優(yōu)化營商環(huán)境,是激發(fā)市場活力、增強發(fā)展內生動力的重要抓手。北京作為國際交往中心,積極響應國家培育建設國際消費中心城市,打造國際化消費環(huán)境的戰(zhàn)略部署,以“兩區(qū)”建設引領首都高水平開放,提升消費能級,深化國際合作,為構建新發(fā)展格局注入強勁動能。

在此背景下,6月24日,“北京CBD國際美食品鑒文化節(jié)”活動啟幕儀式在正大中心一層盛大舉辦。作為推動北京餐飲業(yè)高質量發(fā)展,打造 "國際美食之都"的重要實踐,以及北京CBD論壇的重要系列活動之一,本次活動在北京市商務局、北京市朝陽區(qū)商務局、北京商務中心區(qū)管理委員會的大力支持和指導下,由北京正大中心主辦。活動以“美食無國界,享味正當時”為主題,依托北京CBD國際化資源稟賦,從寰球珍饈到中華南北風味,從人氣佳肴到特色小食,匯聚近50家國際餐飲品牌,充分激發(fā)區(qū)域消費動能,勾勒出北京國際美食之都的繁榮圖景。

圖注:北京CBD國際美食品鑒文化節(jié)

參加本次啟幕儀式的重要嘉賓有:泰王國駐華大使館商務公使鄭美云,泰王國駐華大使館農業(yè)處公使銜參贊周偉弘,泰王國駐華大使館商務公使銜參贊曾南龍,印度尼西亞共和國駐華大使館教育文化參贊李健,芬蘭共和國駐華大使館政治事務參贊米高,芬蘭國家商務促進局/芬蘭共和國駐華大使館商務處高級商務官員李佳璇,芬蘭國家商務促進局/芬蘭共和國駐華大使館商務處商務官員張昕,芬蘭中國商會董事會成員楊知臨,芬蘭中國商會董事會成員Vesa Niskanen,北京市商務局二級巡視員趙琿,北京市朝陽區(qū)商務局副局長王仁清,北京商務中心區(qū)國際招商服務有限公司總經理張麗文,世界中餐業(yè)聯合會會長邢穎,世界中餐業(yè)聯合會副秘書長彭程,海歸海集團首席體驗官、北京宴董事長楊秀龍,正大集團商業(yè)地產企業(yè)中國區(qū)首席執(zhí)行官兼正大中心首席執(zhí)行官王曉麗,正大集團商業(yè)地產企業(yè)中國區(qū)市場營銷中心總經理兼正大中心市場部及商業(yè)部總經理何新,正大中心寫字樓部總經理賈勝林,正大中心樓宇生態(tài)發(fā)展部總經理賈丹等,共同見證了這一全球美食盛宴的開啟。

圖注:北京CBD國際美食品鑒文化節(jié)活動啟幕儀式現場

啟幕儀式上,世界中餐業(yè)聯合會會長邢穎先生首先致辭。他表示,中餐是中華文化重要組成部分,是獨特的國際名片,和鏈接全球的味覺紐帶。伴隨中國經濟穩(wěn)健前行和高水平對外開放,中餐秉持開放包容姿態(tài),積極與國際美食文化對話互鑒,融合創(chuàng)新,推動國際化發(fā)展。希望借此次活動契機,進一步促進中餐與全球美食文化的多元交流,助力北京建設“國際美食之都”,也呼吁全球伙伴攜手,為與全球伙伴攜手構建美美與共、和合共生的人類命運共同體貢獻中國智慧。

圖注:世界中餐業(yè)聯合會會長邢穎為活動致辭

隨后,正大集團商業(yè)地產企業(yè)中國區(qū)首席執(zhí)行官兼正大中心首席執(zhí)行官王曉麗女士致辭。她表示,正大集團秉承“做世界的廚房,人類能源的供應者”的美好愿景,實踐“利國、利民、利企業(yè)”的經營宗旨,已發(fā)展成為業(yè)務遍及全球、年銷售額突破千億美元的跨國集團。正大中心作為正大集團中國區(qū)總部所在地和七星頂級商務樓宇,以“全球商務會客廳”為定位,依托集團全產業(yè)鏈優(yōu)勢,積極構建創(chuàng)新型全球化商務生態(tài)平臺。其商業(yè)空間餐飲業(yè)態(tài)占比超六成,匯聚大江南北風味及國際特色美食,是向世界展現活力消費市場的舞臺。本次活動作為北京CBD論壇系列活動之一,以美食為紐帶,致力于搭建跨國交流橋梁,促進文化共融與商務發(fā)展。

圖注:正大集團商業(yè)地產企業(yè)中國區(qū)首席執(zhí)行官兼正大中心首席執(zhí)行官王曉麗為活動致辭

一曲翩躚靈動的敦煌之舞,為國際化美食盛宴拉開帷幕。美食,不僅是味蕾的享受,更是文明演進的見證。正如古絲綢之路不僅連接了東西方的貿易,更架起了飲食文化的橋梁。在文化交融中,美食悄然演變,推動著商務往來與社會進步,與時代脈搏同頻共振。

圖注:精彩的文藝演出,展現文化交融的魅力

接下來,在各國美食文化分享環(huán)節(jié),泰王國駐華大使館商務公使鄭美云女士首先分享了“微笑國度”的別樣風情。她表示,美食作為超越國界的通用語言,承載著文化交流與經濟繁榮的雙重使命。泰國作為“世界廚房”,其茉莉香米、熱帶水果及遍布世界的泰國餐廳是國家經濟的重要支柱。泰國菜肴以其甜、酸、咸、辣、鮮五味的精妙融合聞名于世,其開放包容、博采眾長的特點正是泰國人民的真實寫照。值此中泰建交50周年之際,誠邀廣大消費者來活動現場品嘗地道傳統佳肴,共同體驗豐富的泰國文化遺產。

圖注:泰王國駐華大使館商務公使鄭美云分享泰國美食文化

隨后,印度尼西亞駐華大使館教育文化參贊李健先生分享了“千島之國”的繽紛美食文化。他引用中國古諺“民以食為天”,強調每一口食物都承載著連接世界的意義,烹飪藝術更是促進人類團結的重要紐帶。并表示,本次活動不僅是一場美食盛宴,更是一個寶貴的文化交流平臺。通過推介蘇門答臘仁當牛肉(Rendang)、索托雞湯(Soto Ayam)等印尼代表性菜肴,生動展現了群島豐富的多元文化底蘊。同時特別指出,中國與印尼的飲食文化在追求平衡、崇尚共享精神以及守正創(chuàng)新等哲學理念上有著深刻的共通之處,為兩國人文交流奠定了堅實基礎。

圖注:印度尼西亞駐華大使館教育文化參贊李健分享印尼美食文化

接下來,芬蘭駐華大使館政治事務參贊米高先生分享了芬蘭“天然的美味”飲食文化。他提到,芬蘭食物樸素純凈,源于對森林、湖泊與土地等純凈食材本源的崇尚,極簡的烹飪方式,均衡健康的飲食結構,以及全球領先的食品安全標準。每一口天然美味,都傳遞著芬蘭人對生態(tài)的敬畏、對健康的承諾、以及對自然饋贈的深切尊重。這不僅是舌尖的體驗,更是傳遞給世界的可持續(xù)生活智慧。

圖注:芬蘭駐華大使館政治事務參贊米高分享芬蘭美食文化

中餐的魅力不僅源于其精致的味覺體驗,更深植于千年傳承的文化內涵與獨特的服務精神。在本次北京CBD國際美食品鑒文化節(jié)上,海歸海集團首席體驗官、北京宴董事長楊秀龍,以“中國服務實踐”為題,向世界展現了融合傳統與現代、技藝與人文的餐飲新范式。楊秀龍表示,中國服務是在程序化、規(guī)范化、標準化基礎之上的親情化、個性化服務,是中國人原創(chuàng)的知識體系。隨著“一帶一路”的踐行,和與全球伙伴的合作發(fā)展,中國服務業(yè)必將作為重要的軟實力輸出走向世界,贏得世界人民的喜愛和尊重。

圖注:海歸海集團首席體驗官、北京宴董事長楊秀龍分享“中國服務實踐”

在國家戰(zhàn)略的指引下,“美食經濟”正日益凸顯其在促消費、穩(wěn)就業(yè)、興文化中的關鍵作用。北京朝陽,作為創(chuàng)新與開放的前沿,孕育出國際化美食評價體系——金碟獎商務美食評選。北京商務中心區(qū)國際招商服務有限公司總經理張麗文先生表示,金碟獎是一份聚焦國際商務交往的美食榜單,它致力于深入國際商務活動的場景,挖掘那些在商務交往、洽談等場合中,最能發(fā)揮價值、促進交流的美食,并通過美食評選進一步強化美食文化的傳承與創(chuàng)新功能,推動中國餐飲企業(yè)與國際市場的深度雙向對接,助力中國美食、中國文化走向世界。

圖注:北京商務中心區(qū)國際招商服務有限公司總經理張麗文介紹“金碟獎商務美食評選”

隨著北京進一步邁上國際舞臺,越來越多的國際化特色菜系也登上北京的美食版圖,帶來地道風味與獨特食材,為北京活躍的餐飲消費市場注入異域風情。本次活動,特別邀請黎巴嫩蘇馬克餐廳與印度尼西亞瓦里山印舍作為代表,展現了國際化餐飲的多元魅力。蘇馬克餐廳將黎巴嫩豐富的食材、傳統美食文化與誘人香料巧妙融合,帶來健康而富有層次感的異域風味;瓦里山印舍則以純正印尼美食與高品質咖啡,帶領食客沉浸于印尼文化的五感體驗之中。

圖注:蘇馬克黎巴嫩餐廳與瓦里山印舍分享國際化餐飲在北京的實踐

隨后,嘉賓前往位于正大中心 B1 的無國界美食市集。本次市集匯聚近50家國際餐飲品牌,不僅涵蓋來自印度尼西亞、黎巴嫩、芬蘭等地的國際美食,也有米其林指南入選餐廳湘上湘、錦NISHIKI 帶來“星級美味”,泰餐蘇潘泰、越南餐廳福萬、云南菜滇香一廚等地道特色餐廳之外,更有意大利冰淇淋、美式漢堡精釀、進口零食等多樣選擇,為CBD商務人群打造限時味覺之旅。

無國界美食市集活動將持續(xù)至6月27日。今年夏天,正大中心還將在大廈B1、B2層打造“深夜食堂”全時段消費場景,進一步豐富CBD核心區(qū)的休閑餐飲與社交體驗。

圖注:北京CBD國際美食品鑒文化節(jié)市集活動現場

此次北京CBD國際美食品鑒文化節(jié),是正大中心全年國際化IP活動的一次創(chuàng)新突破。以美食為紐帶,以寫字樓空間為載體,正大中心將持續(xù)攜手全球伙伴,以商務生態(tài)激發(fā)煥新活力,邁向更加開放與多元的未來!