紅糖湯圓煮好煎一煎，后淋上做好的紅糖汁，香甜軟糯看著就饞人！

湯圓是比較傳統(tǒng)的美食之一，元宵節(jié)、中秋節(jié)或者冬至節(jié)的時候都會吃它，最近商場里的湯圓一直在做促銷活動，娟媽買了很多回來。不過再好吃的東西，經(jīng)常吃也總有膩的時候。所以娟媽偶爾會將湯圓變個花樣的做成美食，好在家人也都很喜歡。如果大家家里有吃不完的湯圓，也可以試試娟媽的這些做法。

湯圓不光可以煮著吃，也可以裹上一點面包糠做成炸湯圓，還可以像娟媽這樣，將湯圓煮熟之后撈出放在鍋里面，煎至兩面微黃，然后淋入一點紅糖汁，這樣就變成了糯嘰嘰的紅糖糍粑了，而且是有餡料的糍粑，紅彤彤的紅糖汁水被湯圓吸收之后，樣子看著格外饞人，下面將具體方法教給大家，家里有剩湯圓的朋友可以一起來試試。

【紅糖湯圓】

食材：湯圓18個左右，紅糖一大勺，干桂花少許。

做法

1、鍋中倒適量水燒開，然后將湯圓放入鍋中煮至表面微軟后撈出。不要將湯圓煮得太熟，表面解凍后有一點點軟就可以了。

2、煮好的湯圓撈出，將鍋里的水倒掉，重新熱后倒入少許油，再將湯圓一個個放回鍋中，煎至兩面微黃的時候，用鏟子慢慢的將湯圓壓扁一些，切記不要用力壓，會將湯圓餡擠出來。

3、一勺紅糖放入碗中，加少許水融化開，再倒入煎好的湯圓中，煮至湯汁快要收干時關(guān)火。待湯圓盛出來之后，撒上少許干桂花就可以吃了。

用紅糖煮出來的湯圓，外面里面都是非常香甜的味道，顏色紅潤油亮，看著就食欲大開，忍不住得要品嘗一下，它的做法也極其簡單，喜歡的朋友快來試試吧。吃剩的湯圓這樣做，鍋里一煎，淋上紅糖汁，香甜軟糯，好吃饞人。

湯圓不要煮得太軟，太軟了容易粘在一起，不好操作。煎湯圓的時候用鏟子輕輕按壓即可，用力擠壓容易把它們的餡料都擠壓出來。