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賈國龍把西貝往死里錘,意欲何為

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羅永浩本打算收手,賈國龍卻并不打算放過他。

雖說已經對公眾道歉,不過賈國龍私下的聊天記錄卻被曝光,這倒是讓大眾好奇:這到底是不是“內鬼”干的?

賈國龍的聊天記錄如下:我應對方式有錯,改。做飯的圍著吃飯的轉,你說咋好就咋辦。顧客虐我千百遍,我待顧客如初戀。西貝從今以后打明牌,做一個透明的西貝,徹徹底底向胖東來學習。羅永浩是網絡黑嘴,是網絡黑社會,太壞了。但他打醒了我,算變相的幫西貝進步。讓大家擔心了,謝謝大家的關愛。

這份聊天記錄一曝出來,羅永浩很生氣:我本來都想算了,結果他沒完了!怎么其他顧客都是初戀,就我不是?

還當場喊話直播間,有沒有律師在場,解答下疑問。

更是放出狠話,我原本都說這事過去了,你居然還不依不撓,那就別怪我拿出打西門子的力度了。共同好友再來勸一律絕交。



乖乖,把老羅惹成這樣,看得不少人替西貝捏把汗:這操作是想自刎?

如今對于賈國龍這般的做法,網友們大部分是質疑民企的一言堂,還有少部分質疑賈總這么做其實是想“趁機關店”。

科技與狠活,做到一定程度上,摸估到了一定年限,會迎來一個大眾疾病暴發(fā)期,那時候,誰還在干預制菜,就有可能成為擊鼓傳花的最后一棒,成為大眾抨擊的目標。因此,賈總目前選擇撤退,也很明智。但是,這么大企業(yè),不能說關就關,總得有個由頭。所以,借著羅永浩的“東風“,干脆趁機閉店吧,或者出海,去海外繼續(xù)開連鎖餐飲店去。

這種說法對不對,咱們靜觀后續(xù)吧。

至于民企的一言堂,在民企私企待過的朋友們應該很清楚,往往就是老板一人說了算。就像這次西貝,賈總選擇硬剛,公關部能攔得住嗎?攔不住,事后還要幫老板背鍋。想要從事公關的朋友們,可得掂量著啊。



賈總的傲慢,在幾年前也是有跡可循。

早在口罩時期,西貝就因現(xiàn)金流不足,對外聲稱“撐不過三個月“,從而引發(fā)同情。

當時質疑的聲音也很大,說這個品牌份量少、價格高,吃不起。

博得大眾同情的西貝轉頭卻悄悄漲價,賈總直接說:“不貴,成本在那擺著,嫌貴的不是西貝的客群?!?/p>

好家伙,敢情你拿自家品牌當奢侈品,一個餐飲品牌還擺出奢侈品的架子來了。不過一個餐飲品牌而已,平時去吃一頓也沒什么了不起,又不像奢侈品一個包包一樣,可以整天拿在手上炫耀。

賈總直接放話“月薪四千不是西貝的目標客群“,好吧,敢情把底層也毫不留情得罪了。

不知在經濟下行期間,再來聽這句話,大家會有什么樣的感受。

總之,賈總是在把自家品牌往里死“作“。

對于員工離職率過高的問題,他放言:“員工離職就是不敬業(yè),沒把西貝當自己家?!?/p>

人家一個打工的,去東家和去西家本也沒什么區(qū)別,干嘛要把自己當成精神上的資本家?這不是笑話嗎?

不僅如此,他還提出“715“無休工作制,抨擊現(xiàn)在的年輕人”吃不得苦,996都喊吃不消,我們年輕時一周七天,全年無休,24小時工作制“。

好吧,他還拿出老一套,企圖教育員工,孰不知,時代變了。

如今,他不光是想要教育員工,還企圖教育消費者,當然,他口中的“預制菜“,與我們認為的”預制菜“,不是一回事,但這已經不重要,重要的是,西貝從此就是被貼上”預制菜“的標簽,撕都撕不下。昨天我也說過,就像大家都認定村里的誰誰誰是”破鞋“,至于她是不是真的破鞋,反而不重要的了,重要的是,大家都這么說。

這次爭議,也是傷了老顧客的心。

寶媽們認為多花點錢,讓自家寶寶吃到更好的新鮮食材,倒也放心。沒想到自己不想做飯,花了大價格吃的西貝也不想做飯,直接拿出保質期是兩年的西蘭花,被人笑稱“兒童餐的年齡比兒童都大“。

凍鱸魚的保質期是18個月,凍羊排都快要慶祝周歲了……就這,還好意思硬剛?



為了證明自己不是預制菜,西貝直播做菜,結果一干大廚手忙腳亂,沒有調料,開口就是電磁爐加熱生產。西貝的員工搓了一天的莜面窩窩,似乎在告訴顧客,西貝只有這個是現(xiàn)做的。至于21塊的饅頭,不好意思,依然是冷凍的,想吃現(xiàn)做的,你們不配,也忙不過來。

西貝此次硬剛老羅,還不如老老實實告訴大眾:哪些是現(xiàn)做,哪些是預制??偙确旁捁_廚房,然后被發(fā)現(xiàn)更多的漏洞要好。

員工只是打工的,平時只是忙自己的工作,并沒有應對媒體的能力。更何況和記者打過交道的人都懂,記者的提問有多刁鉆。

這次被拍到下水道堵,廚師直接用漏勺來處理,不知道要寒多少顧客的心,也不知道將來還有誰敢吃。



管理學里有句話:企業(yè)的本質是為顧客創(chuàng)造價值,而非證明自己正確。

非要證明自己正確的賈總,這下子要承擔每天的損失恐怕不止兩百萬了吧。

把“爭對錯“放在”留顧客“前面,這是格局問題。

現(xiàn)在不少人說他是“暴發(fā)戶“,從一個西北小飯館起家的他,巔峰時期擁有370家門店,年營收入超過62億,思想還停留在小飯館時期。

有流氓想要踢館?來啊,來約架,賈總不怕。

不但賈總要上,還要拉上1萬8 的員工,來個誓師大會,全體死磕。

這也能夠看得出,西貝平時的管理有多死板,動不動就要員工“效忠“,這般管理模式,還停留在上個世紀吧?

賈總大概還以為是當代孫權,長驅十萬兵呢,結果成為商戰(zhàn)笑柄。

說到底,賈總還是有些落后了,用以前的方式來管理員工,來教育消費者,孰不知,時代變了。

現(xiàn)在的年輕人,如果想要教育他們的話,恐怕要被他們反教育。

誰聽你的那一番陳詞濫調?誰聽你的長篇大論?還讓員工把自己當精神資本家,有病吧你?

如今的賈總,像頭犟驢,誰也控制不住,在發(fā)瘋的路上,一去不復返。

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