董事長伍超群表示，中國調味品行業(yè)已迎來配料干凈醬油消費普及的市場拐點，配料干凈不僅是產(chǎn)品標準，更是消費者對食品安全訴求的價值體現(xiàn)。在政策引導、健康消費意識覺醒與渠道變革的推動下，品質競爭將成為行業(yè)持續(xù)發(fā)展的主題，配料干凈將成為推動調味品行業(yè)消費升級和高質量的核心引擎。