“重陽(yáng)4菜不上桌，福氣不進(jìn)門”，10月29號(hào)重陽(yáng)節(jié)，哪4菜？全家平安又順?biāo)?/p>

中國(guó)的敬老節(jié)重陽(yáng)節(jié)即將來(lái)到，在2025年的10月29號(hào)，重陽(yáng)節(jié)又稱重九節(jié)、茱萸節(jié)、登高節(jié)、敬老節(jié)， 是中國(guó)慶祝豐收、祈福長(zhǎng)壽，表達(dá)對(duì)老人尊敬與愛(ài)護(hù)的節(jié)日，九月九日，日月并陽(yáng)，兩九相重，故稱“重陽(yáng)”。

重陽(yáng)節(jié)有登高祈福、拜神祭祖、曬秋、賞菊、飲宴祈壽等習(xí)俗，更重要的是關(guān)愛(ài)老年人的節(jié)日，為老年人祈求健康長(zhǎng)壽的日子。

在這一天，家庭成員往往會(huì)陪伴老人共進(jìn)餐飲，以表達(dá)孝心。因此，節(jié)日餐桌上的食物不僅要營(yíng)養(yǎng)豐富且符合老年人口味，更應(yīng)寓意吉祥。

在飲食方面也有“4樣不上桌，福氣不進(jìn)門”的老傳統(tǒng)說(shuō)法。那么，到底是哪四樣呢？今天一起學(xué)習(xí)一下，給老人們最好的祝福。

第一樣：梨子

梨子是秋季的時(shí)令水果，水分多，營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)， 但是在重陽(yáng)節(jié)這天不宜擺上餐桌。

“梨”與“離”諧音，這一天注重團(tuán)圓和相聚，“離”所代表的分離寓意與節(jié)日的氛圍相悖。桌子上擺上梨，會(huì)被認(rèn)為不太吉利，好像預(yù)示著家人可能會(huì)分離。所以，為了圖個(gè)團(tuán)圓美滿的好兆頭，重陽(yáng)節(jié)的餐桌上通常不會(huì)出現(xiàn)梨。

建議吃面條。重陽(yáng)佳節(jié)，一碗熱騰騰的小面，承載著人們對(duì)長(zhǎng)壽的美好祝愿。面條細(xì)長(zhǎng)，象征著“瘦”，而“瘦”與“壽”諧音，自古以來(lái)，吃面就被視為長(zhǎng)壽的象征。面條軟和好消化，在這寒冷的天氣里吃上一碗熱乎的面團(tuán)，胃里也非常舒服。

面條，又細(xì)又長(zhǎng)，就像日子一樣，綿延不絕，順順利利，成了“孝心”的載體，成了“健康”的信物。

重陽(yáng)佳節(jié)，為家中的長(zhǎng)輩，親手做上一碗，讓他們嘗嘗咱們這份心意。吃的是日子，是祝福，更是那份不曾間斷的愛(ài)意。

推薦吃法，西紅柿雞蛋面。一種家常面，清淡不油膩，味道鮮美，適合老年人來(lái)吃。

食材；西紅柿2個(gè)，雞蛋3個(gè)，蔥，鹽，生抽，面條

做法：1西紅柿用熱水燙一下，去皮， 清洗，切塊

2雞蛋打進(jìn)碗里，拌均勻，蔥切碎

3鍋里放油，放進(jìn)雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起，放進(jìn)西紅柿塊， 大火翻炒

4加入生抽，翻炒，放進(jìn)雞蛋碎，加入溫水，來(lái)煮，煮沸，加入蔥花即可

5另用一個(gè)鍋，來(lái)燒熱水，煮面條，面條煮熟后， 放進(jìn)碗里

6加入西紅柿雞蛋湯，拌均勻即可享用了。

第二樣：豆腐

豆腐軟嫩易嚼受到老年人喜愛(ài)，但是重陽(yáng)節(jié)這天，豆腐盡量不要來(lái)吃上桌。

一方面豆腐因其白色和“哀事”的聯(lián)系，不吉利。再則豆腐質(zhì)地軟嫩，民間認(rèn)為老年人吃了可能“沒(méi)筋骨”，不符合重陽(yáng)節(jié)希望老人強(qiáng)健的期許。

建議吃羊肉。羊肉也是重陽(yáng)節(jié)期間的傳統(tǒng)食物。給父母吃羊肉，不僅滋補(bǔ)身體，還寓意好。

羊與“祥”相通，食羊即納祥。這也寄托著人們內(nèi)心對(duì)美好生活的一個(gè)期盼。再則民間流行著“羊羔跪乳”的古時(shí)，意在提醒我們要感恩父母，孝敬老人。

第三“羊”與“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)的日子，比較吉利。其次羊肉溫和，冬天來(lái)吃有助于滋補(bǔ)暖身

推薦吃法， 羊肉蘿卜湯。蘿卜是秋季的時(shí)令蔬菜，營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。搭配羊肉做湯來(lái)吃，中和羊肉的膻味與油膩， 好吃美味。

食材；羊肉2斤，蘿卜2個(gè)，鹽，胡椒粉，蔥， 姜，料酒

做法：1新鮮羊肉清洗， 切塊，放進(jìn)熱水里焯水， 加入料酒去腥

2煮沸后，去掉血末， 瀝干水分

3蘿卜去皮，清洗， 切塊，姜切片

4燉鍋里加入溫水，放進(jìn)羊肉，加入姜片，大火來(lái)煮

5煮沸后， 中火煮一會(huì)，放進(jìn)蘿卜塊，繼續(xù)燉煮

6食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。

第三樣：苦瓜

苦瓜是一種蔬菜，重陽(yáng)節(jié)這天不適合上桌來(lái)吃。

一方面苦瓜的苦澀口感與節(jié)日應(yīng)有的喜慶氛圍不符。再則苦瓜代表苦難，與節(jié)日的氛圍不相符。還有性寒涼，重陽(yáng)節(jié)期間吃苦瓜可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。

除了苦瓜外，南瓜一天盡量也不要吃，南瓜諧音“難”，不符合重陽(yáng)節(jié)的美好氛圍。

建議吃糕點(diǎn)。這天的糕點(diǎn)叫做重陽(yáng)糕，那是重陽(yáng)節(jié)不可或缺的甜蜜主角。

重陽(yáng)糕，都飽含著對(duì)生活 “步步登高” 的美好期許，那是長(zhǎng)輩們對(duì)晚輩的殷切祝福，也是晚輩們對(duì)長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽的祈愿

“糕”與“高”諧音，源于重陽(yáng)登高習(xí)俗，寓意步步高升，寓意生活水平步步升高、吉祥如意，以示尊老敬老。

重陽(yáng)糕沒(méi)有固定品種，只要掌握好自己的飲食選擇，適合自己最好。

第三樣：腌菜

腌菜就是腌制各種蔬菜，重陽(yáng)節(jié)這天，這種食物盡量不給父母來(lái)吃。

酸菜容易讓人聯(lián)想到“窮酸”，不符合節(jié)日高興的氛圍。再者腌菜里面亞硝酸鹽的含量，對(duì)健康不利。重陽(yáng)節(jié)作為敬老愛(ài)老的節(jié)日，給家人尤其是老人吃咸菜，也顯得特別不合時(shí)宜。

總的來(lái)說(shuō)這種腌制食物盡量少吃或者不吃。

建議吃螃蟹。秋菊飄香，螃蟹膏黃美味，肉質(zhì)細(xì)嫩，正是食蟹的大好季節(jié)，重陽(yáng)節(jié)吃螃蟹，是傳了千百年的習(xí)俗。重陽(yáng)佳節(jié)至, 螃蟹正當(dāng)時(shí)，重陽(yáng)品蟹, 不僅是味蕾的盛宴, 更是家的溫馨。

螃蟹滿黃滿膏，吃的是紅火福氣，寓意著“八方來(lái)財(cái)”、“四季發(fā)財(cái)”。象征著 “富甲一方”“安康無(wú)憂”，期盼著中老年朋友的生活能富足安穩(wěn)，身體能無(wú)病無(wú)災(zāi)，安享幸福時(shí)光。

推薦吃法， 清蒸螃蟹。這樣吃，螃蟹營(yíng)養(yǎng)流失得少，鮮香味美。

做法：1新鮮活的螃蟹沖洗一下，放進(jìn)鍋里的篦子上

2大火來(lái)煮，蒸蟹的時(shí)候，腹部朝上可以避免蟹黃流失。

3蒸的時(shí)間大概15分鐘即可，蒸熟的螃蟹外表是紅色的

4拿出來(lái)，放進(jìn)盤子里，準(zhǔn)備一點(diǎn)醋與姜絲搭配來(lái)吃即可。吃蟹的時(shí)候，再配上一盅黃酒，可以中和蟹的寒性，更加完美。

重陽(yáng)節(jié)即將來(lái)到，上面這幾種食物盡量不要給老年人來(lái)吃， 也不要上桌，寓意不好， 不符合節(jié)日的氛圍。蘊(yùn)含著人們對(duì)美好生活的向往和祝福。它們承載著老一輩人的智慧和對(duì)家人的關(guān)懷。

當(dāng)然了，除了上面的飲食外，重陽(yáng)節(jié)還要關(guān)心父母，一起賞菊、品茶、聊天，讓他們感受到我們的關(guān)愛(ài)和陪伴。

送上一份特別的禮物，來(lái)表達(dá)我們對(duì)他們的感激之情。

幫助他們做一些家務(wù)事，我們可以陪他們一起散步、聊天、看電影等；通過(guò)這些日常的小舉動(dòng)，我們可以讓父母感受到我們的關(guān)愛(ài)和孝心。

當(dāng)然了，重陽(yáng)節(jié)時(shí)的天氣已然轉(zhuǎn)涼，也要提醒父母注意防寒保暖，愛(ài)護(hù)身體健康。

在這個(gè)重陽(yáng)節(jié)，不妨遵循一下這些老傳統(tǒng)，和家人一起享受一頓充滿福氣的團(tuán)圓飯。愿我們的父母福壽安康。愿他們?cè)谕砟晟钪心軌蚪】怠⒖鞓?lè)、幸福地度過(guò)每一天