近年來(lái)，為破解堅(jiān)果大資源、小產(chǎn)業(yè)問(wèn)題，臨滄市通過(guò)組建一個(gè)科技團(tuán)隊(duì)、成立一個(gè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、健全一套利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的“三個(gè)一”模式，推進(jìn)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增值、企業(yè)增效、農(nóng)民增收。2024年，臨滄堅(jiān)果綜合產(chǎn)值突破100億元，2025年預(yù)計(jì)超110億元。

一、一個(gè)科技團(tuán)隊(duì)推動(dòng)基地提質(zhì)增效

引進(jìn)院士專家團(tuán)隊(duì)科技攻關(guān)。2022年，臨滄引進(jìn)鄧秀新院士專家團(tuán)隊(duì)，牽頭組建特色資源創(chuàng)新利用研究院，聚焦堅(jiān)果授粉不良及坐果率低等瓶頸問(wèn)題，集成開(kāi)展重新注釋臨滄堅(jiān)果基因組、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等科技課題攻關(guān)，制定全國(guó)首個(gè)堅(jiān)果種植管理技術(shù)規(guī)程，為全市開(kāi)展堅(jiān)果提質(zhì)增效行動(dòng)提供“解決方案”。

打造提質(zhì)增效樣板。2023年以來(lái)，院士專家團(tuán)隊(duì)在全市先后建立試驗(yàn)示范基地17個(gè)，采取邊試驗(yàn)、邊示范、邊推廣方式，示范推廣落頭開(kāi)心、果園放蜂、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充等關(guān)鍵技術(shù)，通過(guò)集成示范，讓基層技術(shù)員和群眾看得見(jiàn)、摸得到、學(xué)得著。2024年，示范地塊產(chǎn)量達(dá)341公斤/畝，較示范之前增74%。

三級(jí)科技服務(wù)隊(duì)示范推廣。組建市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)隊(duì)，全面推廣綜合提質(zhì)增效技術(shù)，2464名科技人員下沉種植堅(jiān)果的74個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、739個(gè)村，集中連片打造提質(zhì)增效示范地塊634片、示范面積1.55萬(wàn)畝，輻射推廣面積達(dá)140萬(wàn)畝，培訓(xùn)群眾1248期5.3萬(wàn)人次，切實(shí)把技術(shù)普及到群眾手上、落實(shí)到田間地頭。2024年，全市堅(jiān)果平均畝產(chǎn)達(dá)205.3公斤、總產(chǎn)量達(dá)30.8萬(wàn)噸，分別增8.8%、16.6%；2025年，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)36.96萬(wàn)噸、增20%。

二、一個(gè)聯(lián)盟延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈

組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟抱團(tuán)取暖。2024年，由市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)發(fā)起，組織153個(gè)堅(jiān)果企業(yè)、合作社、種植大戶等成立臨滄堅(jiān)果聯(lián)盟，強(qiáng)化行業(yè)自律，規(guī)避“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)創(chuàng)新鏈和產(chǎn)業(yè)鏈無(wú)縫銜接。聯(lián)盟牽頭與科研院所合作開(kāi)展科技攻關(guān)，率先建成全國(guó)首個(gè)智能化分級(jí)、去皮、清洗、浮選、烘干、冷藏保鮮一體化生產(chǎn)線。創(chuàng)新研發(fā)把堅(jiān)果青皮轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)燃料，把堅(jiān)果殼轉(zhuǎn)化為機(jī)制木炭，讓原來(lái)廢棄的青皮、果殼分別賣到60元/噸、500元/噸，推動(dòng)加工企業(yè)增收3000多萬(wàn)元。創(chuàng)新推出風(fēng)味調(diào)味果、果油、化妝品等56款高附加值產(chǎn)品，得到市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。目前，全市共有堅(jiān)果初加工生產(chǎn)線65條、產(chǎn)能19.71萬(wàn)噸，精深加工生產(chǎn)線32條、產(chǎn)能5.08萬(wàn)噸。2024年，堅(jiān)果加工增值達(dá)6萬(wàn)元/噸，吸引了5萬(wàn)噸市外鮮果流入臨滄加工。

標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)提升品質(zhì)。聯(lián)盟牽頭制定全國(guó)首個(gè)堅(jiān)果加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)堅(jiān)果采收時(shí)間、采后處理、加工工藝流程、追溯體系等環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范，引導(dǎo)企業(yè)對(duì)標(biāo)收購(gòu)、生產(chǎn)和加工。保障原料成熟度和有效成分充分生成，根據(jù)院士專家團(tuán)隊(duì)對(duì)臨滄堅(jiān)果生物學(xué)特性研究成果，發(fā)布規(guī)范采收倡議書(shū)，引導(dǎo)果農(nóng)在“白露”節(jié)前不“搶青”、不搶收，從源頭上把牢品質(zhì)關(guān)。為嚴(yán)控5%的壞籽率和2%的小果率標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)企業(yè)自主增置X光控制系統(tǒng)39套，用科技手段提升產(chǎn)品質(zhì)量。

雙向奔赴開(kāi)拓市場(chǎng)。以政府招商和聯(lián)盟企業(yè)招商相結(jié)合的方式，聯(lián)動(dòng)開(kāi)展定向招商、精準(zhǔn)招商。目前，依托產(chǎn)量最大、品質(zhì)最優(yōu)的硬核競(jìng)爭(zhēng)力，臨滄正在吸引越來(lái)越多的堅(jiān)果頭部企業(yè)主動(dòng)到臨滄搶原料、搶市場(chǎng)。通過(guò)政府招商、“一把手”招商，成功與安徽三只松鼠、浙江杭派食品等達(dá)成合作協(xié)議，其中，安徽三只松鼠已在永德縣建成日處理200噸堅(jiān)果生產(chǎn)線。通過(guò)聯(lián)盟企業(yè)以商招商，成功與北京臻味坊、湖北良品鋪?zhàn)印不瞻⒐∽?、湖南嘩啦嘩啦、浙江樹(shù)果、廣東如水等達(dá)成合作協(xié)議，其中，北京臻味坊已在雙江縣建成日處理160噸堅(jiān)果生產(chǎn)線。

三、一套機(jī)制答好群眾持續(xù)增收之問(wèn)

發(fā)布最低收購(gòu)價(jià)格托底。在堅(jiān)果采收前1個(gè)月，堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟通過(guò)廣泛征求意見(jiàn)及綜合研判，在保障果農(nóng)收益前提下，以建議書(shū)形式發(fā)布全國(guó)首個(gè)堅(jiān)果收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和最低收購(gòu)價(jià)格，防范惡意壓價(jià)，遏制擾亂市場(chǎng)秩序行為。2025年，在測(cè)算果農(nóng)管理種植成本平均約5元/公斤的基礎(chǔ)上，結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際，聯(lián)盟發(fā)布的青皮果收購(gòu)價(jià)格最低為8元/公斤。

多環(huán)節(jié)托管降本增效。大力培育和引入社會(huì)化服務(wù)組織，市場(chǎng)化開(kāi)展單環(huán)節(jié)、多環(huán)節(jié)托管服務(wù)，幫助群眾解決一家一戶辦不了、辦不好的事。2025年，全市共組建嫁接修剪技術(shù)服務(wù)隊(duì)66支、蜜蜂養(yǎng)殖授粉技術(shù)服務(wù)隊(duì)74支、飛防技術(shù)服務(wù)隊(duì)28支，共完成嫁接修剪改造68萬(wàn)畝、果園放蜂輔助授粉73.6萬(wàn)畝、病蟲(chóng)害飛防作業(yè)32萬(wàn)畝。通過(guò)飛防技術(shù)服務(wù)隊(duì)防治病蟲(chóng)害，每畝可降低人工成本20多元，可提高農(nóng)資利用率20%以上。

健全利益聯(lián)結(jié)機(jī)制促農(nóng)增收。一地一策建立完善“訂單式”“股份合作”“二次利益分配”等聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，構(gòu)建緊密穩(wěn)定的利益共同體，讓群眾分享到了更多產(chǎn)業(yè)增值收益，2024年，全市21.6萬(wàn)戶果農(nóng)戶均收入1.02萬(wàn)元、增31.2%。鎮(zhèn)康縣深入推廣“464”堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)利益返補(bǔ)機(jī)制，3戶堅(jiān)果加工龍頭企業(yè)與14個(gè)專業(yè)合作社、1.5萬(wàn)戶果農(nóng)建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，企業(yè)按照所收購(gòu)堅(jiān)果價(jià)款的4%比例返補(bǔ)合作社，合作社將返補(bǔ)資金中的60%二次分紅給社員果農(nóng)，40%留作村集體經(jīng)濟(jì)，2024年，企業(yè)返補(bǔ)合作社558萬(wàn)元，社員、村集體分別獲得二次返補(bǔ)收入335萬(wàn)元、223萬(wàn)元。