這幾天，西貝羅永浩事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

我也淺淺關(guān)注了一下。

雖然我平時很少自己花錢外出就餐，可看到西貝曬出來的“證據(jù)”，我還是感覺自己有被創(chuàng)到。

凍了一年的腌制肉，凍了三個月的西蘭花，我們自己的冰箱里，若是有凍了這么久的菜，應(yīng)該都會考慮扔了吧，而不是煮來吃。

更細(xì)思極恐的是，西貝這么大的餐飲品牌尚且如此，其他餐廳呢，簡直不敢往下想。

巴菲特曾說過一句名言：當(dāng)我發(fā)現(xiàn)廚房里有一只蟑螂，絕不會假設(shè)只有一只。

剩下的就大家自行體會吧。

過去幾個月，陸陸續(xù)續(xù)有人問我，為什么你們家的餐飲費(fèi)這么低？

有沒有想過，只是好好吃飯的話，其實(shí)是花不了多少錢的！

1）我不迷戀去外面的餐廳吃飯！

去外面下館子，只是花錢多，卻不一定吃得更好。

我發(fā)現(xiàn)很多人都有這樣一種認(rèn)知，去外面吃等于吃得更好等于不虧待自己。

像我們家這個餐飲費(fèi)，就曾有人說，這么點(diǎn)錢能吃點(diǎn)什么好的，能有什么生活品質(zhì)可言。晚上隨便下個館子，也要兩三百啊。

我們家的確很少花錢去外面吃，今年為止，還沒有自己花錢去吃過。

但我們并不覺得吃得不如別人。

畢竟花兩三百也可能吃的是凍了一年的肉，而我花一二十，好歹吃的是當(dāng)天現(xiàn)買的新鮮蔬菜，當(dāng)天現(xiàn)買的新鮮肉。

我吃是沒有那么貴，但好歹雞湯是真雞現(xiàn)熬出來的，番茄雞蛋面里面的番茄湯也是用新鮮番茄現(xiàn)做的。

我有對比過，凍了一周的肉和新鮮買的肉，吃起來無論是口感還是香味，都會差很多。

說真的，我倒是挺感謝西貝的，讓我更加堅(jiān)定，以后要繼續(xù)少下館子。

其實(shí)放下“下館子等于吃得更好，等于對自己好”的迷思，吃飯這件事就可以省下很多錢了。

2）我不貪戀外賣的方便。

我不否認(rèn)，吃外賣的確是挺方便的。

但，除此之外，它也就沒什么優(yōu)勢了。

我有朋友說，不是的，外賣比自己做飯便宜。

然后我一看，她是用自己做的一大盤蝦對標(biāo)二三十元的外賣。

咱們能不能拿同樣的東西來對比呀，你外賣一大盤蝦試試看？

為了反駁她，我還特別有實(shí)驗(yàn)精神，點(diǎn)了兩次外賣。

一次點(diǎn)的是大師兄的鹵肉飯，原價近30元，用券后20元左右。

打開包裝的時候，我下巴都要驚掉了，那個傳說中的鹵肉，也就給了一瓷勺吧，都不夠塞牙縫的，蔬菜也很少，就米飯最多了。

先不說，這個營養(yǎng)搭配極為不均衡。

20塊錢買這么點(diǎn)，我真心覺得很貴啊。

20塊錢，我可以做出一大碗鹵肉，兩個人都吃得很爽了。

還有一次，我點(diǎn)了長沙米粉，原價26元，用券后13元左右。

打開包裝的時候，我又一次震驚了，湯粉里面只有零星一點(diǎn)肉末，還因?yàn)樘?，飄在湯里，很難吃到，然后沒有一顆青菜，剩下的都是米粉。

這清湯寡粉的，實(shí)在有些可憐。

同樣的價錢，我可以做兩碗放了半斤肉，加了青菜的米粉，兩個人吃得爽爽的。

外賣方便，我認(rèn)同，外賣便宜，我不認(rèn)同。

而且外賣普通營養(yǎng)不均衡，還很油很咸，像那個米粉，我要自己煮一碗開水沖淡后才吃得下，還要自己額外煮雞蛋和蔬菜來搭配。

這下方便的優(yōu)勢也沒有了。

我實(shí)在是找不到吃外賣的理由了。

而不吃外賣的確是挺省錢的，尤其是現(xiàn)在外賣大戰(zhàn)結(jié)束了。

3）我不覺得自己做飯是沒苦硬吃。

我曾在過去的文章里提過一嘴，有時候我也會犯懶，就會下面條，或者煮米粉吃。

然后就有人說我沒苦硬吃，吃得這么可憐。

可是我這一碗有新鮮肉有豐富蔬菜的米粉面條，不是比只有肉末星子的外賣要營養(yǎng)均衡，比凍了一年的凍肉要新鮮嗎？

我不知道這怎么就可憐了？就吃苦了？

而且以我的廚藝，一碗米粉面條，也是可以做得很好吃的。

反正先生每次都吃得很銷魂，甚至說，每天吃都可以。

在好好吃飯這件事情上，我再犯懶，也不愿意敷衍。

4）簡單的家常菜+不過度飲食+不浪費(fèi)，真的花不了多少錢！

我們家的飲食多以普通的家常菜為主。

什么海鮮啊，三文魚刺身啊，確實(shí)吃得很少，甚至可以說，不怎么感冒。

中國飲食，博大精深，簡單的家常菜，就足夠我去探索了。

而優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)質(zhì)碳水，優(yōu)質(zhì)脂肪，可以很便宜，也可以很貴，它們在口感上可能會不一樣，營養(yǎng)價值上卻沒多少差別。

思來想去，我覺得我們家餐飲費(fèi)少，可能還有兩個原因，食量少?不浪費(fèi)。

我和先生都習(xí)慣了吃個七八分飽就可以了，這也是我們沒有身材困擾的原因。

而我長期自己做飯，已經(jīng)能掌握好吃多少做多少買多少的分量了。

所以，我們家?guī)缀鯖]有剩飯剩菜，更不可能買多了放爛放過期。

我們家的冰箱常年都很空，就幸好當(dāng)初沒有買大冰箱，不然多浪費(fèi)啊。