來(lái)源：信息時(shí)報(bào)

5月2日，

美食博主劉雨鑫發(fā)布

在中山洪勝食店探店打卡的視頻，

盛贊店內(nèi)排骨飯等菜品

食材新鮮、口味好、性價(jià)比高，

吸引了大量市民游客

在“五一”假期到店品嘗。

被劉雨鑫盛贊的排骨飯，9元一份。

近日，洪勝食店老板娘黃少歡在接受采訪時(shí)稱，“做了30多年，最忙就是這兩天”，隨后哈哈大笑，并表示：“歡迎他（劉雨鑫）下次再來(lái)�！泵鎸�(duì)意外走紅，黃少歡明確表示：不會(huì)漲價(jià)。

據(jù)悉，洪勝食店一般凌晨開(kāi)業(yè)，午后打烊，黃少歡常年凌晨就起床備料。門店走紅后客流激增，營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)順延至傍晚六七時(shí)，工作強(qiáng)度翻倍。為此，門店加大食材備貨、擴(kuò)容就餐區(qū)域、緊急增補(bǔ)人手，“全家親友齊上陣！大姑、大姑爺、外甥女、外甥，還有女兒、女婿都來(lái)搭把手�！�

現(xiàn)場(chǎng)的食客陸先生表示，他來(lái)自佛山，“昨天晚上刷到視頻，今天早上就過(guò)來(lái)，排了一個(gè)多小時(shí)�！眹L過(guò)菜品后，他直言：“口味很合大眾味蕾，適配廣東胃，排隊(duì)等候完全值得！”

廣州食客唐先生說(shuō)道：“這些都非常好吃，排骨飯味道比較特別�！�

據(jù)中山發(fā)布，中午時(shí)分的洪勝食店人氣爆棚，店內(nèi)十余張餐臺(tái)全部滿客，店外早早排起數(shù)十人的長(zhǎng)隊(duì)，食客絡(luò)繹不絕。后廚十余名工作人員分工忙碌，斬排骨、調(diào)醬汁、蒸制出餐有條不紊�，F(xiàn)場(chǎng)還有志愿者主動(dòng)引導(dǎo)客流、幫忙刮姜備料，同時(shí)為排隊(duì)食客免費(fèi)派發(fā)礦泉水、涼茶。

據(jù)悉，面對(duì)突如其來(lái)的人氣熱潮，中山港口鎮(zhèn)開(kāi)放鎮(zhèn)政府、行政服務(wù)中心兩大停車場(chǎng)供食客停車，加強(qiáng)交通標(biāo)識(shí)和道路秩序管理，組織黨員志愿者下沉一線，全力做好交通疏導(dǎo)、停車指引、便民答疑等志愿服務(wù)。

網(wǎng)友評(píng)論

有當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友表示

這家店本來(lái)就火

還提醒食客“記得加靈魂姜汁”

評(píng)論區(qū)里還有不少人

被老板娘的笑聲所感染

許多網(wǎng)友表示

“九蚊雞（九元）排骨飯，抵食”

“吃了十幾年了，

一如既往的好吃和便宜”

9元一份排骨飯

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