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打破枷鎖Chateau Latour退出期酒體系為了啥？

拉圖酒莊（Chateau Latour）2012年退出波爾多期酒（en primeur）體系。根據(jù)公開信息，拉圖酒莊于2012年正式宣布退出期酒市場(chǎng)，其2011年份成為最后一批通過期酒形式銷售的酒款。此后，酒莊改為在葡萄酒達(dá)到適飲期后直接向市場(chǎng)發(fā)布已陳年的庫(kù)存，這一策略被稱為酒窖到市場(chǎng)（cellar-to-market）模式。
拉圖認(rèn)為，傳統(tǒng)的期酒體系迫使消費(fèi)者購(gòu)買未成熟的葡萄酒，而酒莊更希望確保葡萄酒在達(dá)到最佳飲用狀態(tài)時(shí)才上市。例如，2012年份正牌酒首次發(fā)布于2020年（陳年8年后），2025年再次發(fā)布第二批次，均體現(xiàn)了這一理念。

拉圖隸屬于開云集團(tuán)創(chuàng)始人皮諾特家族的Artémis Domaines，資金實(shí)力雄厚，無需依賴期酒預(yù)售的現(xiàn)金流。酒莊可自行承擔(dān)長(zhǎng)期庫(kù)存成本，等待最佳時(shí)機(jī)釋放酒款。

從質(zhì)疑到回報(bào)，時(shí)隔5年重發(fā) 2012 年份酒

拉圖近年二級(jí)市場(chǎng)表現(xiàn)強(qiáng)勁，過去五年均價(jià)上漲11.5%，超過部分一級(jí)莊（如瑪歌7.9%）。重新發(fā)布老年份可吸引收藏者。
拉圖酒莊 (Chateau Latour) 今晨推出了第二批 2012 年份葡萄酒，距第一批葡萄酒上市已有五年。

2012 年份酒于 2020 年 5 月首次發(fā)布，由于新冠疫情而推遲，據(jù)報(bào)道產(chǎn)量約為 6,500 箱，這是自 2012 年波亞克一級(jí)酒莊退出期酒體系以來，第一個(gè)向市場(chǎng)推出并可供飲用的年份酒。

該酒莊歸 Artémis Domaines 所有，是波爾多少數(shù)不提供期酒的酒莊之一，不過自那時(shí)起，該集團(tuán)一直專注于推出已在酒窖中陳釀的瓶裝葡萄酒，陳釀庫(kù)存 于 3 月和 9 月從酒窖中推出。

首次發(fā)布時(shí)，這款酒是當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上最實(shí)惠的拉圖年份之一，但如今的第二次發(fā)布價(jià)格比最初的酒商價(jià)格高出約20%，為每瓶420歐元（前酒商價(jià)格）。根據(jù)倫敦國(guó)際葡萄酒交易所（Liv-ex）的數(shù)據(jù)，加上利潤(rùn)率后，消費(fèi)者最終價(jià)格可能達(dá)到每瓶495歐元左右，或每箱12瓶裝約5,168英鎊——比2012年份的當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格高出約30%。

然而，據(jù) Wine Lister 稱，英國(guó)商家似乎以 400 英鎊的價(jià)格出售這款新酒，比英國(guó)市場(chǎng)上現(xiàn)有的 2012 年份酒（起價(jià)約為 329 英鎊）要高。

評(píng)論家們對(duì)此酒的褒貶不一

TOI PREMIER GRAND CRU CLA 2012 PAUILLAO

Vinous 的 Jane Anson 和 Neal Martin 給它打了 97 分，并稱它是 2021 年重新品嘗中“年份葡萄酒”的“有力競(jìng)爭(zhēng)者”，領(lǐng)先于 Lisa Perrotti Brown MW 的 96 分和 James Suckling 的 94 分。

Liv-ex 指出，這是今年迄今為止交易額第六高的波爾多葡萄酒，其中 2016 年份（5 月份發(fā)布）以及 2005 年份和 2010 年份位居前列。

除了正牌葡萄酒外，酒莊還推出了其第二款和第三款葡萄酒——2012 年的拉圖堡 (Les Forts de Latour)，每瓶前酒商價(jià)格為 130 歐元，比 2020 年首次推出的價(jià)格下降了 10.3%。

拉圖酒莊（Chateau Palmer） 2015年份的第二款Trance酒于周五發(fā)布，此次發(fā)布是繼拉圖酒莊（Chateau Palmer）2015年份Trance酒之后的第二款Trance酒。這款酒的市場(chǎng)價(jià)格為每瓶258歐元（前酒商價(jià)），波爾多廣場(chǎng)（La Place de Bordeaux）建議零售價(jià)為每瓶300歐元。

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