不看門面看味道！
20 年居民樓里的海鮮排檔天花板
紅底黃字招牌一亮
就知是溫州老饕私藏的海鮮江湖
??美國佬酒店??
這名字聽著帶點(diǎn)江湖野趣
不像尋常餐館那般規(guī)整
反倒透著股子老溫州街頭的隨性！

沒什么精致門面，連招牌都帶著老派的亮眼——紅底黃字！就那么直白地寫著店名，第一次來的客人一看就知道 “沒找錯地方”。

一進(jìn)店內(nèi)，先撞見的是熱鬧。已經(jīng)有客人湊在攤前，手指點(diǎn)來點(diǎn)去，老板在旁邊應(yīng)著，手里的筆在單子上飛快劃拉，在這里點(diǎn)菜不用菜單也沒關(guān)系，對著這滿眼的新鮮指認(rèn)就行。要的就是這份實(shí)在——看得見的鮮活，摸得著的踏實(shí)。

冷盤區(qū)的選擇多得讓人眼花繚亂，最貼心的是不少食材能雙拼，一碟就能嘗兩種風(fēng)味，對想多試幾樣的食客來說再友好不過。

冷盤強(qiáng)力推薦：魚丸、肉凍、魚餅、糖蒜醬菜頭、煮豌豆、小海蝦??

黃魚紗面湯
首選招牌菜就是這道黃魚紗面湯，黃魚得是新鮮的海捕小黃魚，個頭不用太大，肉質(zhì)卻格外細(xì)嫩。永強(qiáng)麥麥酒是這道菜的 “秘密武器”，帶著淡淡的米香和微甜，既能中和黃魚的腥味，又給奶白的湯底添了層溫潤的回甘，酒香不沖，反倒讓海鮮的鮮更顯醇厚，一碗下肚，渾身都暖透了。

八爪魚拼蛤蜊
八爪魚拼蛤蜊是道暗藏巧思的組合，兩種海味的鮮在一碟里碰撞，Q 彈與嫩滑交織，鮮得各有千秋又互不搶鏡。八爪魚觸手咬下去脆中帶彈，吸盤的小顆粒在齒間輕輕摩擦，帶著海水的清冽。旁邊的蛤蜊入口是綿密的嫩，鮮得溫潤，細(xì)細(xì)嚼還能嘗到一絲回甘。

燉土雞煲
選的是本地散養(yǎng)的土雞，雞肉燉得酥爛，筷子輕輕一戳就能分開，咬下去先是酥軟，再嘗到緊實(shí)的肌理里滲滿了湯的鮮。

炒鱔魚
炒鱔魚是道帶著 “鍋氣” 的硬菜，選的是新鮮鱔魚，現(xiàn)殺現(xiàn)劃，鱔片滑嫩得像裹了層油，咬開卻帶著緊實(shí)的彈勁，沒有土腥味，韭菜的香鉆進(jìn)鱔肉的紋路里，鱔魚的鮮又浸在韭菜的纖維中。

椒鹽土豆塊
椒鹽土豆塊是道不起眼卻極受歡迎的 “隱形王者”，剛出鍋時金黃滾燙，帶著椒鹽的咸香，一筷子接一筷子停不下來。

對于想嘗溫州本地海鮮風(fēng)味，又偏愛市井氛圍的人來說，這里或許不是什么 “高大上” 的選擇，卻能用最實(shí)在的新鮮和家常的味道，讓人記住這份藏在居民樓里的獨(dú)特風(fēng)味??

美國佬酒店
地址：溫州市龍灣區(qū)海川路24-26號
電話：13806857719
營業(yè)時間：11:00-13:30,17:00-20:30
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