人有夢(mèng)，人生才會(huì)精彩；國(guó)有夢(mèng)，國(guó)家才有未來(lái)。正是因?yàn)橛辛饲f(wàn)萬(wàn)個(gè)"中國(guó)夢(mèng)"、"創(chuàng)業(yè)夢(mèng)"的各色生動(dòng)感人故事，才讓我們身邊無(wú)數(shù)的平凡人勇于追求和踐行實(shí)踐。當(dāng)下因緣而聚的時(shí)代與變遷，孕育出蓬勃的生機(jī)與活力，各種優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)發(fā)展故事由此應(yīng)運(yùn)而生。

“從舌尖上的地方小吃，到云端上的產(chǎn)業(yè)盛宴；從棲息一隅煙火，到擘畫(huà)行業(yè)的發(fā)展宏圖偉業(yè)?！?月9日晚，由江西三套經(jīng)視頻道播出，江西禾策集餐飲管理總經(jīng)理朱仕強(qiáng)做客國(guó)緣·時(shí)代訪談《時(shí)代會(huì)客廳》欄目，由他親口講述的創(chuàng)業(yè)故事：鍛造硬“食”力，逐夢(mèng)新“食”代的奮斗歷程；得到了業(yè)內(nèi)和廣大觀眾的普遍贊許。它山之石可以攻玉，他的故事有什么特別之處，他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷有什么可以借鑒，不妨一起來(lái)品讀。

朱仕強(qiáng)，男，祖籍福建三明人，2006年畢業(yè)后定居于英雄城南昌。2009年自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)沙縣小吃；2019年底企業(yè)轉(zhuǎn)型，為了推動(dòng)門(mén)店升級(jí)，創(chuàng)立江西禾策集餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱江西禾策集）。同年，江西米粉進(jìn)入沙縣小吃，帶動(dòng)地方品牌及傳統(tǒng)特色美食蓬勃發(fā)展，成為了行業(yè)內(nèi)一段佳話。為了響應(yīng)國(guó)家政策，他還積極推出流動(dòng)餐車地?cái)偟软?xiàng)目，幫扶近百位下崗人士再就業(yè)，成為了行業(yè)內(nèi)的有口皆碑。

朱仕強(qiáng)（江西禾策集/提供）

位于江西省南昌市青山湖區(qū)朱橋東路的江西禾策集，現(xiàn)已成立“沙縣小吃江西運(yùn)營(yíng)中心”。該中心現(xiàn)已有200+加盟店，同時(shí)為800+小吃業(yè)主提供服務(wù)，江西省內(nèi)3000+沙縣小吃門(mén)店入駐。依托沙縣小吃集團(tuán)成熟的品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求及發(fā)展趨勢(shì)；朱仕強(qiáng)聯(lián)合江西本土企業(yè)，共同打創(chuàng)了國(guó)民美食新業(yè)態(tài)。為此他提出企業(yè)發(fā)展新概念：推動(dòng)沙縣小吃產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)向標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化、數(shù)字化發(fā)展，助力城市“美食名片”新升級(jí)。

江西禾策集深耕大消費(fèi)領(lǐng)域，為創(chuàng)業(yè)者提供聚焦品牌賦能全鏈生態(tài)建設(shè)，構(gòu)建起集品牌招商、專業(yè)培訓(xùn)、研發(fā)與創(chuàng)新、智慧運(yùn)營(yíng)、數(shù)字升級(jí)、供應(yīng)鏈整合、精準(zhǔn)營(yíng)銷于一體的七大核心服務(wù)體系。據(jù)朱仕強(qiáng)介紹，作為沙縣小吃集團(tuán)江西區(qū)域戰(zhàn)略合作伙伴，該公司肩負(fù)著推動(dòng)地方特色餐飲品牌升級(jí)的使命，全力打造沙縣小吃江西運(yùn)營(yíng)中心核心要件。他應(yīng)詢講解到，企業(yè)將以“五化融合”為核心理念，即標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化、數(shù)字化，以標(biāo)準(zhǔn)化流程提升餐品品質(zhì)，通過(guò)品牌加盟和統(tǒng)一管理模式打造連鎖化經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，也是助力沙縣小吃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)向數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的跨越式升級(jí)，持續(xù)擦亮這張享譽(yù)全國(guó)的“美食名片”。

為了扎根江西，服務(wù)江西的使命要求，提升在江西的美譽(yù)度。朱仕強(qiáng)應(yīng)詢表示，他還將結(jié)合產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)模式，同海外市場(chǎng)國(guó)際化傳播“江西米粉”和英雄城南昌，讓更多的人知道中國(guó)地方特色飲食文化；依托數(shù)字化技術(shù)優(yōu)化門(mén)店管理，從門(mén)店空間升級(jí)、餐品質(zhì)量管控、服務(wù)體系優(yōu)化、人才培養(yǎng)體系構(gòu)建四大維度發(fā)力，全面煥新門(mén)店形象，構(gòu)建舒適型消費(fèi)場(chǎng)景，提升終端運(yùn)營(yíng)效能，更好服務(wù)于英雄城和江西人民，讓品牌價(jià)值的餐飲文化深入人心。

江西禾策集始終致力于健康餐飲美食文化建設(shè)的同時(shí)，還致力于為當(dāng)代創(chuàng)業(yè)者提供全周期、一站式的服務(wù)支持與幫扶，以專業(yè)力量降低經(jīng)營(yíng)門(mén)檻，以品牌力量服務(wù)需要人群，讓門(mén)店運(yùn)營(yíng)更高效、更省心。據(jù)朱仕強(qiáng)介紹：他們緊跟國(guó)家政策響應(yīng)政府號(hào)召，還同地方政府合作推出了流動(dòng)餐車地?cái)倓?chuàng)業(yè)等項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了“零經(jīng)驗(yàn)、低成本”的無(wú)憂創(chuàng)業(yè)，為下崗工人和再就業(yè)群眾的“創(chuàng)業(yè)難、資本高”等創(chuàng)業(yè)難題解決了燃眉之急；也為城市的和諧發(fā)展和創(chuàng)業(yè)環(huán)境貢獻(xiàn)了一份綿薄之力。

【編后語(yǔ)】響應(yīng)時(shí)代號(hào)召，推薦時(shí)代能人。江西企業(yè)家做客《時(shí)代會(huì)客廳》講述自身的發(fā)展故事，講解企業(yè)文化的發(fā)展歷程，揭開(kāi)了企業(yè)向上向善的力量源泉，讓我們一起感受來(lái)自贛鄱大地企業(yè)在新時(shí)代煥發(fā)的蓬勃生機(jī)與創(chuàng)新活力；讓我們一起來(lái)對(duì)話未來(lái)，共同探尋時(shí)代機(jī)緣，把握時(shí)代脈搏，講好時(shí)代故事。（素材來(lái)源：江西三套經(jīng)視頻道《時(shí)代會(huì)客廳》/圖文劉淇）