胖東來是藝術品，新大新是煙火氣。

作者｜許小九

新大新，也許人們對它的印象正如其名，一個字概括，就是“新”，

但這顆零售新星卻非常低調(diào)，甚至在全網(wǎng)都找不到一篇關于它的專業(yè)媒體報道。

但是，新大新的成績卻不低調(diào)。截至 2025年9月，商場營收額一直保持兩位數(shù)的增長。

甚至因為胖東來的代購過多，本地人難搶到商品，都擠到新大新去了。因此，網(wǎng)友戲稱“胖東來是藝術品，新大新更有生活氣息”。

（網(wǎng)絡截圖）

我們先來看下新大新的成長軌跡：許昌新大新商貿(mào)集團于2009年由董事長胡國偉在河南駐馬店創(chuàng)建，首家門店駐馬店飛巖服飾鞋業(yè)廣場同期開業(yè)。此后，集團持續(xù)拓展。2013年至2024年間，新大新又陸續(xù)在河南漯河、許昌、平頂山、周口、鞏義、長葛等地開設新店，目前，新大新共有13家綜合體門店，在競爭異常激烈的河南市場，仍保持每年增長。

前有胖東來，后有淘小胖、鮮風生活、華豫佰佳，為何河南頻出商超黑馬？新大新是如何在競爭激烈的市場環(huán)境中分得一杯羹的？

首先，是自有品牌開發(fā)有道，大單品更是頻出。新大新開發(fā)自有品牌嚴格遵循“市場調(diào)研-選品研發(fā)-供應鏈整合-品控定價-上市推廣” 的邏輯進行，而不會為了增加自有品牌SKU去盲目開發(fā)。如果一款產(chǎn)品達不到要求，他們是萬萬不會進行售賣的。新大新自有品牌一經(jīng)上架，必屬精品。所以，目前新大新25款自有品牌商品都是名副其實的“大單品”。

例如，香氛酵素洗衣液、醬香白酒、100%純NFC葡萄汁、有機鮮味生抽等，都非常受消費者歡迎。拿數(shù)據(jù)說話，新大新洗衣液單店月銷額達10萬元。這款洗衣液除螨率99.9%，每桶3公斤裝售價19.9元，而市場同款產(chǎn)品價位一般在39-59元，實打?qū)嵉摹昂秘洸毁F”。

新大新自有品牌負責人王媛媛向記者透露，目前新大新自有品牌遍布食品、日用、家清等領域，在個別品類里，自有品牌能占該品類銷售量的40%-60%，就整體而言，自有品牌銷售量占比20%-30%，且規(guī)模還在迅猛發(fā)展。

大家都知道，河南商超佼佼者不少。但是在開發(fā)自有品牌時，新大新并沒有完全照抄佼佼者們的作業(yè)，而是在學習的同時，還想著如何超越對方。

比如這款“有機鮮味生抽”，它除了達到質(zhì)量等級“特級”以及氨基酸態(tài)氮≥1.0g/100mL外，還額外做到了所有原材料皆為有機，500mL僅售9.9元。還有這款氛酵素洗衣液，活性物達18個點，比國標標準還高3個點。以及這款醬香白酒，選用糯高粱、小麥等純糧，按大曲醬香工藝釀造的，53度，口感醇厚，500mL每瓶售價79元，而市面上同品質(zhì)、同工藝的競品售價最低也要翻倍，所以性價比相當高。

（新大新自有品牌產(chǎn)品）

其次，是穩(wěn)中求穩(wěn)，無論何時都是將客戶體驗放第一位。新大新的外宣較少也是這個原因，他們把更多的精力放在服務好消費者身上。

細節(jié)反映商超的經(jīng)營理念。在新大新商場一樓的服務臺，固定儲備200件一次性雨衣（為避免老化，每季度更新）、50把共享雨傘（掃碼免費借用，7天內(nèi)歸還即可），同時還配備10套防滑地墊，遇雨天即時鋪在臺階與電梯口。除此之外，新大新還制定有“雨天服務預案”，下暴雨時，保安部增派2名員工在門口值守，客服部安排 1名員工負責雨衣發(fā)放與協(xié)助顧客打車。2025年7月，有顧客反映 “雨衣尺寸偏小，抱孩子就穿不下”，新大新隨即就將雨衣更換為加大碼，并增加了兒童專用雨衣的儲備。

除了雨具，還有非常多的細節(jié)能體現(xiàn)新大新“顧客至上”的理念。

再比如，為確保海鮮加工服務的透明與優(yōu)質(zhì)，新大新制定了“六步海鮮加工流程”，并將該流程海報貼在海鮮區(qū)顯眼位置，接受消費者監(jiān)督。

顧客取餐時，打包盒里除了做好的海鮮，還附贈一次性手套、濕巾和解膩的檸檬片，現(xiàn)場還有免費的蘸料供顧客自行取用。

此外，商場還在加工區(qū)安裝了監(jiān)控攝像頭，消費者若對加工過程有疑問，可向客服部申請查看監(jiān)控，進一步強化“透明化”信任。

說到海鮮熟食，值得一提的是，就在幾天前，在“第34屆中國廚師節(jié)”上，新大新總廚于家強被載入“2025年中國烹飪大師名人堂”史冊，成為全國64位“中國烹飪大師”之一。

縱觀新大新的擴店軌跡，從2009年至今只開了13家店，這是因為每開一家店，新大新都要進行嚴苛的市場考察與評估，開店選址條件異�？量�，這也造就了新大新穩(wěn)扎穩(wěn)打的今天。

最后，環(huán)境造就行業(yè)。

河南自有品牌行業(yè)標準和商超服務水平被卷出了新高度，商超在倒逼中前進，這其中也包括新大新。前不久，業(yè)內(nèi)盛傳《中國商超的河南現(xiàn)象》一文 ，該文細數(shù)了河南較為成功的商超，個個熊虎之將，如日中天�？此聘偁幖ち�，商超難以生存，實則不然。日趨成熟的行業(yè)發(fā)展模式倒逼著商超前進，進而擴大了商超整體市場的規(guī)模。在河南，“胖東來”氣質(zhì)商超密集城市，百姓買東西偏向逛超市而不是網(wǎng)購，商超市場這塊“蛋糕”被做大了，并且呈現(xiàn)加速發(fā)展的態(tài)勢。

在記者采訪中，王媛媛也提到，之前她在全國多省市考察學習時，發(fā)現(xiàn)大部分商超自有品牌開發(fā)仍處于起步階段，有些商超甚至根本沒有自有品牌的概念。為此她深感驚訝，“河南太卷了，出來看一看，平日工作緊繃的神經(jīng)都松弛不少�！辈稍L的最后，王媛媛戲謔道。