2025年9月22日，中國營養(yǎng)學會在第17屆營養(yǎng)科學大會發(fā)布了《中國酸奶營養(yǎng)質量和健康白皮書》，對酸奶行業(yè)發(fā)展及品質升級需求進行了全面梳理，提出酸奶品質營養(yǎng)健康升級倡導。蒙牛低溫酸奶根據中國營養(yǎng)學會的行業(yè)倡導，發(fā)布世界品質的"5A好酸奶標準"。這一重要舉措是對大會"營養(yǎng)創(chuàng)新——推動全民健康高質量發(fā)展"主題的積極響應，為大眾挑選好酸奶提供了更便捷的營養(yǎng)挑選方式，構建起更可靠的營養(yǎng)健康保障體系。

蒙牛率先響應倡導，發(fā)布 “5A好酸奶標準”。蒙牛低溫酸奶始終以'世界品質'為標桿，此次發(fā)布5A好酸奶標準，是持續(xù)投入科研創(chuàng)新、引領行業(yè)升級、滿足國民健康需求的具體實踐。蒙牛堅定不移地推動酸奶品質升級，讓每一位消費者都能享受到真正的高標準酸奶。

蒙牛使命：踐行健康中國戰(zhàn)略，推動全民營養(yǎng)健康升級

隨著“健康中國2030”規(guī)劃綱要明確提出全面提升乳品營養(yǎng)品質、優(yōu)化乳制品結構的戰(zhàn)略目標，酸奶行業(yè)迎來了新一輪品質升級浪潮。消費端調研同樣顯示，越來越多的消費者對高品質酸奶的迫切需求。蒙牛集團始終秉持“喝上奶、喝對奶、喝好奶”的全民健康飲奶理念，致力于推動乳品消費從“有沒有”到“對不對”再到“好不好”的全面升級?！笆澜缙焚|”既源于政策的指引，也來自消費者需求，滿足了頂級權威的認可與背書。在這一背景下，蒙牛“5A好酸奶標準”的推出恰逢其時，并迅速獲得權威機構的認可。中國營養(yǎng)學會作為國家營養(yǎng)健康領域的權威組織，對5A好酸奶標準給予高度認可。會上指出：5A標準讓‘好酸奶’的定義變得具體、可量化，營養(yǎng)標準的升級，為行業(yè)建立了明確的質量標桿，為全民構建起更可靠的營養(yǎng)健康保障體系，對推動產業(yè)高品質發(fā)展具有里程碑意義。

同時，5A好酸奶標準通過了國際權威檢測認證機構SGS的嚴格審核，保障了5A標準的可檢測、可驗證、可信賴，是符合國際規(guī)范的高標準體系?！?A好酸奶標準”不僅是一套評判體系，更是對酸奶行業(yè)的一次系統(tǒng)性重塑與品質升級，是“定義好酸奶、引領新升級”的重要里程碑。

蒙牛定義：5A好酸奶標準，引領行業(yè)品質升級

蒙牛酸奶，世界品質，5A酸奶。5A好酸奶標準體系涵蓋五大核心維度，為高品質酸奶設立了全面評估體系：優(yōu)質奶源（AUTHENTIC SOURCE）、專利菌種（ACTIVE CULTURE）、優(yōu)質營養(yǎng)（AMPLE NUTRITION）、嚴選食材（AUTHENTIC INGREDIENTS）和卓越品質（ASSURED QUALITY）。

在優(yōu)質奶源方面，蒙牛5A好酸奶奶源關鍵指標優(yōu)于歐盟標準，對體細胞數和菌落總數嚴格控制，從源頭保障生牛乳高標準。同時加強研發(fā)方面投入，專利菌種-乳雙歧桿菌MN002和動物雙歧桿菌乳Probio-M8等菌株，專利菌種強活性。經過專利菌種科學發(fā)酵，酸奶的乳源蛋白與優(yōu)質乳鈣，經發(fā)酵后更易吸收。5A標準好酸奶中的食材均經嚴格篩選與管理，確保產品高標準、高品質。蒙牛還融合國際標準與4Q質量管理體系，實施全程360項質量管理體系，全鏈條品質嚴控保障每一杯產品的卓越品質。

從一棵草到一杯奶，蒙牛每一步嚴格把關，帶給消費者優(yōu)質產品和美好的體驗；蒙牛5A標準好酸奶，帶給消費者高品質的優(yōu)質營養(yǎng)和美味體驗。

蒙牛承諾：世界品質，5A酸奶，營養(yǎng)千家萬戶

蒙牛5A標準好酸奶，通過SGS品質認證的好產品，實現了從標準制定到產品落地的世界品質承諾，是蒙牛集世界級工廠、世界級研發(fā)、世界級科研與世界級品質于一體的綜合實力展現。蒙牛武漢工廠于今年8月榮獲FWRC福布斯"世界上產能最大的單體低溫酸奶工廠"認證，這座世界級工廠集成了全球領先的智能制造技術，其數智化生產體系和72小時黃金供應鏈，為5A標準的穩(wěn)定實現提供了堅實基礎。世界級工廠與世界級研發(fā)體系的深度融合，彰顯了蒙牛以世界級科研實力支撐世界級品質的堅定承諾。

蒙牛5A標準好酸奶，從優(yōu)質奶源、專利菌種、優(yōu)質營養(yǎng)、嚴選食材和卓越品質，重新定義了低溫酸奶的品質高標準，精準匹配國民的營養(yǎng)需求。從“每天一斤奶，強壯中國人” 到 “世界品質，5A 酸奶，營養(yǎng)千家萬戶”，蒙牛始終將企業(yè)發(fā)展與國民健康緊密相連。此次 5A好酸奶標準的發(fā)布，不僅是蒙牛對品質承諾的再次兌現，更是其助力 “健康中國 2030” 戰(zhàn)略的具體行動。蒙牛將繼續(xù)加大研發(fā)投入，圍繞 “世界品質，5A標準”不斷豐富產品矩陣，同時拓展營養(yǎng)公益覆蓋面，讓5A標準好酸奶走進千家萬戶，踐行“國民好酸奶“的品牌愿景。

蒙牛作為"5A好酸奶標準"的制定者和踐行者，始終堅守“消費者第一第一第一”的核心價值觀，堅定推進“一體兩翼”戰(zhàn)略，持續(xù)強化品牌引領、研發(fā)創(chuàng)新、數智轉型及渠道升級核心能力建設，以全產業(yè)鏈高質量發(fā)展，讓消費者喝上奶、喝好奶、喝對奶，為實現奶業(yè)振興和“健康中國”貢獻新的更大力量。