廣德“竹鄉(xiāng)栗?！钡臍v史淵源

作者：徐厚冰

廣德市地處蘇浙皖三省交界，屬亞熱帶季風海洋性氣候，氣候溫和，雨水豐沛，日照充足，四季分明，雨熱同季，森林覆蓋率59.27%。是中國竹子之鄉(xiāng)、中國板栗之鄉(xiāng)，也是《舌尖上的中國》推介的“美食之鄉(xiāng)”。

一、竹鄉(xiāng)

據(jù)萬歷《廣德州志》載，咸通八年（867），在城南十里竹山（位于今桃州鎮(zhèn)團山村）始建以山為名的竹山寺，說明了唐朝那時候廣德竹子已成遍連山。竹山，可能是廣德有記錄的最早“竹鄉(xiāng)烙印”。

宋時，據(jù)周秉秀撰《祠山事要指掌集》（明宣德8年[1433]，胡廙版）載，祭祀祠山神時，需用竹席子三百條、竹籮五雙，證明了宋時廣德竹產品已經(jīng)廣泛使用。這是廣德比較早的關于廣德竹手工產品的記載。

據(jù)嘉靖《廣德州志》卷六《食貨志》載，明時，廣德毛竹已達十二種，并且每年向朝廷進貢土產竹制掃帚四百把，掃帚賦額銀一十二兩，另外納南京工部掃帚賦額銀八兩、解扛（押運費）銀八分。竹掃帚雖然是簡單的手工品，但說明在明代廣德竹制品已經(jīng)成為貢品。

清初，康熙年間，據(jù)楊苞《桐川紀事》所載，廣德虎患時，老虎常藏匿于大北鄉(xiāng)千畝竹園，又叫大竹園，應該是水竹類，說明廣德除毛竹外，其他竹類面積也不少。又據(jù)光緒《廣德州志》載，清廣德竹之品種達十九種。說明在清初廣德小株竹已經(jīng)成自然大面積規(guī)模。

民國時期，“毛竹南北二山均有，剛竹亦多，竹貨行銷亦廣?！睆V德以嫩毛竹為主要原料造的表芯紙產量居周邊縣市之首，工人達六七千人。說明解放前，廣德竹產品生產已經(jīng)規(guī)?；?。

據(jù)《人民日報》載，1949年，廣德毛竹面積約20萬畝左右，人均約1畝。1965年，廣德毛竹面積約28萬畝。1976年，廣德毛竹面積約32萬畝。1996年，國家農業(yè)部評選出“中國十大竹鄉(xiāng)”，廣德位列其中。1999年，廣德毛竹達48萬畝。建國50年，廣德毛竹面積增加了約2.4倍。

截止2022年年底，廣德竹面積為97.9萬畝，其中毛竹面積為83.4萬畝，包括引進品種，各類竹已多達264種，單株總共2.4億多，人均460余株。

二、栗海

明時，廣德板栗已經(jīng)普遍種植，已經(jīng)被列入嘉靖《廣德州志》之《食之貨·果類》中“栗”。同時，以產板栗為名的山名，就有水西都的黃栗山。萬歷《廣德州志》亦載。

清乾隆《廣德州志·物產》云：“栗，州縣通產，可以代糧。州境出東平殿左右最佳?！笨梢钥闯?，當時廣德板栗產區(qū)已經(jīng)相當普遍。尤其以東平殿的板栗最好?！皷|平殿，州北八里許，或云五里?！奔丛跂|平溪（無量溪與北灣溪匯流段）邊。

同時，以盛產板栗為地名的保（相當于現(xiàn)在的行政村），有大東鄉(xiāng)的“栗村保”、大西鄉(xiāng)的“栗村保”、小西鄉(xiāng)的“黃栗山?！钡龋灰岳鯙槊乃骡?，有“黃栗庵（在今新杭橫崗村）”等，清朝時這些以“栗”文化在地名上的烙印，足以證明廣德的板栗隨處可見。

民國時，廣德因戰(zhàn)爭災難，以老板栗樹為多，產量急劇下降，“惟老樹多枯，產量日減”。是時，以“小北鄉(xiāng)伏卡、百能地（均屬今邱村鎮(zhèn)山北村）之魁，栗為最佳?！?/p>

1958年，山北鄉(xiāng)九斗川嫁接了一株大油栗，1978年產栗55市斤，樹冠投影每平方米產栗1.1市斤，為本縣板栗之王。

1964年，廣德大力推廣山地野生栗樹就地嫁接，農民每人平均每天可接七十至八十株，使得廣德板栗單株產量大大提高。據(jù)《人民日報》（1964-11-13第5版）報道，是時，廣德板栗單株產量超過200斤，名列全國第二（前三：江蘇新沂、安徽廣德和山東郯城）。

1983年，廣德聯(lián)產責任制激發(fā)了農民種植板栗的積極性，全縣有板栗園5400畝。

1987年，廣德成片板栗林有2.29萬畝，加上零星栽培的栗樹折合成畝計算，共有3萬余畝，面積和產量均居全省前例。栗林分布于流洞、新杭、磚橋、獨山等23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，100多個行政村。面積2000畝以上的有新杭、磚橋、獨山、下寺、山北、四合6個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。本縣板栗品種主要有處暑紅、大紅袍、大油栗、小油栗、遲栗、九月寒、二黃早、焦雜、松毛蒲、毛板栗、石門栗等11個。全縣購銷板栗466噸。

1900年，廣德板栗種植面積4萬畝。

1994年，全縣板栗有39684畝，年產量200萬公斤。是年，柏墊板栗品質榮獲國家林業(yè)部銀質獎（全國未設金獎）。

1997年，全縣有板栗基地20萬畝。11月7日，安徽省省委書記盧榮景、省長回良玉率省農業(yè)產業(yè)結構調整經(jīng)驗交流會的全體人員來廣德，深入鳳橋板栗生產基地等地，視察農業(yè)產業(yè)化情況。是年，廣德處暑紅、大紅袍、大油栗品種通過安徽省良種審定委員會審定為安徽省首批板栗優(yōu)良品種，并命名為WS—板栗1號—處暑紅，WS—板栗2號—大紅袍，WS—板栗3號—大油栗。

2000年，廣德大力發(fā)展林業(yè)，成立了“板栗協(xié)會”，擁有板栗26萬畝，年產板栗也有七八百萬公斤，成了全國板栗基地縣。10月，廣德縣被國家林業(yè)局被正式授予“中國板栗之鄉(xiāng)”的稱號。

2001年，全縣板栗栽種面積在萬畝以上的就有5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，板栗年收入在萬元以上的達200多戶，全縣有14萬農民從事板栗經(jīng)營，占全縣農業(yè)人口的三分之一。鳳橋、四合兩大板栗專業(yè)市場吸引了鄰縣和鄰省的板栗來此交易。

2005年年底，廣德板栗面積達24.9萬畝。是時，全縣以板栗為自然村村名，有新杭鎮(zhèn)流洞村的板栗園、柏墊鎮(zhèn)前程村板栗園（一、二兩村）等三個自然村；另外有“板栗園橋”、“板栗園河”等地名，廣德“栗海”已名副其實。

2018年4月，邱村下寺村的一棵板栗樹，被列入宣城市三級古樹（100-300年）名列，是廣德境內唯一入選的板栗古樹。

2021年，柏墊鎮(zhèn)鳳橋社區(qū)板栗年產量可達400萬斤。

2023年，廣德板栗面積約30萬畝，產量達6萬噸，產值達10億元人民幣。

【結語】

廣德，以“中國竹子之鄉(xiāng)”+“中國板栗之鄉(xiāng)”=“竹鄉(xiāng)栗海”，可謂珠聯(lián)璧合。我們不妨以“竹鄉(xiāng)畫廊”風景道建設為抓手，以線連點，充分利用竹鄉(xiāng)、栗鄉(xiāng)文旅得天獨厚的優(yōu)勢，積極打造國家級康養(yǎng)中心，讓廣德“竹鄉(xiāng)栗?！钡拿?！更亮！

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