來源：羊城晚報

近日，有網(wǎng)友在社交媒體發(fā)布了一則視頻，廣州一餐廳內(nèi)，有員工穿著水鞋用腳洗餐具?！坝浾邘汀焙藢嵰曨l中的門店，門店是位于廣州市增城區(qū)永旺夢樂城的領(lǐng)南臻品·粵菜茶點（永旺店）。4月21日，“記者幫”實地走訪該門店，發(fā)現(xiàn)門店已暫停營業(yè)。據(jù)了解，增城區(qū)市場監(jiān)督管理局4月19日查實確有此事，已依法立案調(diào)查，商場管理方也已責(zé)令其停業(yè)整改。

網(wǎng)傳餐廳員工用腳洗碗畫面

門店已停業(yè)整改

從網(wǎng)友發(fā)布的視頻可見，一名工作人員穿著水鞋，踩在帶有白色泡沫的洗碗盆，腳不停地晃動。仔細觀察，還能看到筷子等餐具。

“記者幫”通過多方途徑核實，涉事門店為領(lǐng)南臻品·粵菜茶點（永旺店）。4月21日，“記者幫”實地走訪該門店，發(fā)現(xiàn)門店暫未營業(yè)，門口拉起了紅色圍欄線。門口還貼有“店鋪調(diào)整中，注意安全，請勿入內(nèi)”等相關(guān)提示語，其中，有一份提示語為領(lǐng)南臻品示：“本店因產(chǎn)品升級，暫停營業(yè)，不便之處，敬請多多包涵！”

位于廣州市增城區(qū)永旺夢樂城的領(lǐng)南臻品·粵菜茶點（永旺店）

在領(lǐng)南臻品·粵菜茶點（永旺店）旁邊餐飲店工作的阿姨說：“這家門店在4月20日就沒有開了，平時都是早上10點開門營業(yè)的?！?/p>

“記者幫”走訪時發(fā)現(xiàn)，門店已暫停營業(yè)

“記者幫”走訪期間，遇到增城區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員。工作人員帶著“記者幫”到商場管理方——永旺夢樂城廣州新塘店的辦公室采訪。

門店張貼的相關(guān)告示

永旺夢樂城廣州新塘店管理部工作人員表示：“事件發(fā)生后，商場管理方馬上到現(xiàn)場確認了情況。在4月19日15-16時，已通知領(lǐng)南臻品·粵菜茶點（永旺店）相關(guān)負責(zé)人到現(xiàn)場面談，相關(guān)負責(zé)人在19日傍晚到達現(xiàn)場。19日，商場管理方擬定了停業(yè)整改通知書，20日正式下發(fā)給涉事門店。目前，商場管理方要求門店必須按照各項衛(wèi)生指標(biāo)整改，達標(biāo)后，才能營業(yè)?！?/p>

據(jù)悉，領(lǐng)南臻品·粵菜茶點（永旺店）在2021年10月30日正式開業(yè)。

“記者幫”從商場管理方工作人員出示的停業(yè)整改通知書中留意到，領(lǐng)南臻品·粵菜茶點（永旺店）所屬企業(yè)為廣州領(lǐng)南粥鋪有限公司。企查查顯示，該公司在2021年9月1日成立。

在增城區(qū)市場監(jiān)督管理局、寧西市場監(jiān)督管理所、商場管理方等單位多名工作人員面前，“記者幫”現(xiàn)場致電廣州領(lǐng)南粥鋪有限公司法定代表人電話。連續(xù)致電三次，均未接通。

在“記者幫”發(fā)稿前，永旺夢樂城廣州新塘店管理部工作人員表示，已在涉事門店張貼“即日起停業(yè)整頓，待核查后再恢復(fù)”的相關(guān)告示。

商場管理方已在涉事門店張貼“即日起停業(yè)整頓，待核查后再恢復(fù)”的相關(guān)告示

部門回應(yīng)：

情況屬實，已依法立案調(diào)查

“記者幫”在永旺夢樂城廣州新塘店的辦公室，就該事件調(diào)查過程詢問了增城區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員。相關(guān)工作人員表示：“事件發(fā)生后，第一時間到現(xiàn)場，已將視頻拿給門店當(dāng)事人核實，門店方面已承認視頻中發(fā)生的事件，情況屬實。目前，已依法依規(guī)對門店進行立案調(diào)查?！?/p>

該名工作人員還表示，19日，也對整個商場開展全面排查，保障商場的食品安全。

21日下午，增城區(qū)市場監(jiān)督管理局就領(lǐng)南臻品·粵菜茶點（永旺店）相關(guān)情況回應(yīng)“記者幫”。2026年4月19日下午，增城區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)群眾在網(wǎng)絡(luò)上反映的領(lǐng)南臻品·粵菜茶點（永旺店）相關(guān)情況，立即派出執(zhí)法人員赴現(xiàn)場開展核查。

經(jīng)核查，該店員工穿著水鞋清洗餐具的情況屬實，上述行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，目前，增城區(qū)市場監(jiān)督管理局已依法立案調(diào)查。

下一步，增城區(qū)市場監(jiān)督管理局將依法處置，并持續(xù)強化食品安全監(jiān)管，督促經(jīng)營者落實主體責(zé)任，切實保障消費者食品安全。

用腳洗碗、洗菜事件曾在多地發(fā)生

“記者幫”梳理相關(guān)案例發(fā)現(xiàn)，用腳洗菜、洗餐具等事件曾在多地發(fā)生。

光明網(wǎng)在2017年5月報道，一段“廉江大排檔用腳洗菜給客人吃，動作嫻熟”的視頻，在當(dāng)?shù)匚⑿排笥讶Τ霈F(xiàn)，當(dāng)?shù)厝罕妼@一丑惡行徑進行強烈譴責(zé)。廉江市食品藥品監(jiān)督管理局查實，“用腳洗菜”視頻中的當(dāng)事人并非該食檔的員工，而是隔壁荔枝收購檔口的工人， 當(dāng)事人腳洗的不是豆芽菜，而是帶著些根須和莖的番薯，準(zhǔn)備清洗后自己煮食。

2019年9月，哈爾濱日報曾報道，在遼寧莊河，某所學(xué)校的食堂工作人員用洗衣粉直接撒在學(xué)生的餐具上 ，學(xué)生們的勺子整體散落在地上，有工作人員用腳來回蹭著清洗。收到通報后相關(guān)部門介入調(diào)查，并對該小學(xué)食堂進行查封，同時也對食品、餐具、洗滌用品進行采樣。公安部門全程錄像，并成立專門工作小組開展事件調(diào)查，依規(guī)對該小學(xué)負責(zé)人給予了停職處理。

2025年1月，極目新聞報道，江西新余一學(xué)校食堂員工腳踩食材，網(wǎng)友質(zhì)疑學(xué)校存在食品衛(wèi)生安全問題。江西新余渝水區(qū)教體局發(fā)布情況通報，經(jīng)核查，視頻內(nèi)容屬實。經(jīng)研究，已對食堂工作人員簡某某作辭退處理，對學(xué)校校長劉某和總務(wù)處主任付某某作免職處理。

食品安全事無巨細，一頭牽著良心，一頭連著民心。無論是大型餐飲企業(yè)，還是街邊小鋪、學(xué)校食堂，都必須以最嚴格的標(biāo)準(zhǔn)守住每一道關(guān)口。

來源 | 羊城晚報、羊城派、金羊網(wǎng)

記者 | 馬思泳