文末留言有福利

5thCBD咖啡青年節(jié)已經在上周末拉下帷幕，但是海外品牌帶來的咖啡也深受廣大愛好者的喜愛，精品咖啡界的跨國交流總是令人興奮不已！

在熱鬧的咖啡節(jié)之后，我們邀請活動現(xiàn)場大排長隊，來自澳洲悉尼的人氣咖啡品牌Stitch Coffee到汵奇咖啡位于東四胡同的門店來，在本周四9/18到周日9/21進行一場從悉尼到北京的"吧臺接管"。

這會是一次中澳咖啡文化的交流，也是京城咖啡愛好者品嘗正宗澳式精品咖啡的難得機會，更重要的是可以在北京最涼爽舒服的天氣里，在街頭的咖啡店里好好的聊聊天，交流一下。

關于Stitch Coffee：

來自悉尼的咖啡美學

Stitch Coffee是悉尼市中心備受喜愛的專業(yè)咖啡品牌，其Broadway旗艦店自2015年以來一直致力于為整個城市的咖啡愛好者提供特色咖啡。

Stitch Coffee目前在澳洲悉尼有兩家門店，在日本和中國都有零售業(yè)務，旨在為每位顧客提供快樂而純粹的咖啡體驗。

品牌名稱"Stitch"（縫紉）秉承"縫紉拼貼"的寓意，將咖啡師、咖啡館的故事、不同文化背景的人融在一杯杯誠意滿滿的咖啡里，創(chuàng)造了包容、分享、專業(yè)的咖啡空間。

創(chuàng)始人Nawar Adra

從咖啡師到行業(yè)先驅

Stitch Coffee的創(chuàng)始人Nawar Adra的故事堪稱咖啡行業(yè)的勵志傳奇。十幾年前，出身貧寒的黎巴嫩移民Nawar，在西悉尼郊區(qū)標志性的Circa Espresso咖啡館擔任一線的咖啡師。

當Circa購買了他們自己的Probat P5烘焙機用于內部生產時，Nawar對咖啡烘焙產生了濃厚興趣，從此開啟了他的咖啡烘焙之旅。最初他只專注于單品咖啡，但隨著時間推移，他逐漸感受到拼配咖啡豆的藝術性，這個靈感最終催生了Stitch Coffee首家門店。

Nawar不僅是咖啡館主理人，更是咖啡行業(yè)的先驅者。他認識到行業(yè)缺乏便利性和共享性，于是創(chuàng)立了咖啡研究與教育聯(lián)盟（ECRE），這是一個致力于使咖啡行業(yè)更具可持續(xù)性的共享社區(qū)。

在ECRE，Nawar樂于幫助那些希望在咖啡新浪潮中一展身手的人們，不論是有經驗的咖啡師還是新手小白都可以在一起討論、烘培、研制咖啡。Nawar還獲得了世界烘焙大賽澳洲區(qū)的第三名，這充分體現(xiàn)了他在咖啡領域的專業(yè)水準。

直到現(xiàn)在，他依然保持著對咖啡分享和服務顧客的熱情，他說：“在澳洲，我們是在咖啡館里生活的?！?/strong>

創(chuàng)意拼配的藝術

Stitch Coffee

Stitch Coffee以其精心拼配的咖啡豆和創(chuàng)意咖啡飲品而聞名。品牌誕生于拼配的理念，將不同口味的起源混合，打破常規(guī)，讓每個人都可以得到風格各異的享受。

就讓我們來看一下Stitch Coffee的快閃菜單吧，如果咖啡節(jié)你沒趕上，或者意猶未盡，那么這次不要錯過啦！

行業(yè)媒體「行走與咖啡」和資深咖啡師在2022年北京創(chuàng)立的精品咖啡品牌。主打與世界流行接軌的自烘焙；在設計上與空間站合作，打造留白的咖啡美學空間；原創(chuàng)產品【咸摩卡】引起行業(yè)熱議。汵奇咖啡已經累積發(fā)起20多次吧臺接管機會，將頂尖的咖啡高手帶到北京，與愛好者分享咖啡文化。

??快閃小報已到店，歡迎取閱！

留言互動

留言向Nawar提問，關于咖啡的一切，我們將抽出3位粉絲增出來自STITCH COFFEE的小周邊。

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