“酒店老板今年想通不賣(mài)月餅了嗎？”

“不可能，這輩子都不可能?！?/p>

酒店人已經(jīng)很難自評(píng)到底是去年月餅難賣(mài)，今年月餅難賣(mài)，還是明年月餅難賣(mài)？反正就沒(méi)有好賣(mài)過(guò)。

感覺(jué)大家都是活人微死的狀態(tài)，酒店月餅花樣好像不卷，銷(xiāo)售這個(gè)中秋的朋友圈好像也都發(fā)得漫不經(jīng)心。以為是錯(cuò)覺(jué)，問(wèn)了幾個(gè)相熟的銷(xiāo)售，確實(shí)“旱的旱死澇的澇死”，有的已經(jīng)鑼鼓喧天，有的兌出去了一堆期貨眼看雙節(jié)要到了，月餅還沒(méi)到。

你的月餅任務(wù)完成了嗎？你是用什么套路把月餅賣(mài)出去的？一年一度的酒店人月餅吐槽大賽又來(lái)了！

咱就說(shuō)，沒(méi)點(diǎn)套路能完得成月餅任務(wù)嗎？

無(wú)差別月餅攻擊，一個(gè)都不放過(guò)■

如果你身邊有一個(gè)酒店人，建議中秋節(jié)前遇見(jiàn)他們一定要繞道走。不是他們?nèi)瞬缓?，而是他們兜里的月餅票比月老的紅線還纏人，無(wú)論你們聊天氣，還是聊八卦，三句話必定繞回：來(lái)盒月餅嗎？

別說(shuō)是繞著酒店員工走，中秋節(jié)前建議你連酒店都別去，否則你會(huì)遇到：訂房含月餅、訂餐飲含月餅、訂會(huì)議含月餅、訂婚宴也含月餅！

即使客人投訴說(shuō)：“把你們值班經(jīng)理叫過(guò)來(lái)?！本频耆诵睦锏谝环磻?yīng)也會(huì)是，“怎么？你要找他買(mǎi)月餅？”

最近一個(gè)月，酒店人晚上說(shuō)夢(mèng)話都只有一句話：來(lái)盒月餅嗎？

夢(mèng)醒了，起來(lái)就是賣(mài)好月餅，愛(ài)賣(mài)月餅。

△視頻號(hào)：湖南鹿鳴酒店管理

賣(mài)月餅，不如賣(mài)奢侈伴手禮■

別以為所有酒店人都在為月餅愁，有些高端酒店的月餅真能上架就賣(mài)到斷貨。廣告一出，買(mǎi)月餅的顧客就紛紛自己找上門(mén)。

之所以受歡迎，不是因?yàn)樗鼈兊脑嘛灨蟾鼒A，而是因?yàn)樵嘛炆嫌〉腖ogo在中秋禮品市場(chǎng)中更具有價(jià)值，好賣(mài)還得靠品牌硬。

比如像這樣：

或者像這樣：

賣(mài)月餅，從賣(mài)月餅上的Logo開(kāi)始，四舍五入等于花小幾百元就把動(dòng)則上萬(wàn)的奢侈品吃進(jìn)了肚子里，劃算。

江湖傳聞，很多年前的酒店人賣(mài)一次月餅?zāi)苜?位數(shù)提成，賣(mài)完月餅?zāi)苤苯犹彷v新車(chē)。雖然那個(gè)時(shí)代一去不復(fù)返，但遇到知名度高的酒店品牌，精致漂亮的包裝，月餅還是相對(duì)暢銷(xiāo)。

下個(gè)中秋前，記得找個(gè)月餅好賣(mài)的酒店就業(yè)。

五折五折，打到骨折 ■

其它酒店的月餅銷(xiāo)售進(jìn)度如何，看折扣力度就知道。

一般買(mǎi)東西需要討價(jià)還價(jià)，折扣就只抹個(gè)零頭，唯有酒店月餅銷(xiāo)售一出手就是打到骨折，滿(mǎn)屏都寫(xiě)著：救救孩子吧。

△來(lái)自HR的SOS

因?yàn)樵嘛炇且环N“期貨”，該出手時(shí)不出手，就容易砸自己手上等過(guò)年，不虧都算贏。

不過(guò)，與其苦苦糾結(jié)酒店為什么賣(mài)月餅，不如早點(diǎn)找到渠道把月餅賣(mài)掉。

△酒店人都在搜——到底怎么才能把月餅賣(mài)出去

搬運(yùn)工們也足夠努力，之前的Excel清單今年已經(jīng)更新到圖文版本且按照區(qū)域/集團(tuán)/品牌分門(mén)別類(lèi)整理。

樂(lè)觀一點(diǎn)的酒店人甚至一邊賣(mài)月餅，一邊編段子拍短視頻。銷(xiāo)冠送老板/總監(jiān)親自“出征”賣(mài)月餅的短視頻我都看過(guò)三個(gè)版本了。

有位做酒店銷(xiāo)售的朋友說(shuō)，每年酒店都是先分?jǐn)側(cè)蝿?wù)把月餅票發(fā)到個(gè)人手里，賣(mài)不掉就用工資抵扣。老銷(xiāo)售還能有點(diǎn)人脈資源，但范圍也在縮水，新入行的銷(xiāo)售真的是中秋渡劫。酒店人表面光鮮亮麗的，心里真是有苦難言。

更絕的是，客戶(hù)一買(mǎi)完月餅，酒店銷(xiāo)售就不得不硬著頭皮問(wèn)：“咱們圣誕票和年貨禮盒要不要提前訂？”

其實(shí)酒店人也知道，這些“套路”都是無(wú)奈之舉。誰(shuí)不想靠?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)贏得客戶(hù)，而是靠“死纏爛打”、“低價(jià)甩賣(mài)”來(lái)賣(mài)月餅?zāi)?？但為了完成酒?KPI，為了團(tuán)隊(duì)的業(yè)績(jī)，只能絞盡腦汁想辦法。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，要是你身邊有個(gè)正在賣(mài)月餅的酒店人，要是剛好需要，就幫襯一把吧。他們一直在等你真心的那一句：“今年月餅，還從你這兒買(mǎi)！”

你有什么好的月餅銷(xiāo)售技巧？

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