作者：朱丹蓬

近幾年，養(yǎng)生賽道上擠滿各類人群。人均脆皮、爆肝打工、脫發(fā)危機……在當(dāng)前快節(jié)奏的生活環(huán)境下，健康議題一次次被推上熱搜。在各種健康問題的困擾之下，需求越發(fā)凸出。同時，在東方文化的深厚底蘊中，傳統(tǒng)養(yǎng)生理念一直占有一席之地，中式滋補這類蘊藏著中國人幾千年養(yǎng)生智慧的滋補品，理所當(dāng)然地成為消費熱潮的新風(fēng)口。

需求分級，千億產(chǎn)業(yè)下的新命題

自古以來，燕窩便是食補養(yǎng)生的優(yōu)選，作為典型的中式滋補佳品其有著千年的歷史，如今更是中國消費市場增長最強勁的賽道之一。

據(jù)《2023-2024年度燕窩行業(yè)白皮書》顯示，2019年至2023年期間燕窩市場規(guī)模實現(xiàn)了迅猛增長，從300億元急劇攀升至623億元，其增長速率遠(yuǎn)超枸杞、人參等傳統(tǒng)滋補品類市場。另據(jù)弗若斯特沙利文的研究報告預(yù)測，從2022年到2027年，中國燕窩市場的零售額有望實現(xiàn)顯著增長，從430億元躍升至921億元。這一增長趨勢預(yù)示著年復(fù)合增長率將達到16.5%，顯示出中國燕窩市場，正以迅猛的勢頭向“千億級”邁進。

在全球經(jīng)濟的大浪潮下，每個經(jīng)濟周期都蘊含著新的機遇與挑戰(zhàn)。經(jīng)濟下行階段，中國作為全球最大的燕窩進口國和消費市場，一方面是宏觀增長的需求，另一方面是消費結(jié)構(gòu)多元和需求分化，消費升級和降級同時發(fā)生，人們的消費觀念趨向理性和審慎，這些都促使整個燕窩行業(yè)發(fā)生迭代，這些變化對從業(yè)者提出了新挑戰(zhàn)，也創(chuàng)造出了新機會。

標(biāo)準(zhǔn)護航，高質(zhì)量發(fā)展的金標(biāo)準(zhǔn)

作為千百年來耳熟能詳?shù)淖萄a品，充滿歷史積淀的燕窩滋補文化，讓更多的人認(rèn)識到燕窩的滋補價值，由此也帶來了行業(yè)的快速增長，更吸引了越來越多企業(yè)涌入燕窩行業(yè)。

據(jù)不完全統(tǒng)計，市面上大小約有3000個品牌投身其中，這還包含了眾多來自房地產(chǎn)、美容、金融、電商等其他不同行業(yè)的新晉參與者，競爭態(tài)勢異常激烈。但在消費紅利的背后，整個中國燕窩市場存在著很多亂象。產(chǎn)品魚龍混雜，良莠不齊，同類產(chǎn)品在關(guān)鍵指標(biāo)上大相徑庭等等，這很大程度是因為標(biāo)準(zhǔn)的缺失。

隨著市場規(guī)模持續(xù)擴大，消費者對產(chǎn)品源頭管理、生產(chǎn)過程規(guī)范及生態(tài)可持續(xù)性的關(guān)注度也日益提升。標(biāo)準(zhǔn)的缺失制約行業(yè)發(fā)展，讓消費者難以甄別好燕窩。如何遏制和凈化整個燕窩行業(yè)的亂象，推動行業(yè)的發(fā)展？國燕委曾公開表示：“謀求行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展離不開標(biāo)準(zhǔn)的護航?！憋@然，行業(yè)需要這樣的引領(lǐng)者。

近日，燕之屋與國際知名認(rèn)證機構(gòu)SGS共同打造的“金絲燕生態(tài)可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證”評價體系正式面世。該體系涵蓋優(yōu)質(zhì)燕屋和毛燕加工基地兩大部分的綜合標(biāo)準(zhǔn)，首次將金絲燕及生態(tài)保護、燕屋科學(xué)管理、加工基地質(zhì)量管理等全鏈條要素納入統(tǒng)一評價框架，構(gòu)建了覆蓋燕窩原料生產(chǎn)全流程的評價框架。

當(dāng)前，金絲燕棲息環(huán)境的科學(xué)評價體系尚屬空白。燕之屋科研團隊遠(yuǎn)赴印度尼西亞，深入熱帶雨林，探索、發(fā)掘、甄選燕窩優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，聯(lián)合SGS推出“金絲燕生態(tài)可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證”體系，該體系融合了多項國際國內(nèi)權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)要求，不僅精準(zhǔn)契合全球燕窩產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展需求，更以科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)贏得了印尼官方及行業(yè)機構(gòu)的高度認(rèn)可。該標(biāo)準(zhǔn)體系的建立，彌補了從燕窩產(chǎn)地到初加工環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)缺失，為行業(yè)提供了可量化、可審核的可持續(xù)發(fā)展解決方案，之于燕窩產(chǎn)業(yè)是有里程碑價值的。

創(chuàng)新不止，硬實力講出新故事

很顯然，標(biāo)準(zhǔn)化是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的注腳。行業(yè)的向前，需要企業(yè)具備蓬勃的創(chuàng)新力，在產(chǎn)品、渠道、服務(wù)等多方面進行探索和嘗試，不斷打破行業(yè)天花板

燕之屋作為國內(nèi)燕窩頭部品牌，自創(chuàng)立之初，即堅定了高質(zhì)量發(fā)展的初心，“一碗好燕窩，滋潤天下人”是燕之屋一貫以來的信念，并不斷推動著行業(yè)的健康發(fā)展。

8月27日，2025第十九屆沙利文全球增長、科創(chuàng)與領(lǐng)導(dǎo)力峰會暨第四屆新投資大會在上海盛大開幕。燕之屋榮獲“2025中國燕窩行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力獎”，依靠科研、銷售兩大驅(qū)動路徑，燕之屋再次獲得業(yè)界的高度認(rèn)可，這是對其在推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中所發(fā)揮重要作用的充分肯定。

燕之屋在科研的投入，為產(chǎn)品創(chuàng)新與迭代奠定了基礎(chǔ)。據(jù)介紹，燕之屋建立起燕窩研究院，促進燕窩的基礎(chǔ)研究以及營養(yǎng)功效等科學(xué)范疇的科研活動的開展，探索食用燕窩新價值。截至2025年8月5日，燕之屋擁有國內(nèi)外授權(quán)有效專利206項專利，其中發(fā)明專利29項，實用新型專利71項，外觀設(shè)計專利106項。也是在8月，燕之屋憑借“碗裝燕窩營養(yǎng)精燉技術(shù)創(chuàng)新項目”“高透皮保濕修護燕窩肽護膚品開發(fā)技術(shù)創(chuàng)新項目”斬獲2項國際發(fā)明展覽會金獎，不僅驗證了燕之屋燕窩生產(chǎn)技術(shù)與研發(fā)實力獲得國際市場的高度認(rèn)可，更彰顯了其科技創(chuàng)新能力邁上新的臺階。

在銷售渠道布局方面，燕之屋建立起廣泛且地域多元化的實體銷售網(wǎng)絡(luò)，截至2024年12月31日，燕之屋燕窩專營門店超750家，中國燕窩專營門店數(shù)量第一。同時，積極拓展線上業(yè)務(wù)，覆蓋天貓、京東、抖音及小紅書等主流電商和社交平臺。燕之屋通過建立豐富品牌營銷渠道，實現(xiàn)全域增長，燕之屋高端燕窩連續(xù)9年全國銷售第一。

在健康養(yǎng)生需求、營養(yǎng)管理、顏值管理等因素的驅(qū)使下，燕窩這一古老的產(chǎn)業(yè)將會迎來長足的發(fā)展。未來，燕窩行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路，將是一條標(biāo)準(zhǔn)之路創(chuàng)新之路，更是科技之路。將傳統(tǒng)的中式滋補文化，進行傳承和創(chuàng)新，需要企業(yè)有硬實力方能講出新故事。

①早在唐代我國就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞巖洞所產(chǎn)的燕窩進行物對物的交換，交換品也成為了宮廷的御用珍品?！端幬锱c人》August 2000（Vol13）P349

②來源：2024年度溯源燕窩發(fā)展報告

③來源：弗若斯特沙利文（北京）咨詢有限公司上海分公司；基于對中國內(nèi)地（不包含港澳臺地區(qū)）燕窩市場的研究；按各品牌截至2024年12月31日燕窩專營門店數(shù)量計；燕窩專營門店是指專一經(jīng)營某品牌燕窩產(chǎn)品門店；于2025年4月完成調(diào)研；

④來源：北京中研世紀(jì)咨詢有限公司，基于對全國高端包裝燕窩品牌研究結(jié)果，“高端燕窩”指以燕窩投料的燕窩價值綜合計算，每克售價大于等于32元的燕窩產(chǎn)品，涵蓋干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩，中國境內(nèi)2016~2024年全年終端零售額分別統(tǒng)計；于2025年3月25日完成調(diào)研