執(zhí)筆 | 駱 言

編輯 | 揚 靈

重陽佳節(jié)，天高云淡、五谷豐登，一場恪守古法、順應天時的釀造序曲 ——重陽下沙正在拉開帷幕。

10月29日，“2025郎酒重陽下沙大典”在郎酒莊園吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)天元廣場隆重舉行。這不僅是一場遵循時令、恪守古訓的生產(chǎn)啟動儀式，更是郎酒核心戰(zhàn)略的一次集中展現(xiàn)。隨著新一年釀造周期的開啟，郎酒正式宣布其醬酒基酒貯存量已達30萬噸。

△郎酒集團董事長汪俊林與嘉賓一同在釀酒車間體驗重陽下沙工藝

從“釀好酒、存新酒、賣老酒”的品質(zhì)法則，到“存十賣一”的產(chǎn)銷原則，再到“品質(zhì)、品牌、品味”三品戰(zhàn)略的深入實施，郎酒將“長期主義”的頂層設計，扎實貫穿于生產(chǎn)、貯存、銷售的每一個環(huán)節(jié)。一個以“數(shù)一數(shù)二”品質(zhì)為底氣的百年郎酒，正開啟在“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”中的價值升維。

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下沙啟新程

時間見證價值

“白酒是一個關于時間價值的產(chǎn)業(yè)�！� 郎酒股份總經(jīng)理汪博煒在現(xiàn)場的講話，為郎酒的“長期主義”寫下了核心注腳。

△郎酒股份總經(jīng)理汪博煒

在《百年郎酒》總綱領的指引下，郎酒如何做“時間的朋友”？汪博煒將其拆解為生產(chǎn)、貯存、品控和戰(zhàn)略四個層面：

在生產(chǎn)上，一絲不茍“釀好酒”。 醬香郎酒嚴格遵循傳統(tǒng)大曲坤沙“12987”工藝，端午制曲、重陽下沙。汪博煒指出，郎酒用整整一年的生產(chǎn)周期，換來糯高粱到63種原酒的蛻變，這是對傳統(tǒng)工藝的敬畏，也是品質(zhì)的源頭。

△2025郎酒重陽下沙大典現(xiàn)場

在品控上，將“品質(zhì)第一”貫穿始終。 依據(jù)《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準則》，郎酒在“糧-曲-釀-貯-勾調(diào)”的全價值鏈上深耕，確保每一瓶郎酒都超越客戶預期。

在貯存上，不惜時間“存新酒”。 汪博煒提到：“郎酒用滿滿7年的時間，托舉一瓶郎味十足的青花郎�！� 這種對時間的投入，集中體現(xiàn)在郎酒莊園上。郎酒耗時17年打造這座世界級酒莊，在赤水河左岸49公里布局六大生態(tài)釀酒區(qū)和“露、罐、壇、洞、瓶”五大貯存形態(tài)。

在戰(zhàn)略上，堅定“賣老酒”。郎酒堅定遵循“存十賣一”的產(chǎn)銷原則，用長達20余年的積累，站上了今天30萬噸優(yōu)質(zhì)醬酒貯存量的新高。

△醬香郎酒釀酒車間

這份解讀清晰地勾勒出郎酒的戰(zhàn)略閉環(huán)，“郎酒莊園”是長期主義的物理載體，“30萬噸貯存量”正是其長期主義的量化成果。郎酒正試圖向行業(yè)和市場證明，真正的“高端”源自對時間的絕對投入和對品質(zhì)的極致堅守。

值得注意的是。大典現(xiàn)場，天青色的「青花郎·2025九九重陽紀念酒」也同步完成生產(chǎn)，它將經(jīng)過一年的瓶貯，等待來年重陽投放市場。這是郎酒“存新酒、賣老酒”理念的又一次生動實踐。

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非遺之魂

從釀造技藝到文化盛典

10月16日，工業(yè)和信息化部發(fā)布《關于推動歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見（2026—2030年）》（征求意見稿），首次將釀酒與絲綢、茶葉、瓷器、中藥、文房四寶等共同列為“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”。

這一歸類不僅是對釀酒產(chǎn)業(yè)文化價值的國家層面認可，更預示著其在政策引導下將迎來新一輪發(fā)展機遇。另一方面，近年來非遺正為中國白酒行業(yè)注入全新的活力與價值內(nèi)涵。

作為扎根赤水河左岸的“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”代表，郎酒在傳承中創(chuàng)新，在堅守中突破，既守護千年釀造工藝的本源，更以創(chuàng)新思維賦予“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”新的時代內(nèi)涵。

在郎酒重陽下沙大典上，中國非遺保護協(xié)會副會長、四川省文聯(lián)名譽主席、四川省非遺保護協(xié)會會長鄭曉幸指出，作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體，非遺的保護與利用正在推動文化強國建設。當釀酒技藝成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中國酒業(yè)的價值評估體系正在發(fā)生深刻變革。

鄭曉幸認為，在國家將釀酒與絲綢、茶葉、瓷器等一同列為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的背景下，郎酒憑借其國家級非遺釀造技藝，正在實現(xiàn)全面轉型升級。

"在汪俊林董事長的帶領下，郎酒集團堅持以'三品戰(zhàn)略'為導向，積極探索非遺賦能高質(zhì)量發(fā)展的新路徑。"鄭曉幸表示。

鄭曉幸指出，郎酒連續(xù)多年舉辦的重陽下沙大典，已成為展示國家級非遺釀造技藝的重要文化盛事。"郎酒堅守的'12987'非遺釀造工藝，已經(jīng)深度融合到生產(chǎn)流程、經(jīng)營管理等方面�！编崟孕冶硎�，郎酒文化已經(jīng)滲透到企業(yè)管理的各個環(huán)節(jié)，包括體制機制、產(chǎn)品生產(chǎn)、功能定位、評價體系和銷售模式，實現(xiàn)了與新業(yè)態(tài)、新消費趨勢的有機銜接。

實際上，郎酒在非遺保護領域也取得了一系列重要成果：2008年"古藺郎酒釀造技藝"入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2012年郎酒老作坊入選世界文化遺產(chǎn)名錄。這些成就得益于四川深厚的非遺文化底蘊。

在長江酒道看來，非遺與郎酒，已然形成一種共生共榮的深度聯(lián)結。國家級非遺"古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝"是郎酒的靈魂所在，為其注入了不可復制的文化基因與品質(zhì)內(nèi)核；而郎酒則通過現(xiàn)代化的生產(chǎn)體系與品牌實踐，為這項古老技藝提供了活態(tài)傳承的沃土。

這種傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代企業(yè)的完美融合，不僅讓郎酒在白酒行業(yè)中獨樹一幟，更開創(chuàng)了非遺保護與商業(yè)價值相互賦能的新范式，開啟郎酒在“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”中的價值升維。

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產(chǎn)品矩陣

以“三品戰(zhàn)略”打造市場穿透力

時間的積累，最終要通過產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費者。汪博煒在講話中強調(diào)，郎酒堅定踐行“極致品質(zhì)、極致品牌、極致品味”的三品戰(zhàn)略，打造有穿透力的產(chǎn)品。

此次大典，郎酒重磅發(fā)布了多款新品，清晰地展現(xiàn)了其在超高端、文化和大眾品牌三個維度的布局。

△超高端年份紀念酒“郎酒·拼搏年代1990

為致敬中國首次舉辦亞運會（1990年）35周年，郎酒推出了這款超高端年份紀念酒。其主體基酒貯存長達35年，是對“時間價值”的極致表達。1L裝，原產(chǎn)地首發(fā)收藏價79999元/瓶，全球限量90瓶，這款產(chǎn)品不僅是郎酒醬酒品質(zhì)的“塔尖”，更是一款極度稀缺的收藏品，用以錨定郎酒的品牌高度和年份價值。

△郎酒莊園?建筑藝術系列酒

作為極致品味的文化載體，郎酒莊園·建筑系列酒豐富了郎酒莊園醬香的表達系統(tǒng)。這款產(chǎn)品以郎酒莊園的四大核心建筑——金樽堡、洞仙別院、地之閣、敬天臺為設計靈感。它將郎酒莊園的建筑藝術與美酒相融合，是郎酒“莊園醬酒”獨特品味的具象化表達，強化了郎酒莊園的IP屬性和白酒愛好者的“向往之地”心智。

△紅花郎·壽宴禮重陽”活動啟動

紅花郎的持續(xù)升溫，展示了郎酒品牌大眾觸點的進一步緊扣時代�，F(xiàn)場啟動了由紅花郎與《南方都市報》聯(lián)合發(fā)起的「紅花郎·壽宴禮重陽」活動，攜手著名演員朱時茂，精準卡位“敬老孝親”的溫暖壽宴場景。

△2026紅花郎春晚季正式啟動

與此同時，郎酒宣布再次牽手2026馬年央視春晚，并與總臺共創(chuàng)《開門迎春晚》節(jié)目。此舉將率先拉開春節(jié)序幕，為全球華人送上“紅火”祝福，持續(xù)鞏固紅花郎在國民宴席市場的領先地位。也標志著紅花郎作為郎酒的“國民記憶”，持續(xù)發(fā)力宴席市場。

貯存量突破30萬噸，是郎酒“長期主義”戰(zhàn)略的堅實注腳，更是其非遺釀造技藝在時間中沉淀的價值彰顯。從恪守“12987”傳統(tǒng)工藝，到將重陽下沙升華為文化盛典，郎酒讓國家級非遺——“古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝”不再只是歷史的遺存，而是活態(tài)傳承、持續(xù)進化的產(chǎn)業(yè)靈魂。

在歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)振興的浪潮中，郎酒正以非遺為舟、以貯存為槳，航向一個更具文化厚度與市場韌性的未來。