走進(jìn)仁懷經(jīng)開區(qū)衡昌燒坊萬噸儲(chǔ)酒基地，成品庫房里整齊碼放的醬香白酒瓶身上，一枚枚綠色專屬二維碼格外醒目 —— 這不是普通的防偽標(biāo)識(shí)，而是遵義市為醬香白酒打造的 “數(shù)字身份證”。從生產(chǎn)端的全流程追溯到市場端的線上互動(dòng)，數(shù)字化正為仁懷醬香白酒產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能，讓傳統(tǒng)佳釀在數(shù)字時(shí)代走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。

生產(chǎn)端 “賦碼溯源”：一瓶一碼筑信任，上半年銷售額達(dá) 2 億

“您掃碼試試，這瓶酒的原料來源、生產(chǎn)批次、質(zhì)檢報(bào)告都能看見?！?在衡昌燒坊儲(chǔ)酒基地，生產(chǎn)調(diào)度負(fù)責(zé)人李智拿起一瓶 53 度經(jīng)典升級(jí)版酒，向記者演示 “數(shù)字身份證” 的用法。隨著手機(jī)掃碼動(dòng)作完成，頁面立即彈出酒體的全鏈條信息，小到高粱的種植基地，大到出廠前的質(zhì)檢結(jié)果，一目了然。

這一功能的實(shí)現(xiàn)，源于遵義市依托 “遵義產(chǎn)品” 認(rèn)證聯(lián)盟搭建的數(shù)字化認(rèn)證賦碼平臺(tái)。通過為每瓶酒賦予唯一的二維碼標(biāo)識(shí)，仁懷醬酒實(shí)現(xiàn)了從釀造、包裝到出廠的全流程數(shù)字化管理?！斑^去消費(fèi)者怕買到假貨，現(xiàn)在掃碼就能驗(yàn)真，心里踏實(shí)多了?！?李智坦言，數(shù)字化認(rèn)證不僅遏制了假冒偽劣產(chǎn)品，更讓品牌信任度顯著提升 —— 僅今年上半年，衡昌燒坊銷售額就達(dá)到 2 億元，穩(wěn)定的市場口碑背后，“一瓶一碼” 的溯源體系功不可沒。

記者了解到，該認(rèn)證平臺(tái)還能為企業(yè)提供精準(zhǔn)的監(jiān)管數(shù)據(jù)，幫助企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)流程?！氨热缤ㄟ^掃碼數(shù)據(jù)，我們能知道哪些區(qū)域的消費(fèi)者更青睞經(jīng)典款，哪些更偏好定制款，進(jìn)而調(diào)整備貨策略?！?李智補(bǔ)充道，數(shù)字化已從 “防偽工具” 升級(jí)為 “經(jīng)營助手”。

市場端 “直播破圈”：云逛酒廠講文化，口糧酒回頭率高

數(shù)字化不僅筑牢了生產(chǎn)端的品質(zhì)防線，更在市場端為仁懷醬酒打開了破圈通道。在國恒酒業(yè)的直播間內(nèi)，記者看到主播何小敏正拿著一瓶醬香口糧酒，一邊展示瓶身的防偽碼，一邊通過鏡頭帶網(wǎng)友 “走進(jìn)” 酒廠的儲(chǔ)酒窖?！按蠹铱?，這些陶壇里的酒已經(jīng)陳放 3 年了，醬香就是這么慢慢釀出來的?！?鏡頭切換間，酒窖的溫潤酒香仿佛透過屏幕傳遞給了觀眾。

“現(xiàn)在光講產(chǎn)品不夠，得讓消費(fèi)者‘看見’釀造過程?！?何小敏告訴記者，國恒酒業(yè)今年探索 “直播 + 短視頻” 模式，除了日常帶貨，還會(huì)定期帶網(wǎng)友 “云逛” 酒廠的制曲車間、發(fā)酵池，甚至邀請(qǐng)釀酒師傅出鏡講解工藝。這種沉浸式體驗(yàn)，讓仁懷醬酒的文化故事更易被接受。

值得一提的是，線上銷售的每瓶酒都同步附帶防偽碼，消費(fèi)者下單后可隨時(shí)驗(yàn)證真?zhèn)?。“今年我們的口糧酒賣得特別好，回頭率能達(dá)到 40% 以上?！?何小敏笑著說，很多消費(fèi)者反饋，“能看見酒廠、能驗(yàn)真” 讓他們買得放心，喝著也更有歸屬感。對(duì)企業(yè)而言，線上渠道也打破了地域限制，“以前只能覆蓋周邊省份，現(xiàn)在全國都有客戶，最遠(yuǎn)的訂單來自海南?！?/p>

從 “一瓶一碼” 的品質(zhì)追溯到 “云端互動(dòng)” 的文化傳播，仁懷醬香白酒的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，正讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。正如業(yè)內(nèi)人士所言，數(shù)字化不僅是技術(shù)的升級(jí)，更是 “以消費(fèi)者為中心” 的理念落地 —— 當(dāng)每瓶酒都有 “透明履歷”，每場直播都能傳遞文化溫度，仁懷醬酒才能在激烈的市場競爭中，既守住品質(zhì)根基，又贏得消費(fèi)者的心。