近日，諾貝爾獎(jiǎng)陸續(xù)揭曉，日本學(xué)者再次獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。

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日本現(xiàn)在已經(jīng)獲得了26個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)。

日本在2001年時(shí)提出“50年內(nèi)獲得30個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)”的計(jì)劃，當(dāng)時(shí)日本只有3人得獎(jiǎng)，所以這個(gè)計(jì)劃被說成是異想天開，沒想到時(shí)間才過去一半，已經(jīng)獲得了20個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)。所以50年內(nèi)獲得30個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)的說法，正在逐步成為現(xiàn)實(shí)。

這也說明了日本的科技水平的領(lǐng)先。

而很多人解釋為，諾貝爾獎(jiǎng)的成果要滯后20年。日本現(xiàn)在的諾貝爾獎(jiǎng)，正是之前日本經(jīng)濟(jì)繁榮時(shí)的果實(shí)。

而現(xiàn)在我國(guó)科技崛起是在2010年后，重大成果要晚一些才能出結(jié)果。

所以是諾貝爾獎(jiǎng)太滯后了，不能追上遙遙領(lǐng)先的步伐。

有人翻出來2013年，中科院院士的預(yù)言：十年后，國(guó)人獲諾獎(jiǎng)成家常便飯。

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然而，十多年過去了，除了屠呦呦，還有誰得到諾貝爾獎(jiǎng)呢？

很多人用現(xiàn)實(shí)來反駁他的這個(gè)觀點(diǎn)，感覺他說了大話。

有人開始質(zhì)問嘲諷，家常便飯一樣的諾貝爾獎(jiǎng)在哪里呢？

最開始，我也覺得他預(yù)判錯(cuò)了。

后來我看到西貝的新聞，猛回頭，再看他的這段話，感覺他好像又說對(duì)了。

最近西貝的事，讓大家都意識(shí)到了，我們的餐飲行業(yè)，已經(jīng)進(jìn)入預(yù)制菜的時(shí)代。

你要出去吃飯，從外賣到吃席，從商場(chǎng)到酒店，從包子餡到面條澆頭，從蛋炒飯到白米粥，幾乎都是預(yù)制菜的天下。

而家常便飯，顧名思義，就是像家里做的簡(jiǎn)便的飯菜。雖然不夠豪華，但至少現(xiàn)炒先做。

你要在外面的餐館里吃到一頓像家里做的那種家常便飯，似乎變得越來越難。

不是沒有這樣的餐館，只是劣幣驅(qū)逐良幣，這樣的餐館不太好做。那些堅(jiān)持不用預(yù)制菜的餐館，變得如屠呦呦一樣稀缺。

也正是這十來年的發(fā)展，預(yù)制菜已經(jīng)發(fā)展得很成熟，讓我們能吃一份現(xiàn)炒現(xiàn)做的家常便飯，變得越來越難。

我們?cè)倏催@位院士的這段話，他的本意是，十年后，國(guó)人獲得諾貝爾獎(jiǎng)將變得像家常便飯一樣容易。

而十多年過去了，國(guó)人在餐館想吃一口家常便飯，卻變得像諾貝爾獎(jiǎng)一樣難。

雖然這么說還有點(diǎn)夸張成分，但演化路徑不是諾貝爾越來越容易，而且家常便飯?jiān)絹碓诫y。

所以回頭再品一品這位院士那句“十年后，國(guó)人獲諾獎(jiǎng)成家常便飯”，不得不佩服。

他確實(shí)沒說錯(cuò)，等式依然成立，只是現(xiàn)實(shí)開了個(gè)玩笑。

這也許正是我們時(shí)代最諷刺的地方：

不是諾貝爾獎(jiǎng)越來越近，

而是家常便飯，越來越遠(yuǎn)。

全文完

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