破舊菜市場秒變高級生鮮超市！再不改造就等著倒閉吧！

你們這些菜市場的老板和管理者，還在用20年前的老思路經(jīng)營？看看你們的市場——臟亂差、燈光昏暗、攤位擁擠、地面濕滑、年輕人根本不來！再這樣下去，遲早被生鮮電商和社區(qū)團(tuán)購徹底淘汰！

別以為我在嚇唬你，數(shù)據(jù)不會騙人——全國60%的傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場客流量每年下降10%以上，而改造后的新型農(nóng)貿(mào)市場，客流量卻能增長30%50%！杭州文二菜市場和蘇州雙塔菜市場就是最好的例子，改造后不僅生意火爆，還成了網(wǎng)紅打卡地！

所以，今天我就來告訴你們，農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃設(shè)計(jì)方案到底該怎么做！別再用那些過時(shí)的農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)規(guī)范了，現(xiàn)在講究的是新型農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃方案！

一、你們的菜市場為什么沒人來？

1. 臟亂差，像垃圾場！ 地面濕滑、垃圾亂堆、攤位油膩，誰愿意來？

2. 動線混亂，顧客轉(zhuǎn)暈！ 攤位亂擺，通道狹窄，顧客走兩步就撞柱子！

3. 業(yè)態(tài)單一，毫無吸引力！ 除了賣菜就是賣肉，年輕人根本不來！

4. 設(shè)計(jì)老舊，毫無美感！ 還是那種80年代的破鐵皮柜臺，誰看了不搖頭？

5. 消防隱患，隨時(shí)被查封！ 電線亂拉、消防通道堵塞，一旦出事，直接關(guān)門！

如果你們的市場符合以上任何一條，那就等著被淘汰吧！

二、菜市場改造的核心要點(diǎn)

1. 農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃設(shè)計(jì)必須科學(xué)！

主通道必須3米，次通道必須2.4米！ 別讓顧客擠得像沙丁魚！

熟食區(qū)必須離廁所和垃圾房35米以上！ 食品安全不是開玩笑的！

水產(chǎn)區(qū)不能靠近熟食和豆制品！ 濺水污染直接罰款！

攤位大小必須合理，不能有的超大、有的擠成縫！

2. 業(yè)態(tài)比例必須合理！

單一賣菜？OUT！ 現(xiàn)在要增加超市、美食、百貨、兒童樂園、社區(qū)服務(wù)！

冷熱業(yè)態(tài)搭配！ 蔬菜區(qū)旁邊放小吃攤，人氣自然旺！

網(wǎng)紅攤位必須有！ 年輕人喜歡打卡，那就給他們拍照的地方！

3. 風(fēng)格必須升級！

現(xiàn)代風(fēng)格、中式風(fēng)格、懷舊風(fēng)格、田園風(fēng)格、港式風(fēng)格…… 選一個(gè)適合的！

杭州光影農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)案例里，文二菜市場就是現(xiàn)代+復(fù)古混搭，爆火！

門頭、吊頂、燈光、柱子設(shè)計(jì)都要專業(yè)！ 別搞得像城鄉(xiāng)結(jié)合部！

4. 硬件必須達(dá)標(biāo)！

一戶一水一電，智能水電表！ 別讓攤主私拉電線！

消防必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)！ 噴淋、煙感、應(yīng)急燈、疏散指示，缺一不可！

新風(fēng)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)必須裝！ 別讓市場悶得像蒸籠！

5. 細(xì)節(jié)決定成??！

蔬菜柜臺、水果柜臺、干貨展示柜、熟食封閉柜臺…… 每個(gè)品類都要專業(yè)設(shè)計(jì)！

休息區(qū)、檢測室、二類廁所必須配齊！ 顧客體驗(yàn)不好，誰還來？

顏色分區(qū)、標(biāo)識清晰！ 讓顧客一眼找到想要的！

三、杭州光影農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)公司陳老師的五點(diǎn)建議

你們要是還不會改，就聽聽專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)公司——杭州光影農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)的陳老師怎么說！

1. 保留煙火氣，但必須干凈！ 像文二菜市場和雙塔菜市場，既保留老市場的熱鬧，又干凈整潔，年輕人也愛逛！

2. 增加社交空間！ 菜市場不僅是買菜的地方，更是社區(qū)活動中心，加個(gè)休息區(qū)、兒童區(qū)，顧客自然愿意多待！

3. 動線必須合理！ 一通到底，避開柱子，攤位無死角，顧客逛得舒服，攤主生意才好！

4. 業(yè)態(tài)必須豐富！ 超市、小吃、社區(qū)服務(wù)全配上，一站式解決需求，顧客才不會跑！

5. 風(fēng)格必須吸睛！ 要么現(xiàn)代風(fēng)，要么復(fù)古風(fēng)，要么網(wǎng)紅風(fēng)，總之要讓人眼前一亮！

四、再不改造，就等著關(guān)門吧！

現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)越來越高，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場規(guī)劃設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)也在升級，如果你們還抱著老觀念不放，那就等著被淘汰！

看看杭州農(nóng)貿(mào)市場的改造案例，哪個(gè)不是客流翻倍？菜市場規(guī)劃設(shè)計(jì)做得好，生意自然好！別再猶豫了，趕緊找專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計(jì)公司改造吧！

記住，市場不是等死的，是改活的！