西貝，現(xiàn)在的處境，到底有多難？

從9月10日開始，西貝預(yù)制菜風(fēng)波，已經(jīng)持續(xù)了15天，

各地網(wǎng)友，在商場路過西貝莜面村餐廳，昔日風(fēng)光已然不再，即便是周末，餐廳里面，也看不到顧客的身影；

更有一些地方的門店，早早就關(guān)門打樣。

一家連鎖餐廳，全國擁有380家門店的企業(yè)，在大眾心里，可以說，是名存實(shí)亡了，

西貝，究竟能不能翻身，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)奇跡，誰也不知道，

但是，如果再繼續(xù)出現(xiàn)“7歲男孩毛毛溫情公關(guān)文”，可能真蹦跶不了多久。

事情的起因，相信很多網(wǎng)友，已經(jīng)在網(wǎng)上刷到“7歲毛毛溫情軟文”被刪除的熱搜了，

并且，也在網(wǎng)上，看到這篇文章的原文；

說實(shí)話，看到全文，再看到西貝的那位女員工，站在鏡頭下，講述經(jīng)過后，心中沒有一絲共情，

反而多了一些“厭惡”，同時(shí)，夾雜了一絲譏諷。

究竟是哪個(gè)“大聰明”，想到了這一招！

相信大家也有同樣的感覺。

7歲的小男孩毛毛，因?yàn)楦改缚吹骄W(wǎng)上有關(guān)西貝是預(yù)制菜的輿論，決定以后不帶著孩子吃西貝；

毛毛聽到后，十分的難過、傷心……

即便父母拿買玩具為誘惑，拒絕再吃西貝，小男孩毛毛都不愿意。

后面，父母妥協(xié)了，帶著毛毛去西貝吃飯，

見到西貝的女員工，毛毛抱著女服務(wù)員的大腿，抽泣個(gè)不停，

嘴里還喊著：“我以為再也吃不到西貝了！”

孩子是不會(huì)說謊的，

可是，養(yǎng)過孩子的父母都知道，

孩子也最好哄騙，

只要提出買玩具，幾乎絕大多數(shù)不可動(dòng)搖的要求，

都會(huì)在玩具等有誘惑下，孩子就會(huì)乖乖聽話。

大人不帶孩子去吃西北，真的是網(wǎng)絡(luò)負(fù)面輿論導(dǎo)致的嗎？

被稱為“蔬菜之王”的西蘭花，即便營養(yǎng)再高，會(huì)下廚的家長，都知道保質(zhì)期2年的西蘭花，里面少不了科技的味道，

新鮮蔬菜，都是隔一兩天就買，

放久了就會(huì)壞，

在衛(wèi)生和健康面前，一切的“套路”，都無法改變，基本生活、生存常識(shí)

這一篇“溫情軟文”，究竟是否為“公關(guān)文”呢？

鏡頭前的女員工講述，毛毛的母親，在家里做飯，將切好的多余的蘿卜，制作成酸甜可口的蘿卜條；

又過渡到肉要提前做好，菜如何保鮮才會(huì)好吃。

從這一刻開始，就不得不懷疑，7歲毛毛哭著要吃西貝的真相，

他們的求生欲，已經(jīng)顯現(xiàn)出來了。

因?yàn)?，蔬菜不管如何保鮮，在千千萬萬的家庭心目中，都不會(huì)吃存放太久的；

肉制品提前烹飪，也是在飯前一兩個(gè)小時(shí)前，而不是“超前”。

這一次，西貝的溫情故事文，究竟是不是西貝官方的杰作，個(gè)人猜想，大概率不是，

也許，是一位小領(lǐng)導(dǎo)，自亂陣腳，想挽救一下當(dāng)下西貝窘境；

結(jié)果，急中生智有了這一個(gè)“蠢計(jì)”。

不僅，沒有讓廣大消費(fèi)者買賬，反而，又激怒了大眾。

大家為何沒有買賬，

很明顯，西貝沒有消除消費(fèi)者，對(duì)西貝的餐食為“預(yù)制菜”，以及摘掉西貝“不健康”的帽子。

即便7歲的毛毛，是一位真的顧客，

但也只是，一位“年幼無知”孩童的實(shí)話，并不代表，西貝的餐食健康。

因?yàn)椋?strong>毛毛的父母，是看在孩子的哭鬧的情緒上，選擇的妥協(xié)，而非重新信任西貝。

除此之外，在評(píng)論區(qū)中，還有一篇文章，也是用“溫情文”，在拉動(dòng)觀眾的情緒，企圖消除食客，對(duì)西貝預(yù)制菜風(fēng)波的輿論。

從西貝賈國龍強(qiáng)硬回應(yīng)，到道歉，再到溫情，西貝的公關(guān)策略一直在調(diào)整，但始終未能準(zhǔn)確把握公眾情緒。

真正的問題在于，消費(fèi)者期待的不是技巧性的公關(guān)，而是真誠的溝通和實(shí)質(zhì)性的改進(jìn)。

消費(fèi)者，從來不缺供他們消費(fèi)的場所，也愿意給誠信企業(yè)第二次機(jī)會(huì)，而這個(gè)機(jī)會(huì)，時(shí)隔15天，大家還是沒有看到，還是挺讓人意外的。

對(duì)于西貝而言，真正的公關(guān)轉(zhuǎn)折點(diǎn)或許不在于寫出多么感人的故事，

而在于后廚是否真的如承諾那樣做出改變。

餐飲企業(yè)的核心終究是食物與服務(wù)，而非話語。

走出輿論漩渦的唯一途徑，是透明與真誠——這比任何精心設(shè)計(jì)的公關(guān)稿都更能打動(dòng)人心。

西貝的員工，還在堅(jiān)守，西貝能否起色回升呢？

那么，你們?nèi)绾未舜挝髫?歲毛毛溫情公關(guān)文？