▲ 羅永浩大戰(zhàn)西貝

文丨談古論今

大家好，這里是談古論今。

各位，我要攤牌了。

我要做一個(gè)人人喊打的事——羅永浩和西貝這事，我要“站”西貝。

大家先別急著拉黑我，不是我想站西貝，實(shí)在是老羅那邊隊(duì)都排到加拿大了。

現(xiàn)在想支持羅永浩，估計(jì)得提前三天預(yù)約。我尋思著，與其在那邊當(dāng)300萬(wàn)分之一，不如來(lái)西貝這邊當(dāng)獨(dú)苗。

畢竟，賈總這邊太需要人了。

整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)就他們公關(guān)部的 17個(gè)人在戰(zhàn)斗，哦不對(duì)剛剛還有 3個(gè)辭職了，現(xiàn)在是14個(gè)。

9月10日下午，在羅永浩走進(jìn)西貝門店50分鐘后，西貝的命運(yùn)就被改寫了。

因?yàn)槔狭_餐后發(fā)了條微博：“幾乎全是預(yù)制菜，還賣那么貴，太惡心了?！?/p>

這8個(gè)字的威力有多大？

當(dāng)天西貝的預(yù)訂電話就少了一半，還有一半是記者打來(lái)的。

賈總當(dāng)然不能忍。

正常人的反應(yīng)應(yīng)該是：道歉→解釋→改進(jìn)。

但賈總的反應(yīng)：起訴→起訴→還是起訴！

而且是連說(shuō)三個(gè)“一定”的那種：“一定會(huì)起訴！一定一定會(huì)起訴！”

更騷的是什么？

賈總還推出了“羅永浩套餐”。

我直呼好家伙，這是什么操作？

相當(dāng)于你罵了一個(gè)飯店的菜難吃，飯店老板反手把你吃的那桌菜做成套餐，還用你的名字命名來(lái)賣錢？

這還不算。

事后，西貝為了自證，說(shuō)歡迎大家參觀后廚。

但大家知道參觀的流程嗎？就是得先申請(qǐng)審核，然后簽保密協(xié)議，再走指定路線，還禁止取證拍照。

我尋思著，這參觀的是軍事基地吧？生怕我們看到了不該看的？比如那些大包裝的濃湯寶？

賈總啊賈總，你這波操作，讓我說(shuō)什么好啊。

最讓人崩不住的，還是西貝那自證不是預(yù)制菜的 42 頁(yè)的PPT。

結(jié)果呢？網(wǎng)友在你的幻燈片里發(fā)現(xiàn)了什么？濃湯寶、大包番茄湯、大包南瓜泥……這不就是此地?zé)o銀三百兩嗎？

你說(shuō)你不是預(yù)制菜，但你用的東西卻跟我在超市買的一模一樣，那我為什么要花85塊錢一個(gè)人來(lái)你這兒吃？我在家用濃湯寶煮個(gè)面才3塊錢，你這兒用濃湯寶做個(gè)湯敢收我38？

賈總還說(shuō)：“羅永浩的行為已經(jīng)超出了正常消費(fèi)者的行為。”

啊這，什么是正常消費(fèi)者？

是吃完必須好評(píng)的？是從來(lái)不發(fā)差評(píng)的？還是花85塊吃預(yù)制菜還要感恩的？

按這個(gè)邏輯，那大眾點(diǎn)評(píng)可以關(guān)了，以后改名“大眾感恩”得了。

更離譜的是，賈總還說(shuō)：“我們有完善的反饋機(jī)制，不好吃可以退?！?/p>

奇怪的是，羅永浩不就是在反饋嗎？

只不過(guò)反饋的聲音大了點(diǎn)，反饋的平臺(tái)廣了點(diǎn)，反饋的內(nèi)容真了點(diǎn)。

你不是說(shuō)有反饋機(jī)制嗎？人家反饋了，你要告人家。這是什么機(jī)制？這是“反饋了就起訴”機(jī)制？

在我看來(lái)，羅永浩這次之所以能一呼百應(yīng)，無(wú)外乎二點(diǎn)原因。

一、做了我們嘴替

大家在外面吃飯，肯定都吃過(guò)味道不對(duì)的菜。也都在心里懷疑過(guò)：“這是不是預(yù)制菜？”

尤其是，當(dāng)你質(zhì)疑店面時(shí)，還經(jīng)常被店大欺客，不叼你。

但我們什么都做不了，因?yàn)槲覀儾皇橇_永浩，我們也沒有3000萬(wàn)的粉絲撐腰。

二、預(yù)制菜就是原罪

2024年的預(yù)制菜，已經(jīng)從“便利食品”進(jìn)化成了“餐飲毒瘤”。

為什么？

因?yàn)樯碳也徽f(shuō)，消費(fèi)者不知道，花了冤枉錢還要說(shuō)謝謝。

西貝所謂的標(biāo)準(zhǔn)，和我們對(duì)預(yù)制菜的認(rèn)知，存在著天然的誤差。

西貝說(shuō)：“按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，中央廚房不算預(yù)制菜。”

消費(fèi)者認(rèn)為的卻是：不是現(xiàn)炒的都是預(yù)制菜。

在消費(fèi)者的眼里，你別跟我談這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)那個(gè)規(guī)則，只要不是現(xiàn)炒菜，你就有原罪。

知道最打臉的是什么嗎？

2年前，賈總還說(shuō)過(guò)：“好菜都是預(yù)制的，越高級(jí)的菜預(yù)制程度越高?！?/p>

現(xiàn)在卻說(shuō)：“我們100%不是預(yù)制菜?！?/p>

所以西貝的菜都不好吃咯？

賈總到現(xiàn)在還沒明白，網(wǎng)友為什么都力挺羅永浩——

不是因?yàn)槔狭_說(shuō)得多對(duì)，而是因?yàn)槲髫惏严M(fèi)者當(dāng)成了敵人。

人家說(shuō)你一句“難吃”，你就要告人家，那消費(fèi)者還有權(quán)益能被保護(hù)？

按這個(gè)邏輯——

說(shuō)電影爛的，就要被導(dǎo)演起訴？說(shuō)歌難聽的，就要被歌手起訴？說(shuō)游戲垃圾的，就要被策劃起訴？

那完了。

這樣的話，視頻網(wǎng)站的博主都得進(jìn)去，知乎的答主都得賠錢，微博的段子手都得破產(chǎn)。

消費(fèi)者并不關(guān)心你花了多少個(gè)億去建中央廚房、去搞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。你再先進(jìn)，大家也不愿意花85塊一個(gè)人去吃這樣的“標(biāo)準(zhǔn)化”。

到目前為止，西貝還是在錯(cuò)的路上一直剛——

他們還是把老羅當(dāng)敵人、把消費(fèi)者當(dāng)敵人，而不是去傾聽大家的聲音。

所以，我為什么要“站”西貝？

因?yàn)槿绻髫惗嫉沽耍院笳l(shuí)還能這么“蠢萌”？

我不配站在羅永浩那邊，

我只配站西貝，

畢竟西貝這邊人少，不用排隊(duì)。

沒準(zhǔn)賈總還會(huì)給我寫個(gè)表?yè)P(yáng)信，

畢竟，物以稀為貴嘛。

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