說到逛超市，很多人對カルディコーヒーファーム（KALDI Coffee Farm）可是愛得深沉。這家主打咖啡豆和進(jìn)口食品的小眾網(wǎng)紅超市，靠著琳瑯滿目的異國美食、良心價格和滿店咖啡香氣，俘獲了無數(shù)吃貨的心。尤其是他們家的生ハム切り落とし（原味生火腿切片），幾乎是下酒菜屆的頭號種子選手?？墒牵【驮谧罱?，這款人氣單品突然翻車，直接上了熱搜。

5月8日，KALDI的運營公司正式宣布，他們在全國門店銷售的オリジナル 生ハム切り落とし中，部分產(chǎn)品竟然檢測出了サルモネラ屬菌（沙門氏菌）！是的，就是那個一聽就讓人胃里咯噔一下的細(xì)菌。為了安全起見，KALDI決定對這批生火腿實施自主回收，回收數(shù)量高達(dá)7萬份，簡直堪稱大型吃貨災(zāi)難現(xiàn)場。

這批問題產(chǎn)品是在4月11日到5月6日期間售出的，按照官方說法，誤食可能導(dǎo)致腹痛、嘔吐、發(fā)燒等食物中毒癥狀。想象一下，原本打算周末和小酒配著生火腿，結(jié)果一個不小心變成跑廁所馬拉松，簡直慘不忍睹。

不少網(wǎng)友看到消息后，第一反應(yīng)是趕緊翻冰箱。畢竟這款生ハム平時性價比高、口感正宗，常年霸占KALDI必買榜單，很多人一買就是幾包屯著，誰能想到竟然栽在了它手里。社交平臺上甚至還有吃貨貼圖自嘲：“昨天剛嗦完，今天新聞就來了，命大?！?/p>

KALDI官方也很快做出回應(yīng)，開設(shè)了專門的咨詢電話（0120-415-023），從早上9點到下午6點，隨時接聽顧客咨詢，態(tài)度倒是誠懇，表示“給各位客人帶來的不便我們深感歉意”。雖然措辭標(biāo)準(zhǔn)，但能看出他們也是著實被這事搞得焦頭爛額。

其實像這種生ハム、生鮮肉制品，本身就比熟制食品更容易滋生細(xì)菌，尤其是沒完全冷藏或者儲存條件不好時，沙門氏菌這種小妖精最愛趁虛而入。日本食品安全管理一向嚴(yán)格，但偶爾還是會出現(xiàn)這種突發(fā)情況，也算是給吃貨們提個醒：進(jìn)口冷食雖美味，下口前還是多長個心眼。

不過大家也不用過度恐慌，目前這次事件暫未傳出實際中毒案例，大部分買到的朋友如果還沒吃，直接帶回門店就能退款或者更換。像這種處理速度和危機(jī)應(yīng)對，倒是也保住了KALDI多年來積攢下來的好口碑。

當(dāng)然，對于那些剛好在這段時間吃過這款生ハム的小伙伴，建議這幾天注意一下自己的身體情況，萬一有啥不適，趕緊就醫(yī)+通報，畢竟健康最重要。

誰說吃貨命苦，這不，剛好趕上了一場“舌尖上的大逃殺”。不過說實話，等這波風(fēng)波過了，估計KALDI的生ハム還是會被老粉絲默默放進(jìn)購物籃，畢竟吃貨的心，哪有那么容易死。