文/杜小牧

大家最近關(guān)注西貝和羅永浩互撕的新聞了嗎？

本來(lái)很多人抱著吃瓜看熱鬧的心態(tài)，畢竟現(xiàn)在武漢很多商場(chǎng)都沒(méi)有明火，餐廳用預(yù)制菜也不是什么秘密。

只是沒(méi)想到西貝老板這么剛，非要說(shuō)100%沒(méi)有預(yù)制菜，還開(kāi)放后廚讓網(wǎng)友直播監(jiān)督。

結(jié)果來(lái)了個(gè)大翻車(chē)，冷凍羊腿保質(zhì)期一年；西藍(lán)花保質(zhì)期24個(gè)月；雞湯是料理包，配料表半分多鐘都念不完……

小牧特意查了一下，西貝2024年全年盈收65億，爆款是兒童餐，主要消費(fèi)群體是寶媽。

西貝兒童餐菜單

一碗小米粥的價(jià)格是5元錢(qián)，一碗米飯6元錢(qián)，窩頭、發(fā)糕還有小烙餅，價(jià)格都是13元三個(gè)。而兩塊棗糕的價(jià)格是19元。最意外的是，這個(gè)饅頭，一開(kāi)始我以為是2元一個(gè)，仔細(xì)一看，原來(lái)是21元一個(gè)，一份4個(gè)就84塊。

西貝的兒童餐賣(mài)39到69塊，家長(zhǎng)覺(jué)得貴但想著給孩子吃好的，結(jié)果曝光，賣(mài)了1100萬(wàn)份的兒童餐，雞翅是冷凍的，西蘭花也是冷凍的，最離譜的是西蘭花保質(zhì)期兩年，網(wǎng)友調(diào)侃這是“一歲的寶寶吃?xún)蓺q的西蘭花”。

自家買(mǎi)的西蘭花冰箱放三天就發(fā)黃，這冷凍兩年的能有多新鮮？更別說(shuō)還用著便宜的轉(zhuǎn)基因油，成本是控制了，可孩子吃的東西能這么將就嗎？

雖然西貝在道歉聲明里提及多款兒童餐將調(diào)整為“現(xiàn)做”，但終究還是傷了家長(zhǎng)們的心。

“后廚細(xì)節(jié)越多，寶媽越碎，西貝你沒(méi)有心?。?！”

“西貝我謝謝你，害我變成了一個(gè)不負(fù)責(zé)任的媽?zhuān)　?/p>

“西貝讓家長(zhǎng)好尷尬……”

01

這次西貝風(fēng)波，小牧還以為它在很多家長(zhǎng)心里要被除名了呢，結(jié)果一看熱搜，發(fā)現(xiàn)很多上海父母在集體請(qǐng)求西貝進(jìn)校園。

因?yàn)樗麄冇X(jué)得上海的學(xué)生餐，比西貝的預(yù)制菜還魔幻。

給大家上兩張學(xué)生餐的圖哈，中餐能做成這樣，還真挺讓人疑惑的，看著是色香味俱無(wú)，完全勾不起一丁點(diǎn)兒食欲。

本以為是惡搞，結(jié)果一番評(píng)論區(qū)，發(fā)現(xiàn)這種學(xué)生餐其實(shí)已經(jīng)持續(xù)了十幾年，而且一直都是這么難吃……

上海父母吐槽的這家配餐公司呢，規(guī)模也特別大，日供餐量50萬(wàn)份。這是什么概念？已經(jīng)相當(dāng)于一個(gè)中等城市了。

眾口難調(diào)，有個(gè)別孩子覺(jué)得難吃也正常。

但是在上海學(xué)生餐這個(gè)話題下面，愣是一個(gè)夸好吃的都找不到，清一色的是各種吐槽。

有的父母說(shuō)，孩子在學(xué)校不吃，回家餓狼捕食：

• 上海的AB餐只有難吃和更難吃，不是炸的很硬的雞塊就是冷的那種肉丸，孩子每天都吃不飽（我家孩子真的非常不挑食那種），回家像餓狼一樣…
• 
  誰(shuí)能想到在2025年的上海，孩子們連個(gè)像樣的午飯都吃不上。小朋友們之間的流行語(yǔ)：之前是一坨屎，AB餐后變兩坨。
  
  難吃到我女兒她們學(xué)校的同學(xué)已經(jīng)不選AB餐了，說(shuō)僅僅是換個(gè)口味的的區(qū)別，沒(méi)有必要多這一件事。每天中午就是吃幾口里面的素菜（無(wú)肉不歡的孩子），然后把剩下的其他菜藏起來(lái)后扔掉。堂堂魔都，連自己學(xué)生的午飯都做不好！
  

改革開(kāi)放這么多年，誰(shuí)能想到“饑一頓飽一頓”在上海孩子身上具象化了。

這個(gè)餐呢，還不便宜。一份18塊錢(qián)，加上政府補(bǔ)貼的5塊錢(qián)，也就是23塊錢(qián)的標(biāo)準(zhǔn)。

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)做成這樣，只能是說(shuō)……上海父母請(qǐng)求西貝進(jìn)校園，還是……有理由的。

但是小牧相信家長(zhǎng)們，并不是真的想讓西貝進(jìn)校園，大家還是希望孩子吃的是新鮮食物，可口的飯菜。

這場(chǎng)請(qǐng)?jiān)傅恼嬲康?，?yīng)該只是想打破壟斷，引入競(jìng)爭(zhēng)。

02

武漢中小學(xué)食堂飯菜如何呢？

據(jù)家長(zhǎng)們?cè)谏缃黄脚_(tái)的反饋，武漢很多學(xué)校校園餐都遭吐槽，比如：某些學(xué)校被吐槽食堂飯菜質(zhì)量極差、某學(xué)校食堂衛(wèi)生差、飯菜 “惡心”分量少學(xué)生 “吃不飽”......

• 有家長(zhǎng)吐槽說(shuō)：
• “我孩子在xx學(xué)校的時(shí)候從來(lái)吃不飽，她說(shuō)惡心，都是僵尸肉預(yù)制菜，自從變成純公辦后，伙食就更差了?！?/li>
• “你看漢陽(yáng)15塊錢(qián)的飯菜，長(zhǎng)期都是素菜多，看著菜單寫(xiě)的蠻好，實(shí)際都是青菜，還不干凈?！?/li>
• “漢口這邊伙食最好的學(xué)校搭配是育才+六初，第二名是育二，育二小學(xué)伙食好，廣雅的食堂沒(méi)有六初的扎實(shí)?！?/li>
• 還有學(xué)生親自下場(chǎng)吐槽：
• “我會(huì)恨學(xué)校食堂一輩子，初三那年我瘦了10斤，因?yàn)閷W(xué)校食堂晚餐太難吃了?！?/li>

但是小牧想說(shuō)，學(xué)校飯菜涉及到大鍋飯，還有時(shí)間長(zhǎng)等原因，味道肯定會(huì)有折扣，另外還有個(gè)人口味等因素，遭吐槽是正?，F(xiàn)象。但是作為學(xué)校，應(yīng)盡力提升學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量，在保障安全健康的前提下，應(yīng)兼顧營(yíng)養(yǎng)和口感。

今年4月25日，武漢市教育局就曾發(fā)布關(guān)于深化中小學(xué)“校園餐”等有關(guān)問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治的通告，可見(jiàn)校園餐健康問(wèn)題官方一直有持續(xù)關(guān)注，相信情況會(huì)得到持續(xù)的改善，小牧也由衷希望孩子們都能早日在學(xué)校吃上自己喜歡的飯菜~

很多區(qū)已經(jīng)動(dòng)起來(lái)了。例如，近日傳來(lái)消息，江夏區(qū)所有公辦中小學(xué)食堂將逐步轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，倡導(dǎo)將食堂收歸學(xué)校自營(yíng)，由區(qū)教育部門(mén)統(tǒng)一管理、統(tǒng)一招標(biāo)。

這意味著，以往那種由校外配餐企業(yè)送餐，學(xué)生吃到嘴里時(shí)飯菜已經(jīng)做好了幾個(gè)小時(shí)的模式，或許將成為歷史。學(xué)生們能夠吃上新鮮熱乎可口的飯菜了。

03

除了吐槽之外，很多學(xué)校的伙食真心還是不錯(cuò)的。

01

七一華源2025秋季校園餐實(shí)拍圖

02

武漢某校2025秋季15元套餐

03

武漢六中午餐實(shí)拍

04

澳新英才2025秋季菜譜&實(shí)拍

05

光谷二小菜單&實(shí)拍

更多學(xué)校菜單和食堂飯菜圖片，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言曬一曬哦~

04

最后，小牧想分享一段天津爸爸的話。

2022年，天津小學(xué)配餐公司被曝臟亂差，衛(wèi)生環(huán)境極其惡劣。

一位爸爸跟校領(lǐng)導(dǎo)們說(shuō)：

“我就要這一個(gè)孩子了，我不要二胎三胎，誰(shuí)弄我兒子我弄誰(shuí)！就這么簡(jiǎn)單！”

“任何人應(yīng)當(dāng)為這些孩子，為天津市這一批10后的未來(lái)希望負(fù)責(zé)任！尤其是咱們作為天津市直屬的學(xué)校，你們行政級(jí)別很高，不解決惡，你們就是幫惡的人！”

“我敢露臉，不戴口罩，我就做好這個(gè)準(zhǔn)備了。我成為炮灰沒(méi)關(guān)系，各位的孩子得到好的發(fā)展、教育、安全，是我衷心的希望?！?/p>

“還敢給家長(zhǎng)打電話施壓，施的哪門(mén)子的壓？有錯(cuò)認(rèn)錯(cuò)沒(méi)關(guān)系，所有家長(zhǎng)咱們?cè)试S學(xué)校犯錯(cuò)，允許學(xué)校改錯(cuò)，掩蓋錯(cuò)誤才是最大的錯(cuò)誤。是覺(jué)得我們都有孩子在這，（你們就）肆無(wú)忌憚了嗎？”

“我們?cè)诟餍懈鳂I(yè)都是精英，我們要為天津市GDP做出我們的貢獻(xiàn)，學(xué)校不是我們的陣地啊，各位，是你們幾位的陣地??！是您幾位應(yīng)該做出表率的地方??！”

我們的孩子不是流水線上的產(chǎn)品，他們的健康不應(yīng)該成為妥協(xié)的代價(jià)。

希望有一天，每個(gè)孩子回家提到校園餐，都會(huì)說(shuō)好吃、有營(yíng)養(yǎng)、還想吃，相信這也是所有家長(zhǎng)最簡(jiǎn)單最樸素的愿望。

來(lái)源：家長(zhǎng)100綜合

編輯：杜小牧