導(dǎo)讀：年真的過(guò)得好快，看到家人一個(gè)個(gè)離開(kāi)自己的老家，回家自己工作的城市，雖然有百般不舍，但是為了生活，大家還是咬著牙出門了，希望出門在外的每個(gè)人，都能好好的照顧好自己。而過(guò)完春節(jié)，感覺(jué)市場(chǎng)變得蕭條起來(lái)了，10點(diǎn)鐘去菜場(chǎng)，還有很多老年人賣著自己辛苦種植的蔬菜，看到一些新鮮的，我也會(huì)買一些，只希望他們能早點(diǎn)回家。而每年過(guò)完春節(jié)，大家買蔬菜也要留個(gè)心眼，因?yàn)橛幸恍┐汗?jié)期間賣得比較貴的菜，一直賣不出去，而菜販為了趕緊賣出去，就會(huì)在春節(jié)后降價(jià)銷售，這種蔬菜，不僅口感差，甚至有一些對(duì)身體還有一定的危害。

每年春節(jié)后，我的好朋友張里，做了菜販子10余年，他都會(huì)叮囑我有4種蔬菜在春節(jié)后一定不要買，我開(kāi)始以為他是開(kāi)玩笑的，有一次我就買了其中一種，買回家我就后悔了，不僅很難吃，味道也很聞，被家里的老人說(shuō)了一天了，到現(xiàn)在我都記憶猶新。從此以后，我再也不碰這4種蔬菜了。而今年剛過(guò)完春節(jié)，朋友又讓我別買這4種蔬菜，據(jù)他說(shuō)，我從來(lái)都不吃，一些貪便宜的顧客卻搶著買，接下來(lái)我們一起看看是哪4種蔬菜。

第一種：陳年老蒜薹
春節(jié)期間，炒很多菜都需要蒜薹提色提味，所以在春節(jié)期間，蒜薹價(jià)格比較貴，而貴了，買的人就少了，放長(zhǎng)了的蒜薹，就成了陳年老蒜薹，而陳年老蒜薹不僅吃著比較老，而且鮮香味還不足了，這種蒜薹，無(wú)論多便宜，大家都不要買。如何分辨陳年老蒜薹，大家買蒜薹時(shí)，先聞一下它的蒜香味濃不濃郁，如果沒(méi)有聞到什么蒜香味，千萬(wàn)不要買，其次是用手掰一下蒜薹，如果蒜薹掰不斷，說(shuō)明蒜薹也是放久了，也不要買。

第二種：真空包裝的蔬菜
真空包裝的蔬菜，朋友建議我一定不要買，因?yàn)橐恍┦卟寺懵对诳諝庵校芸熳冄?，?dǎo)致賣相變差，分量減輕，所以一些菜場(chǎng)就會(huì)將蔬菜表面噴一些保鮮劑，然后用真空袋包裝好，這種蔬菜放十天半個(gè)月都不會(huì)變質(zhì)，而這些放久了保鮮劑蔬菜，不僅味道差，而且長(zhǎng)期吃，對(duì)身體的危害還是比較大的，所以大家買真空包裝蔬菜時(shí)，如果沒(méi)有標(biāo)注任何生產(chǎn)日期，一定不要買，如果標(biāo)注了，但是時(shí)間超過(guò)3天，也不要買。如果真空包裝的蔬菜拆開(kāi)后，刺激性氣味很明顯，不建議大家吃。

第三種：顏色不靚的茄子
春節(jié)期間，茄子賣的好貴，我去超市看了一下，平常三四元1斤的，春節(jié)期間買6-7元1斤，而昨天下午我去看了一下，價(jià)格降低到4元，但是茄子還是那些茄子，不過(guò)有幾個(gè)年輕人都拿了幾根，其實(shí)買茄子時(shí)，這種放久的茄子，它們顏色都會(huì)變得不靚，這種茄子里面的水已干，籽已經(jīng)發(fā)黑了，不管您廚藝多好，只要買到這種茄子，怎么做都不好吃，大家買茄子時(shí)，一定要顏色靚，按壓起來(lái)有彈性的，這種茄子才好吃。
第四種：有異味的豌豆

豌豆在我們當(dāng)?shù)?，豌豆算是一道比較貴重的菜，因?yàn)橐槐P豌豆米需要買2斤豌豆殼，而春節(jié)期間的豌豆殼，至少10元1斤，買上2斤都20元了，價(jià)格比肉都要貴。而豌豆賣這么貴，春節(jié)期間一些人都舍不得買，菜販為了促銷，春節(jié)后就會(huì)低價(jià)銷售，而這種放久了的豌豆，已經(jīng)產(chǎn)生異味了，這種異味豌豆不管怎么炒，味道都很差，如果您吃多了這種異味豌豆，還對(duì)造成腹瀉，所以春節(jié)后買豌豆，一定不要買有異味的。
春節(jié)后，“陳年老蒜薹、真空包裝的各種蔬菜、顏色不靚的茄子、有異味的豌豆”這4種蔬菜不要隨便買！菜販子：我從來(lái)都不吃，顧客卻搶著買！如果今天的文章對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，這是對(duì)我最大的支持。后續(xù)美食家老胡還會(huì)給大家講解更多美食和傳統(tǒng)