大家好，肉是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍涫澄铮床藭r放上點味道立馬不一樣！你平時買肉是去早市，還是超市呢？如果你想做餡的話，會不會買完肉直接絞呢？可能很多人沒有在意，但也有一部分會疑惑，這個肉是直接絞好拿回來，還是回家自己弄呢？

在生活中有很多人為了圖方便，會在買肉時把肉直接讓攤主絞好，但是這里還是建議大家，想吃肉餡還是自己動手比較好，別總用攤主的絞餡機，可能這時會有人說：我吃了幾十年攤主絞的肉餡，也沒覺得怎么??！今天我們就來聊一下，買肉要不要直接絞？

為什么買肉不能絞？可能很多人還不知道，看后轉告給家人！

一、賣肉攤主的絞肉機

1、首先我們來說一下賣肉攤主的絞餡機，這個不用我說，會說話的孩子都知道它是用來絞肉餡的，但是有一點應該明確，這個攤主的絞餡機并不是專門給買家絞肉餡的，其實自己用的時候會更多！

2、細心的人會發(fā)現(xiàn)，買豬肉時很多豬肉店里都會賣一些肉腸，像干腸、粉腸、香腸之類的，他們之所以賣肉腸，那是因為這些腸的利潤是很高的，豬肉一斤菜幾塊錢，但是肉腸就不一樣了，一斤要賣到幾十塊錢不等！

3、還有一點肉腸如果不是現(xiàn)灌的，那里面肉的新鮮度就不好保證了，還有像一些淋巴肉、血脖肉、隔夜肉等等，都可能出現(xiàn)在肉腸中，那這些肉肉餡有什么關系呢？那咱們想一下，咱們再用絞餡機時，那買的肉是新鮮的，但是你能保證絞好的肉餡新鮮嗎？

4、如果在絞餡時，賣肉老板剛往絞餡機里面放好肉，那絞出來的肉餡，誰能確定里面不會摻雜其他的肉類呢？如果有沒良心的老板，把不新鮮的肉放進去，你絞的肉餡中難免會摻雜其他肉，你說是不是呢？

二、絞餡機的大環(huán)境

1、再有一個就是衛(wèi)生問題，自己絞餡機用完之后，是很難清洗的對不對？那店里絞餡機每天用量都很大，里面更是掛滿了豬油，清洗起來自然也是費勁，尤其機器的體積都很大，很多老板不可能每天都清洗它，所以上面可能就會存有細菌，以及一些臟東西！

2、還有就是豬肉，自己買回來可以清洗一下，那你在攤主那，有些攤主是不給你清洗的，因為洗了之后很容易變質，在一個也很費事，你說是不是？

生活中，有些小事我們也應該適當?shù)脑诤跻幌?，這樣一來不管是對家人，還是對自己都是有保證的，好了，今天就分享到這，你覺得我說的對嗎？