新疆
圖文/易會(huì)林
在烏魯木齊的老城街巷里，總藏著一些讓人念念不忘的味道。清晨的陽(yáng)光灑在紅山腳下，微風(fēng)輕拂過(guò)人民廣場(chǎng)的樹(shù)梢，我走進(jìn)了新疆人民劇場(chǎng)旁那家熟悉的老店——伊香酥油奶茶館。
一進(jìn)門(mén)，一股濃郁的奶香就撲面而來(lái)，夾雜著包爾薩克的焦香，瞬間喚醒味蕾。
這家藏在城市中心的老店，沒(méi)有花哨的門(mén)頭，卻用二十多年如一日的真誠(chéng)味道，留住了烏魯木齊人的記憶。
餐廳內(nèi)木質(zhì)桌椅，干凈利落的環(huán)境，很舒適。
那塊剛炸好的包爾薩克外酥里軟，一口咬開(kāi)，香氣四溢。
酥油在熱氣中微微融化，奶香、茶香、面香在舌尖交織，仿佛把整個(gè)新疆的秋天都含在了嘴里。
一口奶茶下去，暖意從喉嚨一直蔓延到心底。配上那一盤(pán)金燦燦的包爾薩克，簡(jiǎn)單卻滿足，是城市快節(jié)奏中難得的慢時(shí)光。
伊香酥油奶茶館據(jù)說(shuō)已經(jīng)開(kāi)了二十多年，見(jiàn)證了新疆人民劇場(chǎng)的燈火輝煌，也陪伴著無(wú)數(shù)市民的日常晨昏。它不只是一個(gè)吃飯的地方，更像是城市記憶的一部分。有人在這里等看演出前的最后一口熱食，有人專程從城東趕來(lái)只為這一碗正宗的老味道。
今天，我在這里吃了包爾薩克，喝了奶茶，也找回了屬于老烏魯木齊的那份踏實(shí)與溫情。
如果你來(lái)烏魯木齊，不妨在人民劇場(chǎng)旁停下腳步，走進(jìn)這家老店，點(diǎn)一碗奶茶，吃一塊包爾薩克——也許，你也會(huì)愛(ài)上這份藏在煙火氣里的新疆味道。
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