2025年9月15日，上�！虏栾嬈放茰习⒁虇�(dòng)“五色慢養(yǎng)”計(jì)劃，該計(jì)劃以品牌2025年5月18日發(fā)布的《中國(guó)現(xiàn)制茶飲膳食營(yíng)養(yǎng)升級(jí)白皮書》為基礎(chǔ)，融合傳統(tǒng)“五色養(yǎng)生”智慧與現(xiàn)代心理學(xué)，構(gòu)建“食養(yǎng)+心養(yǎng)”的健康生態(tài)，呼吁通過飲食與心理疏導(dǎo)的雙重結(jié)合，幫助人們?cè)诳旃?jié)奏的生活中找到平衡，以“慢養(yǎng)”實(shí)現(xiàn)身心雙修，為當(dāng)代消費(fèi)者提供慢養(yǎng)身心的解決方案。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，滬上阿姨邀請(qǐng)多方專業(yè)力量，共同見證“五色慢養(yǎng)”計(jì)劃啟動(dòng)：中國(guó)心理衛(wèi)生協(xié)會(huì)心身醫(yī)學(xué)專委會(huì)(副)主任，原海軍軍醫(yī)大學(xué)教授、醫(yī)學(xué)心理學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)博士生導(dǎo)師 蔣春雷教授、上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)基金會(huì)唐健盛理事長(zhǎng)、上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)及基礎(chǔ)與公共營(yíng)養(yǎng)專委會(huì)副主任委員陳波教授，以及來自上海洄瀾心理咨詢中心許晶晶理事長(zhǎng)等嘉賓齊聚，活動(dòng)通過跨界對(duì)話和互動(dòng)體驗(yàn)，深入探討快節(jié)奏時(shí)代下“健康滋養(yǎng)”與“情緒疏導(dǎo)”的雙重需求。

行業(yè)痛點(diǎn)與社會(huì)需求共振，茶飲行業(yè)迎來“健康價(jià)值”新賽道

當(dāng)前新茶飲行業(yè)正經(jīng)歷從 “流量競(jìng)爭(zhēng)” 向 “價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)” 轉(zhuǎn)型。據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2025—2026年中國(guó)新茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與消費(fèi)趨勢(shì)調(diào)查分析報(bào)告》顯示，2024 年中國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 3547.2億元，預(yù)計(jì)到2028年有望突破4000億元�？梢灶A(yù)見的是，消費(fèi)者對(duì) “健康功能”、“情緒價(jià)值” 的需求已明顯提升。社會(huì)層面的“痛點(diǎn)”更凸顯這一需求的迫切性。據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）數(shù)據(jù)顯示，全球范圍內(nèi)抑郁、焦慮障礙的發(fā)病率不斷攀升，我國(guó)針對(duì)不同行業(yè)職業(yè)人群的監(jiān)測(cè)結(jié)果也發(fā)現(xiàn)，職業(yè)緊張、抑郁、焦慮等已成為職場(chǎng)常見問題。 “健康滋養(yǎng)” 與 “情緒疏導(dǎo)” 的雙重需求，為新茶飲行業(yè)提供了全新的方向。

滬上阿姨 “五色慢養(yǎng)” 計(jì)劃的推出，既是品牌對(duì) “現(xiàn)煮五谷” 初心的延續(xù)，更成為品牌回應(yīng)社會(huì)需求的重要實(shí)踐。該計(jì)劃將社會(huì)議題與日常消費(fèi)場(chǎng)景結(jié)合，探索茶飲行業(yè)更具溫度的表達(dá)方式。啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)陳波表示：“當(dāng)下消費(fèi)者需要的不只是‘短暫解渴’，而更是‘長(zhǎng)期滋養(yǎng)’，將傳統(tǒng)五谷養(yǎng)生智慧與現(xiàn)代茶飲結(jié)合，有助于推動(dòng)膳食營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，也為行業(yè)提供了‘功能化 + 場(chǎng)景化’的創(chuàng)新案例，促進(jìn)茶飲從‘解渴載體’升級(jí)為‘健康生活伙伴’�！�

滬上阿姨聯(lián)合創(chuàng)始人、董事會(huì)主席單衛(wèi)鈞先生從品牌視角補(bǔ)充：“2013年我們?cè)谌嗣駨V場(chǎng)開第一家店時(shí)，就堅(jiān)持‘現(xiàn)煮現(xiàn)賣’——我們相信‘好的滋養(yǎng)，急不來’。12年來，我們從1家店發(fā)展到9,436家店（數(shù)據(jù)來源于2025年滬上阿姨半年報(bào)，時(shí)間截至2025年6月30日），‘用健康食材陪伴消費(fèi)者’的初心一直未變。推出‘五色慢養(yǎng)’計(jì)劃，希望傳遞一種更從容、更溫和、更關(guān)注自我的生活方式。”

產(chǎn)品+體驗(yàn)雙驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建可感知的“慢養(yǎng)”生態(tài)

“五色養(yǎng)生”是中醫(yī)文化的理念，不同顏色的食材富含特定的植物營(yíng)養(yǎng)素和抗氧化劑。滬上阿姨以中華傳統(tǒng)“五色養(yǎng)生”智慧為根基，將其與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)相結(jié)合，推出五色慢養(yǎng)瓶。除了已經(jīng)上市廣受好評(píng)的五黃高纖慢養(yǎng)瓶外，即將上市的“五黑煥發(fā)慢養(yǎng)瓶”則融合了黃精、黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞五種黑色食材，其中黃精作為藥食同源食材，蘊(yùn)含大自然精華。新品茶底選用武夷巖茶大紅袍，焙火工藝帶來溫潤(rùn)的火香，與五黑食材相互交織，提升整體層次感。產(chǎn)品還加入滬上阿姨經(jīng)典血糯米與厚芋泥，秉承12年匠心慢研配方，口感豐富且飽滿。新品將傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧與現(xiàn)代茶飲體驗(yàn)完美融合，傳遞“慢慢來， 自然好狀態(tài)”的理念，為消費(fèi)者提供可感知的享受。

滬上阿姨“五色慢養(yǎng)”計(jì)劃還將聯(lián)合上海洄瀾心理咨詢中心，在上海舉辦三場(chǎng)面向不同人群的線下公益健康講座，內(nèi)容涵蓋壓力緩解、情緒疏導(dǎo)、飲食養(yǎng)生等主題。這些講座注重實(shí)用性與可操作性，力求讓參與者在日常生活中運(yùn)用簡(jiǎn)單有效的方法逐步建立起自我關(guān)懷和科學(xué)生活的習(xí)慣。業(yè)內(nèi)觀察人士指出，這類跨界公益不僅順應(yīng)了公眾對(duì)心理及身體健康的強(qiáng)烈需求，也體現(xiàn)了社會(huì)從“快節(jié)奏高壓”向“身心平衡”轉(zhuǎn)型的大勢(shì)。同時(shí)，結(jié)合茶飲消費(fèi)熱點(diǎn)進(jìn)一步延展的社會(huì)“輕療愈”體驗(yàn)，也將構(gòu)建起都市慢養(yǎng)的新場(chǎng)景，這也是滬上阿姨“自由、自信、悅己”精神理念的外延體現(xiàn)。

滬上阿姨相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們相信，商業(yè)品牌的最大價(jià)值，在于其所能承載的社會(huì)功能。滬上阿姨不僅提供一杯好喝的飲品，也希望通過‘五色慢養(yǎng)’計(jì)劃，傳遞一種積極、健康、松弛的生活方式，與消費(fèi)者共同構(gòu)建一個(gè)反內(nèi)卷、反焦慮的‘慢養(yǎng)’生態(tài)�！�

堅(jiān)持初心，從“做好飲品”到“傳遞健康生活方式”

回顧滬上阿姨12年發(fā)展，“健康”始終引領(lǐng)著品牌前進(jìn)：2013年以血糯米奶茶切入市場(chǎng)，將五谷融入奶茶，2019年，向“鮮果茶”創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，推出仙仙玫瑰青提、綠豆牛乳冰以及鮮燉整顆梨等時(shí)令產(chǎn)品，拓展飲品的維度；2025年5月發(fā)布《中國(guó)現(xiàn)制茶飲膳食營(yíng)養(yǎng)升級(jí)白皮書》，提出“每日健康+”理念，推出超級(jí)果蔬茶系列新品。

如今“五色慢養(yǎng)”計(jì)劃的推出，是滬上阿姨在健康領(lǐng)域的又一次深化：不局限于“產(chǎn)品”，而是延伸至“生活方式”。滬上阿姨希望通過“產(chǎn)品+體驗(yàn)”的組合，讓品牌成為“呼吁慢養(yǎng)，反焦慮、反內(nèi)卷”的推動(dòng)者之一，為消費(fèi)者提供“調(diào)節(jié)身體和疏導(dǎo)焦慮”的解決方案。

業(yè)內(nèi)觀察人士指出，滬上阿姨的這一舉措，為新茶飲行業(yè)提供了轉(zhuǎn)型參考：品牌通過“精準(zhǔn)回應(yīng)社會(huì)需求”、“傳遞價(jià)值理念”等方式，找到差異化路徑�！拔迳B(yǎng)”計(jì)劃既順應(yīng)了公眾對(duì)健康、情緒的強(qiáng)烈需求，也體現(xiàn)了社會(huì)從“快節(jié)奏高壓”向“身心平衡”轉(zhuǎn)型的大勢(shì)，這種“有溫度、有價(jià)值”的品牌行為，不僅能提升用戶粘性，更能推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向健康化、品質(zhì)化升級(jí)。

未來，滬上阿姨將以"五色慢養(yǎng)"計(jì)劃為起點(diǎn)，依托門店的渠道優(yōu)勢(shì)，將“慢養(yǎng)”理念融入消費(fèi)者的日常場(chǎng)景，推動(dòng)行業(yè)從"好喝"向"喝好"轉(zhuǎn)型升級(jí)，為"健康中國(guó)2030"戰(zhàn)略目標(biāo)貢獻(xiàn)一份行業(yè)力量，助力更多人在快節(jié)奏的時(shí)代里找到屬于自己的松弛與平衡。