在消費升級趨勢下，中國家庭的飲食習慣快速變遷。

尼爾森IQ數據顯示，中國家庭存儲冷凍生鮮已經成為常態(tài)，其中冷凍蝦以35%的購買率高居榜首，冷凍牛肉/雞肉緊隨其后。與此同時，中國家庭高端食材的消費需求也在快速擴張。金槍魚、和牛、松茸等高端食材年消費增長率超20%。

然而，中國家用保鮮設備的發(fā)展情況卻與中國家庭的飲食消費升級需求形成顯著的矛盾：中國家用冷柜的主要溫區(qū)在-18℃至-25℃之間，只能滿足短期冷凍保鮮需求。而高端食材往往需要細胞級的保鮮需求：也就是高端食材需要在-60℃環(huán)境中抑制冰晶生成，使解凍之后的口味與冷凍前無異。

目前，行業(yè)頭部企業(yè)爭相在-60℃至-80℃醫(yī)用超低溫領域進行技術競賽，但對家用需求卻熟視無睹，形成了市場的真空帶——中國家庭只能被迫在地下室使用外觀笨重、能耗高、噪音大的工業(yè)級設備存放高端食材。

然而，市場需求與技術落地的錯位也意味著，一條由技術升級驅動的高質量增長通道正在形成。以卡薩帝為代表頭部高端家電品牌正通過工業(yè)級技術民用化的路徑，突破-60℃超低溫冷柜的市場真空帶。

基于工業(yè)級超低溫冷柜存在的外觀笨重、能耗高、噪音大等痛點，卡薩帝8月5日推出的-60℃超低溫柜，通過“原創(chuàng)超低溫雙驅冷凍科技”突破-60℃超低溫冷柜的噪音與能耗瓶頸。

在降噪方面，卡薩帝超低溫冷柜壓縮機運行壓力降低86%，從源頭降低冷柜噪音。同時，變頻壓縮機可依據冷柜運行的不同場景智能平穩(wěn)啟停，系統(tǒng)噪音更小。在能耗方面，卡薩帝超低溫冷柜達到一級能效國家標準，耗電量低，節(jié)能省電。

通過工業(yè)級技術民用化的路徑開辟增長市場，卡薩帝超低溫冷柜的價值不僅是填補空白，更在于重構了家電行業(yè)的競爭底層邏輯。 中國家電業(yè)的下一個十年增長，必然來自對“小眾需求”的深度挖掘——那些曾被判定為冷門、高端甚至偽概念的需求場景，恰恰蘊藏最大價值金礦。