位于安圖縣二道白河鎮(zhèn)的春艷咸菜加工廠成立于2022年，是一家以傳統(tǒng)工藝為核心、零添加為特色的食品加工企業(yè)。廠區(qū)占地2500平方米，建筑面積900平方米，配備2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，現(xiàn)有員工6人，在帶動(dòng)本地就業(yè)的同時(shí)，逐步構(gòu)建起“生產(chǎn)-質(zhì)檢-銷售-培訓(xùn)”全鏈條運(yùn)營(yíng)體系。

該廠主打“白河香姬”商標(biāo)品牌，產(chǎn)品涵蓋辣白菜、桔梗、小根蒜、小黃瓜、蘿卜條、辣拌明太魚、板筋、香辣豆皮、貝尖等三十余種傳統(tǒng)咸菜。所有產(chǎn)品配料均由企業(yè)自主研發(fā)，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝與零添加理念，確保每一款咸菜保留地道風(fēng)味與健康品質(zhì)。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，通過(guò)線上平臺(tái)實(shí)現(xiàn)全國(guó)配送，線下則依托本地批發(fā)與零售渠道輻射周邊區(qū)域，并提供兩款可自由挑選的禮盒包裝，滿足不同消費(fèi)場(chǎng)景需求。

在質(zhì)量管控環(huán)節(jié)，企業(yè)建立“雙質(zhì)檢”體系：原料采購(gòu)由負(fù)責(zé)人親自篩選，從源頭把控品質(zhì)；成品出廠前都需經(jīng)專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格質(zhì)檢，合格后方可上市。同時(shí)，廠內(nèi)設(shè)立內(nèi)部質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)，定期開(kāi)展抽檢工作，形成“源頭-出廠-在庫(kù)”的立體化質(zhì)量監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)。

除產(chǎn)品銷售外，該廠還創(chuàng)新推出學(xué)員培訓(xùn)項(xiàng)目，面向社會(huì)招收學(xué)員，承諾“包教包會(huì)、管吃管住、終身復(fù)訓(xùn)、隨到隨學(xué)”，為有意愿從事食品加工的群體提供技術(shù)支撐。針對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)群體，企業(yè)特別提供網(wǎng)紅選品支持，助力青年創(chuàng)業(yè)者拓展市場(chǎng)。

從成立至今，春艷咸菜加工廠始終以“傳統(tǒng)工藝零添加”為核心定位，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，通過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量管控與創(chuàng)新的運(yùn)營(yíng)模式，既滿足了消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求，又為本地居民提供了就業(yè)與培訓(xùn)機(jī)會(huì)。其“生產(chǎn)-質(zhì)檢-銷售-培訓(xùn)”的全鏈條模式，不僅保障了產(chǎn)品質(zhì)量，更構(gòu)建起企業(yè)與社區(qū)共同發(fā)展的良性生態(tài)，成為傳統(tǒng)食品加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的典型案例。