又有人要和羅永浩對(duì)線了，這次是西貝。
在羅永浩發(fā)微博抱怨“西貝都是預(yù)制菜”后，西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍表示“一定會(huì)起訴他”。
這下好了。
原本羅永浩可能只是單純吐槽一下，現(xiàn)在不但連發(fā)十多條微博應(yīng)戰(zhàn)，還要懸賞10萬元全網(wǎng)征集西貝使用預(yù)制菜的證據(jù)。
熱度一下就炒起來了。
這下無論西貝是否真的要起訴，起訴結(jié)果如何，更多的人已經(jīng)把“西貝”和“預(yù)制菜”聯(lián)系起來了。
怎么都是輸。

01
先來看看事情經(jīng)過。
9月10日，羅永浩發(fā)了一條微博。
微博里羅永浩表示吃了好久沒吃的西貝，發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴，“太惡心”。
同時(shí)呼吁國(guó)家盡早推動(dòng)立法，強(qiáng)制飯館注明是否用了預(yù)制菜。

要說羅永浩這條微博，基本就是一條正常的食客點(diǎn)評(píng)，只有那句“太惡心”可能稍微值得斟酌一下。
但次日，西貝董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)诮邮苊襟w采訪時(shí)卻連用了三個(gè)“一定”：
“一定會(huì)，我們一定會(huì)起訴他，一定一定會(huì)起訴他！”
同時(shí)，賈國(guó)龍認(rèn)為羅永浩的行為已經(jīng)超出了一個(gè)正常消費(fèi)者的行為，且表示“外界普遍認(rèn)為西貝貴”是近兩年中國(guó)餐飲業(yè)的“最大冤案”。
對(duì)此，羅永浩當(dāng)然不會(huì)服軟。
不僅連發(fā)十多條微博應(yīng)戰(zhàn)，還發(fā)布10萬元懸賞，公開征集西貝使用預(yù)制菜的“真憑實(shí)據(jù)”。

02
事實(shí)上，西貝近年來一直與預(yù)制菜脫不了關(guān)系。
早在2019年9月，西貝就推出了預(yù)制菜產(chǎn)品羊蝎子。
同年12月，西貝又上線了以賈國(guó)龍命名的功夫菜，也是主打“家庭消費(fèi)”場(chǎng)景下的預(yù)制菜產(chǎn)品。
賈國(guó)龍自己也曾表示，“好菜全是預(yù)制出來的，越高級(jí)的菜預(yù)制程度越高”。
那為什么羅永浩這次發(fā)微博吐槽西貝使用預(yù)制菜，會(huì)引起賈國(guó)龍如此大反應(yīng)？
原因之一應(yīng)該是羅永浩的影響太大，那句“太惡心”太過傷人。
至于另一個(gè)原因，或許在于大家對(duì)“預(yù)制菜”的理解不同。
在采訪中，賈國(guó)龍強(qiáng)調(diào)國(guó)家對(duì)預(yù)制菜的概念是有明確定義的。

按照這個(gè)定義，很多菜都不算預(yù)制菜，只能算預(yù)加工過的菜。
但顯然，在普通消費(fèi)者眼里，預(yù)制菜的概念不是這樣。
大家都抱有一種樸素的觀念：
我到你飯店來吃飯，你提供的菜品就應(yīng)該現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做。
即便有些菜限于工藝時(shí)長(zhǎng)無法現(xiàn)做，也只能是先預(yù)加工一下。
如果搞成中央廚房那樣統(tǒng)一制作、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一加熱，那我為什么還要到你飯店里來吃？
所以這次很多網(wǎng)友都站了羅永浩，微博話題下也成了對(duì)西貝的吐槽區(qū)。

03
先拋開孰對(duì)孰錯(cuò)不論，單從危機(jī)公關(guān)這個(gè)角度來看，賈國(guó)龍的回應(yīng)簡(jiǎn)直是一場(chǎng)“災(zāi)難”。
從羅永浩的第一條微博來看，他原本的重點(diǎn)應(yīng)該在呼吁國(guó)家立法，吐槽西貝只是順帶。
即便他是一個(gè)有一定關(guān)注度的微博大V，如果只是這么一條微博，熱度應(yīng)該很快就會(huì)過去。
畢竟還有很多人根本就不知道羅永浩是誰。
但賈國(guó)龍選擇了硬剛。
這種名人之間的“罵戰(zhàn)”原本就為公眾喜聞樂見，再加上媒體推波助瀾，熱度一下就翻了幾個(gè)量級(jí)。
況且原本也有不少人并沒將預(yù)制菜視為洪水猛獸，是能夠接受嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制作的預(yù)制菜的。

但隨著事件的持續(xù)發(fā)酵，大家的討論重點(diǎn)已經(jīng)從“西貝有沒有用預(yù)制菜”，慢慢轉(zhuǎn)變成了“西貝不但用了預(yù)制菜，還賣得那么貴”。
從賈國(guó)龍曬出的賬單可以看到，羅永浩一行五人一共點(diǎn)了15道菜，共計(jì)消費(fèi)830元。
本來15個(gè)菜830元到底貴不貴，不同消費(fèi)能力的人會(huì)給出不同的答案。
但如果這些菜真像羅永浩所說的那樣“幾乎全是預(yù)制菜”，那結(jié)果可能又不一樣了。
如此一來，無論最終西貝對(duì)羅永浩的起訴結(jié)果如何，“西貝貴，還用預(yù)制菜”這一印象也會(huì)深深印在很多人腦海里。
所以大家并不是不能接受預(yù)制菜，而是不能接受“把預(yù)制菜當(dāng)現(xiàn)做菜賣”“預(yù)制菜賣出現(xiàn)做菜的價(jià)格”。
不信你看4塊錢一杯的蜜雪冰城，哪怕一度被曝出用了隔夜檸檬，有人罵過它半句嗎？
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