醬酒界訊：3 月 17 日，國家文化和旅游部公布第六批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單，貴州茅臺酒股份公司的嚴剛和任金素成功入選，這一消息在白酒行業(yè)引起廣泛關(guān)注。加上 2009 年入選的季克良，如今茅臺已有三位國家級非遺代表性傳承人，這無疑為茅臺的文化傳承與品牌發(fā)展注入了新的活力。

嚴剛自 1985 年投身茅臺，在茅臺酒生產(chǎn)工藝領(lǐng)域深耕近 40 年，現(xiàn)已成為茅臺終身名譽釀造大師。在他 30 多年的酒師生涯中，嚴剛不僅自身對茅臺酒制酒技藝有著精湛的掌握，還毫無保留地將技藝傳授給后輩。他對工藝細節(jié)的精準把控，以及言傳身教的傳承方式，培養(yǎng)出大批優(yōu)秀制酒工匠，為茅臺酒傳統(tǒng)釀制技藝的延續(xù)和發(fā)揚起到了關(guān)鍵作用。

嚴剛（左一）指導堆積發(fā)酵

任金素于 1988 年加入茅臺，擔任茅臺酒首席制曲釀造師。30 多年來，她堅守在生產(chǎn)一線，全身心投入到茅臺酒制曲生產(chǎn)研究、工藝技術(shù)創(chuàng)新以及操作現(xiàn)場管理等工作中。在攻克茅臺酒制曲工序難題方面，任金素成績斐然，堪稱茅臺酒傳統(tǒng)釀制技藝中 “行走的制曲知識庫”，為茅臺乃至整個白酒行業(yè)的技術(shù)進步貢獻頗豐。

任金素（左一）指導翻倉

茅臺酒傳統(tǒng)釀制技藝在 2006 年就已被列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，代表著中國醬香白酒生產(chǎn)的頂尖水平。這一技藝不僅是釀酒工藝的結(jié)晶，更深深植根于中國傳統(tǒng)文化和酒文化之中，蘊含著中華民族獨特的精神價值、生活方式和文化意象，是茅臺品牌走向世界的重要文化標識。

非遺傳承人的增加對于茅臺的品牌價值提升意義重大。在當下的消費市場，消費者對于產(chǎn)品的文化內(nèi)涵愈發(fā)重視，非遺傳承人的技藝背書能夠增強消費者對茅臺產(chǎn)品的認同感和信任感，進而提升茅臺在市場中的競爭力。同時，非遺傳承人的存在也為茅臺的產(chǎn)品賦予了更高的文化附加值，有助于茅臺在高端白酒市場進一步鞏固地位，拓展市場份額。

一直以來，茅臺高度重視文化遺產(chǎn)保護，始終踐行 “保護文化遺產(chǎn)、擔當歷史責任” 的使命，通過挖掘歷史文化內(nèi)涵、推進技藝傳承保護和宣傳等工作，讓茅臺酒釀制技藝在新時代持續(xù)綻放光彩。未來，隨著嚴剛和任金素加入國家級非遺傳承人行列，茅臺有望在堅守匠心、傳承技藝的道路上邁出更堅實的步伐，推動非遺保護與企業(yè)發(fā)展相互促進，在文化傳承與商業(yè)價值創(chuàng)造的道路上續(xù)寫輝煌。