中秋月圓夜，國慶萬家歡。節(jié)日將至隨著雙節(jié)消費旺季的到來，作為區(qū)域 “菜籃子” 核心樞紐，該市場已全面啟動節(jié)日保供模式。通過精心構建 “全國直供 + 本地補充 + 應急儲備” 三維保障體系，南環(huán)橋市場實現(xiàn)每日 1.5 萬噸農副產品新鮮入市，供應量較平日增長 30%，圍繞 “保供應、豐品類、強安全、優(yōu)服務” 核心目標打造全鏈條保供體系，全力確保市民節(jié)日 “菜籃子” 豐盛無憂。

全國直供：20 余產區(qū) “四車聯(lián)動” 穩(wěn)民生

清晨五點，南環(huán)橋市場已是一派繁忙景象。瓜果蔬菜、魚蝦螃蟹、肉禽雞蛋等各類優(yōu)質農產品從全國各地源源不斷匯聚于此?！盀楸Ｕ瞎?jié)日供應，我們建立了‘產地貨源一車、途中運輸一車、場內備貨一車、市場在售一車’的四車聯(lián)動機制?！?南環(huán)橋市場常務副總經理曹偉指著實時調度大屏介紹道。目前，市場已與山東、云南、內蒙古、蘭州等 20 余個農產品主產區(qū)建立直供合作關系。節(jié)日期間，市場每日新鮮上市蔬菜 4500 噸、水產品 1300 噸、水果 1500 噸、冷凍品 1200 噸，白條肉日供應 3500 頭、冰鮮禽 7.5 萬只，南北干貨、禽蛋豆制品等品類日均供應量穩(wěn)定，整體農副產品日供應達 1.5 萬噸。重點商品儲備量較平日提升 30%，通過“足量供給 + 儲備加碼”雙重舉措，為市民餐桌筑牢民生保障防線。
品類豐富：時令鮮品與節(jié)日禮盒 “雙線發(fā)力”

為滿足雙節(jié)期間家庭聚餐、禮品采購等多元消費需求，南環(huán)橋市場精準調配品類結構，構建 “時令鮮品 + 精品禮盒” 供應矩陣。地產雞毛菜、茭白、毛豆等時令秋菜，與從昆明直發(fā)的精品生菜、油麥菜等 30 余個品種同步上市，豐富市民日常選擇。
蘇州特色 “水八仙” 中的蓮藕、紅菱正值采收旺季，日均供應 50 噸；浙江茭白、江西芋艿等特色農產品每日以 200 噸的規(guī)模入市，為餐桌增添地域風味。水果區(qū)推行 “平價散售 + 精品禮盒” 雙軌供應模式，柚子、桔子、石榴等應季水果批量上市，煙臺蘋果、四川軟籽石榴、浙江陽光玫瑰等精品禮盒則以 “一件也是批發(fā)價” 的優(yōu)勢吸引眾多消費者，實現(xiàn)從平價剛需到私人訂制的全場景覆蓋。
水產品區(qū)更是蟹肥魚鮮，河蟹日到貨量達100 噸，主要產自興化、建湖等地，預計雙節(jié)期間總上市量將突破 200 噸。此外，鱖魚、鰻魚等中高檔水產品供應量較平日增加兩成，進口及國產冷凍食品儲備充足，全方位滿足節(jié)日餐桌多樣化需求。

動態(tài)監(jiān)管：筑牢價格與安全 “防護網”

“今天白菜批發(fā)價 0.8 元 / 斤，比昨天下降 0.2 元，主要是東北基地新貨大量上市?！?在南環(huán)橋市場指揮中心，價格監(jiān)測小組成員正密切關注蔬菜價格曲線，實時掌握市場價格動態(tài)。

針對節(jié)日期間可能出現(xiàn)的價格波動，市場建立 “三級響應機制”：常規(guī)波動通過信息引導調節(jié)供需，中度波動啟動備用貨源投放平抑價格，極端情況則激活應急儲備保障供應。目前，市場冷庫儲備貨源已全部到位，“即便遇到突發(fā)情況，我們也能通過‘1 小時響應、4 小時調配’的應急網絡快速應對。” 曹偉表示，當前重點民生商品價格整體保持平穩(wěn)。

與此同時，市場構建 “從產地到餐桌” 的全鏈條安全管控體系：準入環(huán)節(jié)嚴格查驗產地證明、檢疫合格證明，杜絕不合格產品入市；檢測環(huán)節(jié)實行 “每車必檢、每批必查”，重點檢測農殘、獸殘等安全指標；追溯環(huán)節(jié)通過 “一品一碼” 系統(tǒng)詳細記錄產品全程信息，讓市民買得放心、吃得安心。
服務升級：24 小時值守暖民心

據悉，南環(huán)橋市場已成立雙節(jié)保供工作領導小組，下設貨源組織、安全監(jiān)管、應急保障、服務協(xié)調四個專項工作組，實行 24 小時值班制度，確保各類問題第一時間響應、高效解決。
為進一步提升服務效能，市場推出多項便民舉措：整合調整停車資源，優(yōu)化停車布局，方便市民采購；設立投訴快速處理機制，承諾 30 分鐘內響應消費糾紛，保障消費者權益；通過市場電子屏、官方微信公眾號等渠道，實時更新重點商品供應動態(tài)，及時回應公眾對 “買得到、供得上” 的關切，穩(wěn)定市場信心。

節(jié)日期間，市場全天候不打烊，4000 余家攤位門店全部正常營業(yè)，全體員工輪班值守，以豐富的農副產品、穩(wěn)定的市場供應、嚴格的安全監(jiān)管和優(yōu)質的服務保障，為市民的中秋國慶雙節(jié)增添一份安心與溫暖，讓節(jié)日餐桌更加豐富多彩。 （孟海花 馮天成）